Bánh trôi mặn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Bạn hãy trổ tài khéo léo của mình với bánh trôi mặn để cùng chiêu đãi cả nhà nhé.
Thao tác giản đơn để có món bánh trôi mặn ngon ngay tại nhà

Bánh trôi – một món ăn thanh nhẹ, một món điểm tâm được nhiều người ưa thích. Chúng ta đã được biết đến rất nhiều món bánh trôi khác nhau nhưng phần lớn trong số đó là món bánh trôi chay, vậy còn với món bánh trôi mặn thì thế nào nhỉ? Bạn đã được nghe hoặc đã từng thưởng thức món ăn này chưa? Sẽ thật thú vị khi chúng ta lại được biết đến và cùng thưởng thức món ăn mới ngon, lạ miệng mà rất bổ dưỡng này.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bánh trôi mặn:

  • 150 gam thịt lợn xay
  • 250 bột nếp
  • 300 gam cải ngọt
  • 1 muỗng hành tím
  • Gia vị: dầu chiên, muối, tiêu.

Bạn có thể tham khảo thêm:

  • Cách làm sườn chay nấu đậu
  • Cách nấu chè hạt sen đậu xanh

Các bước làm món bánh trôi mặn:

  1. Bạn chuẩn bị sẵn 1 cái tô, cho thịt xay + ½ (một phần hai) hành tím + ¼ (một phần tư) tiêu + ½ (một phần hai) muối. Trộn thật đều và bạn ướp trong khoảng 20 phút để thịt thấm gia vị.
    ướp thịt xay bánh trôi mặn Cách làm bánh trôi mặn - món điểm tâm thanh nhẹ cho ngày cuối tuần uop thit xay
  2. Rau cải mua về, bạn bỏ cuống, nhặt và rửa thật sạch. Sau đó đem cắt khúc vừa ăn.
    rau cải ngọt bánh trôi mặn Cách làm bánh trôi mặn - món điểm tâm thanh nhẹ cho ngày cuối tuần rau cai ngot
  3. Bạn lấy 1 tô to khác, cho bột nếp vào cùng với ¼ (một phần tư) muỗng muối, trộn thật đều bột. Sau đó dùng nước ấm và rót từ từ vào tô bột, bạn rót từng ít một và nhào cho đến khi bột mịn không dính tay thì thôi nhé. Sau đó bạn để bột nghỉ khoảng 20 phút.
    Bạn lưu ý không nhào bột nhiều nước quá, bột sẽ nát và bị chảy sau khi bạn vo viên.
    nhào bột bánh trôi mặn Cách làm bánh trôi mặn - món điểm tâm thanh nhẹ cho ngày cuối tuần nhao bot1
  4. Bước tiếp theo, bạn lấy 1 nhúm bột, vê tròn rồi nhấn cho dẹt, cho nhân thịt vào trong. Gấp và vê tròn lại viên bột sao cho nhân bánh không bị lộ ra ngoài rồi để bánh ra 1 mặt phẳng như đĩa/ khay. Tiếp tục thực hiện lần lượt với phần bột và nhân còn lại.
    nặn bánh trôi  bánh trôi mặn Cách làm bánh trôi mặn - món điểm tâm thanh nhẹ cho ngày cuối tuần nan banh troi
  5. Bạn bắc nồi lên trên bếp, phi thơm ½ (một phần hai) hành tím còn lại rồi cho nước vào và nấu sôi. Nêm thêm 1 chút nước mắm, muối và bột ngọt vừa ăn rồi bạn cho bánh trôi vào. Khi bánh bắt đầu nổi lên bạn cho cải ngọt vào đảo đều rồi tắt lửa nhé.


bánh trôi mặn bánh trôi mặn Cách làm bánh trôi mặn - món điểm tâm thanh nhẹ cho ngày cuối tuần banh troi man

Rau cải ngọt khá nhanh chín, vì thế để rau giữ được màu xanh mướt và giòn, cho rau vào bạn nhấn và dìm rau 1- 2 rồi tắt lửa luôn nhé. Yêu cầu cẩu của thành phẩm là bánh trôi nguyên vẹn, không bị vỡ nứt, rau xanh giòn và nước canh vừa. Vào những ngày thời tiết mang một chút se lạnh hoặc chán ngán khi ăn những món ăn nhiều dầu mỡ thì bạn có thể đổi không khí gia đình bằng một món điểm tâm nóng hổi, không lo ngấy mà còn đảm bảo về dinh dưỡng nữa. Và điều qua trọng là chúng ta lại được thưởng thức một món ăn quen mà mới, lạ nhưng lại quá ngon.

Mong bạn có 1 bữa ăn ngon miệng cùng gia đình với bánh trôi mặn ^_^


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bún tươi CÃƒÆ Kho thay lẩu cá lau bí xanh bau duc xao ngon béo ngậy bí đao Ha Món Kho theo bình hoa Cách làm giò sống pancake chuối dứa pho trai cay ngon quýt quán ốc Đinh Liệt quá trình lên men vỏ chanh rượu ram tam bot chien thi rau câu banh plan thi u thịt bò nấu cháo rau cau nhan ngon cach lam vong tay Chân rau muong xao muc rau tan ô nau tom rieu ruou nep cam ngon CÃƒÆ kho om thịt heo với cà chua Gà cari tho bánh sữa thuoc bánh cupcake dâu tây chanh Ngọt lịm bánh khoai ngào đường phố bánh rán cách làm sữa chua phô mai bánh táo bánh tiramisu quán quân minh nhật bánh trứng Món heo quay sườnkground-color: #28ED91" href="/index.php?q=Làng">Làng sáng súp ngô khoai tây sương sáo cốt dừa ti m bánh nướng ti n bánh xèo thập cẩm Tự làm bánh xèo bánh mìtyle="background-color: #D6BE12" href="/index.php?q= bánh rán vừng"> bánh rán vừng bánh quy hạnh nhân ti u khoai lang nấm tuyết nấu chè Bánh BAO bánh qui bánh rán lúc lắc cach lam cha lua chay bơ chiên tiec bánh mochi tơmlass="label" style="background-color: #5D03D8" href="/index.php?q= nấu gà tikka"> nấu gà tikka tiramisu bánh rau củ bnah khoai nuong đặc sản sườn sản phẩm sáng tạo Bê bánh mỳ trÒ bánh quy ngon ga xao ot chua ngot ngon trò nui tron ngon bánh me khoai nướng sốt kiểu nhật bánh quy kem bánh quy sắc màu chân gà ngâm cay bánh mì cuốn bánh mì bánh mỳ kẹp bánh quy nem thịt bánh mì trứng bánh mì kẹp tr i nước chấm ngon salad ca hop ngu sac ca nuc kho mit non bánh mì bò già nuoc dua bánh mì chiên bánh mì phô mai sữa chua trầm cảm sadwich thom ngon salad ca com ngon salad trai cay ga salsa mexico ngon bánh không cần lò nướng tơm chim quay bánh kẹp ca hoi sot cam sườn hầm đậu đỏ xào rau lang với thịt bò bánh khoai tây banh xoai tra bánh kim chi