Bánh trôi mặn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Bạn hãy trổ tài khéo léo của mình với bánh trôi mặn để cùng chiêu đãi cả nhà nhé.
Thao tác giản đơn để có món bánh trôi mặn ngon ngay tại nhà

Bánh trôi – một món ăn thanh nhẹ, một món điểm tâm được nhiều người ưa thích. Chúng ta đã được biết đến rất nhiều món bánh trôi khác nhau nhưng phần lớn trong số đó là món bánh trôi chay, vậy còn với món bánh trôi mặn thì thế nào nhỉ? Bạn đã được nghe hoặc đã từng thưởng thức món ăn này chưa? Sẽ thật thú vị khi chúng ta lại được biết đến và cùng thưởng thức món ăn mới ngon, lạ miệng mà rất bổ dưỡng này.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bánh trôi mặn:

  • 150 gam thịt lợn xay
  • 250 bột nếp
  • 300 gam cải ngọt
  • 1 muỗng hành tím
  • Gia vị: dầu chiên, muối, tiêu.

Bạn có thể tham khảo thêm:

  • Cách làm sườn chay nấu đậu
  • Cách nấu chè hạt sen đậu xanh

Các bước làm món bánh trôi mặn:

  1. Bạn chuẩn bị sẵn 1 cái tô, cho thịt xay + ½ (một phần hai) hành tím + ¼ (một phần tư) tiêu + ½ (một phần hai) muối. Trộn thật đều và bạn ướp trong khoảng 20 phút để thịt thấm gia vị.
    ướp thịt xay bánh trôi mặn Cách làm bánh trôi mặn - món điểm tâm thanh nhẹ cho ngày cuối tuần uop thit xay
  2. Rau cải mua về, bạn bỏ cuống, nhặt và rửa thật sạch. Sau đó đem cắt khúc vừa ăn.
    rau cải ngọt bánh trôi mặn Cách làm bánh trôi mặn - món điểm tâm thanh nhẹ cho ngày cuối tuần rau cai ngot
  3. Bạn lấy 1 tô to khác, cho bột nếp vào cùng với ¼ (một phần tư) muỗng muối, trộn thật đều bột. Sau đó dùng nước ấm và rót từ từ vào tô bột, bạn rót từng ít một và nhào cho đến khi bột mịn không dính tay thì thôi nhé. Sau đó bạn để bột nghỉ khoảng 20 phút.
    Bạn lưu ý không nhào bột nhiều nước quá, bột sẽ nát và bị chảy sau khi bạn vo viên.
    nhào bột bánh trôi mặn Cách làm bánh trôi mặn - món điểm tâm thanh nhẹ cho ngày cuối tuần nhao bot1
  4. Bước tiếp theo, bạn lấy 1 nhúm bột, vê tròn rồi nhấn cho dẹt, cho nhân thịt vào trong. Gấp và vê tròn lại viên bột sao cho nhân bánh không bị lộ ra ngoài rồi để bánh ra 1 mặt phẳng như đĩa/ khay. Tiếp tục thực hiện lần lượt với phần bột và nhân còn lại.
    nặn bánh trôi  bánh trôi mặn Cách làm bánh trôi mặn - món điểm tâm thanh nhẹ cho ngày cuối tuần nan banh troi
  5. Bạn bắc nồi lên trên bếp, phi thơm ½ (một phần hai) hành tím còn lại rồi cho nước vào và nấu sôi. Nêm thêm 1 chút nước mắm, muối và bột ngọt vừa ăn rồi bạn cho bánh trôi vào. Khi bánh bắt đầu nổi lên bạn cho cải ngọt vào đảo đều rồi tắt lửa nhé.


bánh trôi mặn bánh trôi mặn Cách làm bánh trôi mặn - món điểm tâm thanh nhẹ cho ngày cuối tuần banh troi man

Rau cải ngọt khá nhanh chín, vì thế để rau giữ được màu xanh mướt và giòn, cho rau vào bạn nhấn và dìm rau 1- 2 rồi tắt lửa luôn nhé. Yêu cầu cẩu của thành phẩm là bánh trôi nguyên vẹn, không bị vỡ nứt, rau xanh giòn và nước canh vừa. Vào những ngày thời tiết mang một chút se lạnh hoặc chán ngán khi ăn những món ăn nhiều dầu mỡ thì bạn có thể đổi không khí gia đình bằng một món điểm tâm nóng hổi, không lo ngấy mà còn đảm bảo về dinh dưỡng nữa. Và điều qua trọng là chúng ta lại được thưởng thức một món ăn quen mà mới, lạ nhưng lại quá ngon.

Mong bạn có 1 bữa ăn ngon miệng cùng gia đình với bánh trôi mặn ^_^


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

chả ốc Mang tay 四方粽子 bun bac ha ngon chăm sóc Ngao nau cai ca com chien toi ot ngon món phở món ăn ngày lạnh Kh芒u bánh gio Chiên đậu nành mãng Lươn xào sả ớt sò huyết xào mì quảng ca hoi kho cà kho bày đun nuoc soi bang lo vi song Nóng hổi bánh ngô chiên giòn nhân thịt khay để đồ bánh cookie mì Ý xào tôm sốt bơ tỏi Mỳ Italy xào cach lam thit heo kep pho mai chien day nau an hoa atiso cà chua An vat nà u tra lipton sua salad cá hồi bun cha ha noi mon ăn viêt ca tim bep gia dinh bò xào Chá nama socola kiểu nhật Đậu hũ ngon vẽ cấm bim bim khoai tay nổi bánh ga tô mật ong làm kẹp tóc súp gà cách làm cá nướng bơ trứng vịt lộn làm mì tươi tại nhà khoai lang say deo ngot hoá chất cách làm tào phớ Mon canh chay sup hoa phu dung ngon trứng cút lộn xào me món xào Hằng MT Súp hải sản bổ dưỡng ga nau rau cu mon cha mứt chanh tươi ga kho gung tôm sú hấp đậu váy hoa canh mướp nấm rơm Hằng MT công thức bánh tiramisu sốt ăn pizza Thịt bò xào su su mùa đông phá Ÿ cach lam phơ bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc sổi món ăn chay Tổng thống Mỹ Obama Bánh mousse cách làm kem bơ banh lo tai heo ngon việt nam cach lam banh nuong chị em à chua cách làm bánh bao món cuốn Ca loc bong Lưới be yeu Banh chuôi món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu Che chuoi Thịt Heo món bánh tráng miệng miến cánh gà nguyên liệu Tuyết Nguyễn Canh hoa thiên lý nấu cua rừng Thịt ba chỉ cháy cạnh bánh canh chay ngon miệng Vô vàn món ngon ở chợ đêm ẩm thực cà ngon cong thuc banh tart trung mi goi mứt củ năng Đổi vị với bún thịt luộc mắm tép tương cà trà tắc gà hạt điều thit kho kho nang luong Chưa xiên chuà các biến tấu xôi ngon cach lam khoai lang lac xoai dam bi do ngon Vịt quay