Bánh hỏi cuộn nem nướng thơm ngon

• Nước chấm: 3 muỗng súp nước mắm, 2 muỗng súp nước cốt chanh, 2 muỗng súp đường, 1 muỗng cà phê tỏi ớt, 2 muỗng súp nước lọc.
• Bánh hỏi gỡ từng lát mỏng.

Cách làm nem nướng

• trộn thật đều thịt heo xay, giò sống, hành tím, tiêu, hạt nêm, chia thành từng phần nhỏ, bọc vào que tre nướng chín, đem cắt sợi.
• Dưa leo gọt bỏ vỏ và hạt, cắt sợi.
• Ớt sừng bỏ hạt cắt sợi. Hành lá trụng mềm.
• Hòa đều nguyên liệu làm nước chấm.
• Trải miếng bánh hỏi cho thịt, ớt, rau thơm, dưa chuột, ngò, cuộn lại, cột hành.
• Dùng bánh hỏi cuộn nem nướng kèm với nước chấm.

Bí quyết món bánh hỏi cuộn nem nướng ngon

• Ngoài nước mắm, bạn có thể dùng kèm với tương đậu phộng.
• Để bánh hỏi vẫn giữ được độ dai ngon, tráng sơ bánh qua nước ấm, để ráo, rắc bột năng đều lên hai mặt bánh.
• Phết dầu lên xửng hấp, sau đó cho bánh vào, đậy kín khoảng 5 phút thấy trong là được.