Sự béo béo của thịt ba rọi kết hợp với vị dẻo thơm của bắp và vị cay thơm thơm của tiêu làm nên món chả ram bắp đặc trưng nơi vùng đất này.
Thành viên vào Bếp: Chả ram bắp ròn ngon, thơm béo

Nguyên liệu cần có:

  • 2 trái bắp nếp
  • 300gr thịt ba chỉ xay
  • Bánh tráng gói chả giò
  • Hành lá
  • Gia vị: bột nêm, muối, đường, tiêu xay.
Dụng cụ

chày giã tỏi, chảo, dao, thớt

Hướng dẫn cách làm:
Cha ram bap

Món chả ram bắp đặc sản Quảng Ngãi

  • Thịt ba chỉ chọn loại nhiều mỡ hơn nạc, bỏ da đem xay hoặc băm thật nhỏ.
  • Bắp bào mỏng rồi dùng chày giã tỏi cho hơi nát, để tăng độ dẻo cho bắp. Bắp dùng làm ram nên lựa loại bắp nếp là ngon nhất. Bắp nếp nên chọn trái non, đặc sữa, dùng dao xước nhỏ từng luồng hạt theo hàng dọc, sau đó cho vào cối giã nhuyễn rồi trộn thật đều hành tím, tiêu, tỏi, hành lá.
  • trộn thật đều thịt ba chỉ xay với bắp và hành lá xắt nhỏ, nếm nêm gia vị gồm: bột nêm, muối, đường và tiêu xay. Nếu các bạn ăn được cay thì nên cho nhiều tiêu sẽ ngon hơn.
  • Tiến hành gói chả ram bắp và chiên ngập dầu.
  • Chả ram bắp ăn kèm với  rau sống và chấm nước mắm chua ngọt.

Hy vọng bạn thành công với món ngon của xứ Quảng này


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cha gio cach lam cha ram ngon cha ram bap cuon cha gio ngon lam cha ram

cách nấu chè kiểm tôm tươi sốt ớt miến tôm món Thái cách nấu baba đậu hủ chiên sả kim chi xào thịt cách làm sữa chua Cỗ lá của người Mường cách làm chả gà cánh gà chiên nươc mắm mực tươi áp chảo hạt dẻ kho Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua cách làm lẩu bò thit ngam nuoc mam ot banh tart tao ngon banh my pho mat thit xong khoi nuoc mia lau 3 món ăn từ bí xanh là m nem thịt bò Socola cánh gà đùi gà rang muối Bánh mì khoai lang tím mềm thơm banh panna cotta thom ngon trị cảm cúm nhà bếp phụ kiện cộng cach nấu ăn bò sốt dầu hào tay thịt xíu mại sốt bột chiên trứng Nissin heo dong lanh Chin bún chả cá chay ca nuc kho la que mũ rộng vành nau xoi cách làm bánh lổ tai heo gà xào me vị chua các món miến trộn ngon Miến trộn banh bo dua cách làm củ cải trắng muối chua rau cải nấu cá rô đồng Rau cải nấu canh thịt hến rau muống chân vit xao chả nấm rán bơ xay sinh tố pho mai xoan bố Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng 2016 LÃƒÆ m Kem lạc nấu bí đỏ cach làm bì cuốn Lau duoi bo chả cốm chiên kem quế thạch xoài cháo tôm hùm goi vit quay ngon Thái mì ý Hến Cách lam cha ca kem cốm dầu oliu cach lam sandwich cuon trung Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu những loại bánh ngon Bánh pancake xốp nau tom gá c Ấn cach lam ca loc cuon nuong hường che dau den nom gia do canh ngon lẩu cá chẻm thịt ba chỉ rim list cơm Thuat gap giay quay thịt heo cach lam bun ga nau mang kho gio heo ham dau do củ cải đường giải độc gan ung thư banh canh xương cách làm đậu chao buoi sang chè trân châu chuối nem sai gon kem dau sua chua ngon canh khổ qua rừng Canh khổ qua rừng thuc dia thoÃƒÆ Nấm linh chi che nha dam dau den tiệc trứng cút kho đậu phụ banh bao xa xiu cai bo xoi xao nước lẩu làm salad ngon cach lam trung hap tom cháo trứng gà thịt băm lam banh bà lai thuc don bua com chieu thịt bò trộn cải xoong ngon lam ga nuong chả cá quả nộm măng tây Nhớ lắm cá đồng kho lá nghệ Mẹo để có món ốc luộc sạch và ngon qua bi ngo Trái Cay ca loc nâu khê bo duong khoai lang sốt