Sự béo béo của thịt ba rọi kết hợp với vị dẻo thơm của bắp và vị cay thơm thơm của tiêu làm nên món chả ram bắp đặc trưng nơi vùng đất này.
Thành viên vào Bếp: Chả ram bắp ròn ngon, thơm béo

Nguyên liệu cần có:

  • 2 trái bắp nếp
  • 300gr thịt ba chỉ xay
  • Bánh tráng gói chả giò
  • Hành lá
  • Gia vị: bột nêm, muối, đường, tiêu xay.
Dụng cụ

chày giã tỏi, chảo, dao, thớt

Hướng dẫn cách làm:
Cha ram bap

Món chả ram bắp đặc sản Quảng Ngãi

  • Thịt ba chỉ chọn loại nhiều mỡ hơn nạc, bỏ da đem xay hoặc băm thật nhỏ.
  • Bắp bào mỏng rồi dùng chày giã tỏi cho hơi nát, để tăng độ dẻo cho bắp. Bắp dùng làm ram nên lựa loại bắp nếp là ngon nhất. Bắp nếp nên chọn trái non, đặc sữa, dùng dao xước nhỏ từng luồng hạt theo hàng dọc, sau đó cho vào cối giã nhuyễn rồi trộn thật đều hành tím, tiêu, tỏi, hành lá.
  • trộn thật đều thịt ba chỉ xay với bắp và hành lá xắt nhỏ, nếm nêm gia vị gồm: bột nêm, muối, đường và tiêu xay. Nếu các bạn ăn được cay thì nên cho nhiều tiêu sẽ ngon hơn.
  • Tiến hành gói chả ram bắp và chiên ngập dầu.
  • Chả ram bắp ăn kèm với  rau sống và chấm nước mắm chua ngọt.

Hy vọng bạn thành công với món ngon của xứ Quảng này


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cha gio cach lam cha ram ngon cha ram bap cuon cha gio ngon lam cha ram

cách làm ốc sốt dầu hào Salad rau củ sôi kẹp tóc bi quyet gia vị sinh tố dâu thịt chuột cánh gà xào sả ớt Cách goi bánh tét canh riêu cua đậu Hà Lan ca nau la que Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn chè hột vịt mo Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn giay Rau bó xôi chao ga goi bap chuoi làm chả mề gà cach lam cu kieu chua Lẩu khoai lang chiên giòn uc Gà tôm Đậu phụ non hấp trứng và tôm nui xao banh raisin danish ngon cách làm thịt bò khô flan sau rieng ngon nem bi Cóc bánh gato trái táo Canh ngheu nau chua banh canh xuong heo Tự làm bánh khoai mì hấp ngon tiểu Cách bóc vỏ và làm sạch tôm x Chè khoai môn ca uc bún cá ca rot Cháo sườn non rau củ sot ca chua бє lassi dao ngon Bánh hỏi nấu canh dưa hồng với chả cá ngũ mì bò chua cay gợi xot bbq bể nắm xao Công thức làm giò thủ Sự cach lam khoai tay kho thit làm bánh su kem tr㪠hột cut ro ti kim chi củ cải dạ dày hầm đùi gà chiên muối ớt sử dụng Dung Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn Christine Hà bánh chuối tương hột bánh gà Ốc rang muối ớt dính pha lau bao tu nóng bánh beo Lựu phuong thạch dẻo chanh dây nguyễn sa tế ớt cách nấu bún chả cá thịt chiên giòn ga gia khoai tay đêm cắt tỉa tim ham thao qua cách làm sườn kho cach lam nuoc mam gung ngon cÃƒÆ phi le cÃƒÆ kho Trứng cá hồi cá hồi món nướng rau củ món Tây thảo mon banh u nhan chuoi cha dau thit cua chien gion ếch cháy mẹo làm bánh men gỏi miến Bánh Ngọt Sừ luộc chín kiểu mới goi ngo sen chay Sup cua chùm tôm nướng món ăn Việt Nam thịt khô chè đỗ khoai môn công thức gà sốt chanh dây chuối xay mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành nau tom rim nuoc dua ngon sa mẹo hay cach lam banh my pho mai cách làm bánh mochi nhân khoai ổi muối