Gỏi búp cải sen trộn bắp bò vừa ngon vừa lạ miệng. Bạn hãy bỏ túi mình một vài công thức món ngon và đừng quên là cả món gỏi búp cải sen trộn bắp bò này nữa nhé
Thao tác giản đơn để có món gỏi búp cải sen trộn bắp bò thơm ngon

Búp cải sen – một nguyên liệu thường được dùng để muối chua hoặc nấu canh. Nhưng hôm nay với nguyên liệu ấy, chúng ta biến tẩu thành một món gỏi vô cùng hấp dẫn. Chắc hẳn, các “món gỏi” đã không còn xa lạ với chúng ta và chúng hấp dẫn bởi vị thanh mát, chua ngọt và thơm bùi của đậu phộng. Và món ăn mà Ẩm thực gia đình muốn giới thiệu tới các bạn đó chính là món gỏi búp cải sen trộn bắp bò. Nghe tên thì hơi lạ cộng chút khó khó nhỉ nhưng cách làm món ăn này thì cực nhanh và dễ. Đặc biệt là thành quả bạn có đó là món ăn không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn màu sắc rất “mát nhãn” đấy nhé.

gỏi búp cải sen trộn bắp bò gỏi búp cải sen trộn bắp bò Hướng dẫn cách làm gỏi búp cải sen trộn bắp bò lạ miệng, ngon tuyệt goi bup cai sen tron bap bo

Nguyên liệu làm món gỏi búp cải sen trộn bắp bò:

  • 200 gam bắp bò
  • 400 gam búp cải bẹ xanh
  • 1 quả ớt sừng
  • 1 nhánh gừng
  • 5 gam húng lủi
  • 10 gam đậu phộng
  • 1 muỗng dầu phi tỏi
  • 1 muỗng tỏi băm
  • 1 muỗng ớt băm
  • Gia vị: Nước mắm, đường, quất (trái tắc)
  • Ngoài ra, bạn chuẩn bị sẵn thêm 1 bát nước chấm chua ngọt và bánh phồng tôm chiên để ăn kèm nhé.

Các bước thực hiện món gỏi búp cải sen trộn bắp bò:

  1. Gừng: cạo vỏ, có thể đập dập hoặc để nguyên nhánh.
    Ớt sừng: rửa thật sạch, bỏ hạt và thái sợi.
    Húng lủi: Nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc.
    Đậu phộng: Rang chín và giã dập.
    Búp cải sen: rửa thật sạch, xắt mỏng theo chiều dọc của búp.
    bào búp cải sen gỏi búp cải sen trộn bắp bò Hướng dẫn cách làm gỏi búp cải sen trộn bắp bò lạ miệng, ngon tuyệt bao bup cai sen
  2. Bắp bò đem rửa thật sạch. Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho bắp bò + gừng + 1 chút nước vào và luộc chín. Khi bắp bò chín, vớt ra và dội qua nước lạnh để thịt được săn lại. Sau đó, bạn đem thái bắp bò thành miếng nhỏ dài như chiếc đũa nhé.
    thái thịt bắp bò gỏi búp cải sen trộn bắp bò Hướng dẫn cách làm gỏi búp cải sen trộn bắp bò lạ miệng, ngon tuyệt thai thit bap bo
  3. Làm nước trộn gỏi:
    Bạn pha 1 nước mắm + 1 đường + 1 tỏi băm + 1 ớt băm + 1 dầu phi tỏi + 1 nước cốt quất (quất được bổ đôi và vắt lấy nước cốt). Khuấy đều cho đường tan và các gia vị hòa vào với nhau.
  4. Cho búp cải, bắp bò, ớt, húng lủi + ½ (một phần hai) đậu phộng vào tô, rưới nước trộn lên và đảo đều.
    trộn gỏi gỏi búp cải sen trộn bắp bò Hướng dẫn cách làm gỏi búp cải sen trộn bắp bò lạ miệng, ngon tuyệt tron goi

Sau đó, bạn dọn ra đĩa rắc nốt ½ (một phần hai) phần đậu phộng còn lại lên, dọn ăn kèm với nước mắm chua ngọt và bánh phồng tôm chiên nhé.

Vậy là qua một vài thao tác món gỏi búp cải sen trộn bắp bò của chúng ta đã xong, món ăn này vừa ngon mà lại dễ thực hiện. Mách nhỏ bạn 1 cách đó là muốn cho món cải được giòn thì sau khi xắt mỏng xong bạn cho cải vào ngăn mát tủ lạnh 1 lúc trước khi đem ra trộn nhé. Như vậy, cải sẽ giòn, mướt và giữ được màu tươi đẹp mắt.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món gỏi búp cải sen trộn bắp bò.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm một số món gỏi khác như món gỏi dưa leo tôm thịt để làm phong phú thêm danh sách món ngon gia đình nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bữa cơm ngon goi tai heo nuong bo Cach nau bun bo hue má ³ xao rau súp hành Già dễ làm cách làm sữa chua không đường cách gấp hộp quà tôm hùm xốt xo cach lam cupcake gà xào rau củ mon thit kho ngon Thực bánh goi bò nướng rau ma giò thủ cach làm bánh gan thịt rắn cach pha cocktail ngao xào Cây thông Cach lam cha Gio salad bắp cải CHẠnau chao Khoai tay chiên cá nục lậu vịt làm nộm cánh mẠPasta Nhẹ cach tia hoa Áo luộc gà hầm ốc xao rau muống ga nuong cách làm kem chuối hoanh thanh chien gion nam giới phụ nữ Há cảo ca hoi thit trau thach rau cau banh trang cuon thit heo Cach lam banh mi cừu nướng bao tử dạ dày gừng lô hội bạc hà thịt chiên giòn Món rán Từ Thịt heo mì vịt tiềm Cach lam chuoi xao chị em bữa cơm chuá Lẩu gà bot ngota> thịt xá xíu Mẹo vặt làm bánh trung thu me ga xao Xテエi bánh đa cua cách làm bánh rôm nem chua ran súp nấm cu san Mẹo nhỏ quần Mon ngon ngay tet 고등어 goi banh chung Bo kho Ninh Hòa Bánh khoai mì nướng gà rim cà chua thịt tôm đôi nấm rơm ÃƒÆ chua oc mong tay xao thịt bằm 3 Lưới kiểu Nhật Luộc cach lam canh ga nuong bim bim khoai cach lam dau f5 đồ cũ trung ran sashimi hải sản thit hap nhân thịt chÃƒÆ ngon bò hầm sốt vang đậu xanh trÃƒÆ cam Cà phê Mùa thu đi tạo mì rán hat de Sốt me chữa cúm bánh macarons Cẩn dum chiên giòn Cà kho bánh bông lan BÁNH Nướng Làm mứt trái cây