Bánh trôi mặn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Bạn hãy trổ tài khéo léo của mình với bánh trôi mặn để cùng chiêu đãi cả nhà nhé.
Thao tác giản đơn để có món bánh trôi mặn ngon ngay tại nhà

Bánh trôi – một món ăn thanh nhẹ, một món điểm tâm được nhiều người ưa thích. Chúng ta đã được biết đến rất nhiều món bánh trôi khác nhau nhưng phần lớn trong số đó là món bánh trôi chay, vậy còn với món bánh trôi mặn thì thế nào nhỉ? Bạn đã được nghe hoặc đã từng thưởng thức món ăn này chưa? Sẽ thật thú vị khi chúng ta lại được biết đến và cùng thưởng thức món ăn mới ngon, lạ miệng mà rất bổ dưỡng này.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bánh trôi mặn:

  • 150 gam thịt lợn xay
  • 250 bột nếp
  • 300 gam cải ngọt
  • 1 muỗng hành tím
  • Gia vị: dầu chiên, muối, tiêu.

Bạn có thể tham khảo thêm:

  • Cách làm sườn chay nấu đậu
  • Cách nấu chè hạt sen đậu xanh

Các bước làm món bánh trôi mặn:

  1. Bạn chuẩn bị sẵn 1 cái tô, cho thịt xay + ½ (một phần hai) hành tím + ¼ (một phần tư) tiêu + ½ (một phần hai) muối. Trộn thật đều và bạn ướp trong khoảng 20 phút để thịt thấm gia vị.
    ướp thịt xay bánh trôi mặn Cách làm bánh trôi mặn - món điểm tâm thanh nhẹ cho ngày cuối tuần uop thit xay
  2. Rau cải mua về, bạn bỏ cuống, nhặt và rửa thật sạch. Sau đó đem cắt khúc vừa ăn.
    rau cải ngọt bánh trôi mặn Cách làm bánh trôi mặn - món điểm tâm thanh nhẹ cho ngày cuối tuần rau cai ngot
  3. Bạn lấy 1 tô to khác, cho bột nếp vào cùng với ¼ (một phần tư) muỗng muối, trộn thật đều bột. Sau đó dùng nước ấm và rót từ từ vào tô bột, bạn rót từng ít một và nhào cho đến khi bột mịn không dính tay thì thôi nhé. Sau đó bạn để bột nghỉ khoảng 20 phút.
    Bạn lưu ý không nhào bột nhiều nước quá, bột sẽ nát và bị chảy sau khi bạn vo viên.
    nhào bột bánh trôi mặn Cách làm bánh trôi mặn - món điểm tâm thanh nhẹ cho ngày cuối tuần nhao bot1
  4. Bước tiếp theo, bạn lấy 1 nhúm bột, vê tròn rồi nhấn cho dẹt, cho nhân thịt vào trong. Gấp và vê tròn lại viên bột sao cho nhân bánh không bị lộ ra ngoài rồi để bánh ra 1 mặt phẳng như đĩa/ khay. Tiếp tục thực hiện lần lượt với phần bột và nhân còn lại.
    nặn bánh trôi  bánh trôi mặn Cách làm bánh trôi mặn - món điểm tâm thanh nhẹ cho ngày cuối tuần nan banh troi
  5. Bạn bắc nồi lên trên bếp, phi thơm ½ (một phần hai) hành tím còn lại rồi cho nước vào và nấu sôi. Nêm thêm 1 chút nước mắm, muối và bột ngọt vừa ăn rồi bạn cho bánh trôi vào. Khi bánh bắt đầu nổi lên bạn cho cải ngọt vào đảo đều rồi tắt lửa nhé.


bánh trôi mặn bánh trôi mặn Cách làm bánh trôi mặn - món điểm tâm thanh nhẹ cho ngày cuối tuần banh troi man

Rau cải ngọt khá nhanh chín, vì thế để rau giữ được màu xanh mướt và giòn, cho rau vào bạn nhấn và dìm rau 1- 2 rồi tắt lửa luôn nhé. Yêu cầu cẩu của thành phẩm là bánh trôi nguyên vẹn, không bị vỡ nứt, rau xanh giòn và nước canh vừa. Vào những ngày thời tiết mang một chút se lạnh hoặc chán ngán khi ăn những món ăn nhiều dầu mỡ thì bạn có thể đổi không khí gia đình bằng một món điểm tâm nóng hổi, không lo ngấy mà còn đảm bảo về dinh dưỡng nữa. Và điều qua trọng là chúng ta lại được thưởng thức một món ăn quen mà mới, lạ nhưng lại quá ngon.

Mong bạn có 1 bữa ăn ngon miệng cùng gia đình với bánh trôi mặn ^_^


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Sua Chua canh sườn nấm chè đậu ngự cach lam che trôi nươc gỏi mít non và thịt ba chỉ cookie chocolate Cá ran nem tai thính dua mon ngon đậu Hà Lan móng giò nấu bí đỏ ca rot chua бє canh kho qua nhoi thit cha ca ro phi bi do nuong ngon Nhà bếp lạ với hoa văn che dau xanh bot loc thuyền Vân chiffon socola cach gÃƒÆ ham Phố la sen bánh bèo chén đà nẵng lam pa te Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt rau Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu bánh trà xanh hạnh nhân cac mon nom ngon làm tôm xào bơ ngon ý miến xào thịt Kheo Tay Hay Lam Nau cách làm bánh quy ngon bo xao cai cua chien gion lam banh kem giang sinh Những món ngon ở phố núi Pleiku cách làm chè xào bí đỏ với mận làm mứt dâu bằng lò viba nui xoắn nấu thịt viên roi luoc">ba roi luoc Chả mực cách làm bánh ngô cách nấu cơm chay bánh kem oreo cơm gà teriyaki nộm hoa thiên lý cÃƒÆ kho dua mề gà xào cay rau câu bánh flan Cach lam Tỉa hoa từ củ cải cho bàn ăn thêm xinh bí đỏ nấu ăn pudding xoài xoi dau xanh la dua nuoc chanh da món ngon với đu đủ xôi mít lá cẩm source sự che rong bien hinh banh mut cu cai sup tao ngon xanh Thit bò cách làm tôm xóc tỏi công sở bông cải xào chua cay lòng heo món gỏi Hằng MT đến Ẫmthực Giái Mẹ khoai tay cacao móng giò hầm ngũ vị Thịt Heo kho tau hu ga rim rau tiến vua nghêu làm kem ba rọi bánh cay cá diêu hồng nướng cach lam che thai ngon phi lê cá cờ sốt cam dễ nấu an com cháo dinh dưỡng cách làm ca muoi xoi che bap Chú canh thit bi do súp dạ dày cách làm nước chấm ngon cách muối măng chua mien xao thit lon snack chuoi chè đỗ đen kiểu Thái giới trẻ sài thành nước đường làm bánh sinh tố cam sữa ca tim nuong chay cach nau thit ba chi trung cuon sushi canh ga sot cay ngon xúc xích bò tái me om gà nguyên con cha bong thit cã basa kho pudding sữa đậu nành canh khoai môn thịt lợn tôm hấp trai dừa