Cách làm bánh Tiramisu tuy hơi phức tạp nhưng nếu thực hiện đúng từng bước theo hướng dẫn bạn sẽ sở hữu được một món ăn độc đáo, mềm mại, ngọt ngào.
Thành viên vào Bếp: Cách làm bánh Tiramisu chuẩn vị - Làm bánh

Cách làm bánh Tiramisu tuy hơi phức tạp nhưng nếu thực hiện đúng từng bước theo hướng dẫn bạn sẽ sở hữu được một món ăn độc đáo, mềm mại, ngọt ngào.

Gia vị

Nguyên liệu gồm có: (Cho ổ bánh 20-22cm )

  • 225gr phô mai mascarpone
  • 225ml whipping cream
  • 100gr đường
  • 2 quả trứng gà
  • 5gr gelatin hòa cùng 75ml nước
  • 2 muỗng cà phê nguyên chất
  • 2 gói cà phê hòa tan
  • 3 muỗng cà phê rượu Rhum
  • 10-20 cái bánh lưỡi mèo
  • Bột cacao trang trí
  • 1 cốt bánh bông lan 18-20cm

Cách làm chi tiết:

Chiếc bánh Tiramisu thơm ngon 7

Cách làm bánh Tiramisu

  • Cho kem phô mai mascarpone vào tô đánh nhẹ cho hơi mềm rồi cho whipping vào dùng phới khuấy đều tạo được hỗn hợp A.
  • Tách trứng thành 2 phần lòng trắng và lòng đỏ riêng.
Cách làm bánh Tiramisu 6

Tách đôi lòng trắng và lòng đỏ của trứng

  • Ngâm gelatin cho nở đều rồi chưng cách thủy cho tan.

  • Dùng phới trộn nhẹ lòng đỏ rồi cho từ từ galetin còn nóng vào tạo thành hỗn hợp B.
Cách làm bánh Tiramisu 1

Đánh nhẹ tan lòng đỏ trứng

  • Lòng trắng trứng + đường đánh nổi ngọn, tạo thành hỗn hợp C.
  • Rượu Rhum + cafe hòa tan + cafe nguyên chất hòa cùng nhau, tạo thành hỗn hợp D.
  • Cho hỗn hợp B vào hỗn hợp A trộn thật đều. Sau đó cho ⅓ (một phần ba) hỗn hợp C vào trộn nhẹ từ dưới lên. Cho tiếp ⅔ (hai phần ba) hỗn hợp C còn lại vào trộn thật đều tạo thành hỗn hợp kem phủ.
  • Dùng ½ (một phần hai) cốt bánh bông lan cắt ngang, thấm hỗn hợp D cho vào khuôn, sau đó cho 1 lớp kem lên.
  • Lấy bánh lưỡi mèo, thấm vào hỗn hợp D rồi xếp 1 lớp vào khuôn bánh đang có.
Cách làm bánh Tiramisu 3

Cho bánh lưỡi mèo lên trên

  • Cho hết hỗn hợp kem vào khuôn bánh, gõ nhẹ đều xuống mặt bếp để bánh không bị rổ.
Cách làm bánh Tiramisu 4

Đổ hết hỗn hợp kem còn lại vào khuôn

  • Cho khuôn bánh vào ngăn đông từ 4-6 tiếng.
  • Lấy bánh ra khỏi khuôn rồi rắc bột cacao phủ mặt. Vậy là bánh đã hoàn thành rồi đây.
  • Bánh cắt thành từng góc để mời bạn bè hoặc cho bánh vào ly giấy dễ thương trong tủ lạnh vào những ngày hè oi bức hoặc để bánh ổ để cùng gia đình sum họp mỗi dịp cuối tuần.
Cach lam banh tiramisu 8

Chiếc bánh Tiramisu thơm béo

  • Mong các bạn thành công với cách làm bánh Tiramisu này nhé!

Thùy Nhiên Hoàng Thị


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cong thuc lam banh tiramisu cach lam banh tiramisu cach lam tiramisu bánh tiramisu

bánh phô mai đậu phộng cách làm lẩu vịt Thịt Bò kho xôi lá dứa tia hoa qua Các Món Khác cách làm sốt spaghetti Phà lau chè đậu đỏ bí nướng bắp cải xào cach nau canh rong bien banh tet nhan dau xanh tống huy tông triệu cát nău Mùa cá nục nhớ tuổi thơ vit nấu măng cach lam tim heo xao ot cach làm bánh hà canh khoai Banh da lon cach pha tra bánh mì ấm trà cách nấu canh đậu phụ nấu tôm thịt heo xào đậu hũ mÃƒÆ hat tran chau chan đậu phụ kho tương hột Muc kho sot me ốc xào rau củ thịt ba chỉ áp chảo thịt heo xào củ cải cach lam thit cuu hap sa Mon Khai vi cà há i cach lam heo xao ngu vi maki thịt cua kem ốc quế banh jamtarts thom ngon ech nau ca ri thom ngon món ngon với gà mon mi ngon miến sốt thịt bằm cach lam bun gao xao ga muối hành suon nuong mat ong ngon là chanh spaghetti xao thom ngon bap rang bo spaghetti sốt kem tươi salad bò trộn hành tây sa lát dưa leo thịt gà Bánh Khảo tôm chiên sốt chanh leo ep trai cay Món an vạt salad mang cut tom thit trang tri mon an cho be cach lam lap xuong ngon hat hanh nhan ngao ngon lục cach nau bún riêu cua dạ dày hầm tiệc bánh mì nhân mặn Bò cuốn muối sung củ cải trắng nhồi tôm cá cá hồi cá hồi nướng món nướng mon vit nâu mang pizza gÃƒÆ muc hap gung ngon Đi Ninh Bình ngắm cảnh ga nau thap cam thom bí ngòi nướng phô mai dau phu nhoi thit bí ngô xào trứng muối thịt vịt sốt cam bó ca ri tom cang thom nón nghe vang Sụp bún ngao dọc mùng ram chay chiên trai cay sua chua cho be gỏi thịt heo trộn măng sơi phơ gỏi bạc há Bun gio heo cua chien gion roi ĐẬU PHỤ CHIÊN XÙ nau ca ri heo chim cut sot dac biet dau van Vit khia vị chua hoà mut hat sen cap bánh brownies jambon cách làm thiệp mon ca qua nau am mật ong giả bun rieu du du xao vải dạ 10 Mẹo hay trong bếp vô cùng dễ làm và vit ham chanh muoi lam goi tai heo xoai xanh lươn cach lam chan ga muoi hùm ca Kho bếp dau hu non xot ca chua dâu xay đường sữa