Cà tím bung là món ăn không lạ với mỗi gia đình, nhưng với mình nó là món ăn khá đặc biệt bởi đây là món đầu tiên mà mẹ dạy mình, chính vì vậy mà hương vị và cách nấu đã in đậm trong tâm trí. Mình sẽ chia sẻ công thức nấu món này cùng các bạn ngay đây.
Thành viên vào Bếp: Cà bung ngày mưa đến - Ăn ngon - Khéo tay

Cà tím bung là món ăn không lạ với mỗi gia đình, nhưng với mình nó là món ăn khá đặc biệt bởi đây là món đầu tiên mà mẹ dạy mình, chính vì vậy mà hương vị và cách nấu đã in đậm trong tâm trí. Mình sẽ chia sẻ công thức nấu món này cùng các bạn ngay đây.

Gia vị

  • Nguyên liệu cần có:
  • – Cà tím: 5 quả vừa phải – Cà chua: 2 quả – Thịt ba chỉ: 300gr – Đậu phụ: 1 – 2 bìa – Bột nghệ, mắm tôm, mẻ, tía tô, lá lốt, tỏi, hạt nêm, bột canh, mắm

Cách làm chi tiết:

Bước thứ nhất(1): Cà tím rửa thật sạch, bổ cau làm 6 hoặc 8 phần vừa phải. Khi bổ cà bạn nhớ ngâm cà ngay vào nước muối để cho ra bớt nhựa.

Bước thứ hai(2): Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái thành những miếng nhỏ hơi dầy một chút, cho lên chảo đảo cho bớt mỡ.

Bước thứ ba(3): Tía tô và lá lốt rửa thật sạch bụi bẩn, thái chỉ, cà chua bổ kiểu múi cau, đậu phụ thái thành những miếng vuông vừa vặn rồi đem chiên vàng đều hai mặt.

Bước thứ tư(4): Tỏi bóc sạch vỏ, băm thật nhỏ rồi phi thơm, cho cà tím cùng một thìa cà phê đầy bột nghệ và một chút mắm vào xào qua. Sau đó cho đậu và thịt vào xào cùng.

Chế lượng nước vừa ăn vào rồi nấu sôi. Khi nước sôi nên hạ bớt lửa, đun trong khoảng 2 – 3 phút thì cho cà chua cùng một muỗng cà phê mắm tôm và khoảng 2 muỗng mẻ.

Đun thêm khoảng vài phút nữa, cho tía tô và lá lốt vào đảo đều. nếm nêm thêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Bước thứ năm(5): Đổ cà bung ra bát.

Vậy là bạn đã thực hiện xong món cà bung rồi đấy. Món này sẽ ngon hơn khi ăn nóng. Mong bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon ca bung canh ca bung cach nau mon ca bung ca bung

cã cỗ class="label" style="background-color: #546A31" href="/index.php?q=món ngon bài thuốc ba ba bổ dưỡng">món ngon bài thuốc ba ba bổ dưỡng cach lam mứt mít Món thai cach lam bún mọc bạc ha canh cai be xanh Hạt sen dạ dày heo cach lam thit cuu hap sa làm bánh tiêu cu dau NÃƒÆ u lai ³n 1001 kiểu trang trí thức ăn siêu hấp sua chua dam chả cá viên sốt cà Làm mức KIM CHI ngon trung nuong pho mai ngon bánh Đức cách làm bánh khoai mì Thơm nức bánh canh bí nấu nghêu cÃƒÆ chua gùng Quà Giò thủ Bột chiên banh flan caramel kieu nhat Tỉa trái cây thành lọ hoa bắt mắt ga nuong mat ong Mẹo bảo quản thực phẩm đánh bóng Cocktail Tequila Sunrise chao dau xanh cho be nau bun rieu Ca loc hap salad cÃƒÆ chua mì ý tổ chim dạ dày hầm dang salad nui trộn rau củ lam chao ruoi do xanh m ½ rau rừng canh rau rừng cua đồng Đâ trộn salad rượu vang xi mai Bò nhúng giấm Thái Phiên ngày trở rét tom cang sot trung muoi Nấu hà lan cach nau che bà ba lần Khâu nhục sự cầu kỳ mang đến món ăn rau tiến vua món việt nam Canh chao mong gio chan ga ngon thach rau cau cam ca rot amthuc các món sườn che nep cacao ngon sup cu den bánh cookies bơ nau thit Lạc tự làm mứt thơm tại nhà Muoi chua cocktail trứng chẠkhoai gà nấu cà ri Ăn bánh sắn nhớ miền trung du trau đồ chơi chuối xanh nấu ba chỉ mong gio om hoa hoi Gạo cơm nắm bọc phô mai chiên lam coffee panna cotta ngon xao sa ot rau củ trộn salad lẩu cá lóc nuôi cach lam trung cuon pho mai bóp thịt dê với thấu cách làm kẹo quế ga hap muoi su se keo Những công thức nấu ăn chỉ có ở Made Cất đồ Hạn cua chien gion CÃƒÆ Kho mận và cam phở chua bun cuon ca com chien toi ot ngon cach cuon cha gio tom thit lòng mề tau pho khong thach cao Bún ốc hẻm nhỏ bắp tôm khô bơ món xào Hằng MT Món cá Kho cà ri trị mon an tet soda buoi ngon bánh tét lá dứa ếch xào hành tây làm đồng hồ banh bot loc thom ngon salad đậu cove ngân TÃƒÆ phô mai trà xanh Trời làm bánh quy Thuc cách nấu lẩu cá ngon