Bò sốt tứ vị là một món ăn có cách làm khá kì công, món ăn ngon, hấp dẫn với tứ vị bao gồm: mật ong, mù tạc vàng, trái thơm, ớt chuông.

Nguyên liệu cần có:

• 500gr thịt bò tươi
• Tứ vị gồm: mật ong, mùi tạc, trái thơm, ớt chuông
• 5 ổ bánh mì

Hướng dẫn cách làm:

Bò sốt tứ vị

• Thịt bò mua về rửa thật sạch, thái từng miếng vuông. Hạt tiêu rang chín, đập dập. Gừng, hành khô, tỏi làm sạch vỏ sau đó băm thật nhỏ. Hành tây rửa thật sạch, bóc vỏ rồi xắt nhỏ. Ớt chuông rửa thật sạch, xắt nhỏ
• Ướp thịt: Thịt bò ướp với 2 muỗng cà phê tiêu đen, 1 muỗng cà phê rượu và ½ (một phần hai) muỗng cà phê baking soda.
• Cho bơ vào nồi chờ khi bơ chảy, cho thịt bò vào xào với lửa to. Thịt vừa chín thì thêm nước ngang mặt thịt, đun đến khi sôi thì giảm lửa nhỏ. Sau đó nếm nêm với gia vị cho vừa ăn.
• Ớt và hành tây cho vào và đảo đều đến khi mềm, sánh thì cho gia vị và tắt lửa. Cho bò sốt tứ vị ra dĩa, trang trí, rắc sốt mayonnaise lên dĩa.
• Mong các bạn thành công với hướng dẫn món ngon từ bò trên.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)