Là món chính trong một bữa ăn nhưng làm bạn có cảm giác như đang thưởng thức món khai vị nhẹ nhàng, ăn thịt gà mà như đang thưởng thức... trái cây.

	Thanh tao gà nướng sốt táo Mỹ

Đó là bởi hương táo Mỹ lấn át hương của thịt gà, làm tan biến cảm giác ngấy thịt. Đặc biệt, món ăn có vị rất thanh tao. Thưởng thức cùng với rau xà lách và bánh mì tươi, bạn có một bữa ăn lạ miệng mà đầy đủ chất đạm, rau xanh và tinh bột. Sự biến tấu trong món ăn chế biến từ gà này được Bếp trưởng Lý Anh Tú, nhà hàng 48 Bistro chia sẻ cách làm như sau:
Thanh tao gà nướng sốt táo Mỹ - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - Đùi gà: 300gr - Táo Mỹ: 100gr - Rượu vang trắng: 50ml - Tỏi xay: 20gr - Ngò tây: 5gr - Bơ lạt: 5gr - Muối tiêu: vừa ăn Cách chế biến: - Gà rửa thật sạch, lau khô, sau đó ướp với muối tiêu, tỏi, ngò tây để thấm 20 phút, rồi đem nướng 30 phút ở nhiệt độ 170oC. - Táo Mỹ xay nhuyễn, bắc chảo nóng, cho rượu vang trắng vào cùng với nước táo đun sắc xuống còn một nửa, cho bơ vào nêm muối tiêu vừa ăn, rưới lên trên gà. Dùng nóng với xà lách và bánh mì.

Minh Tuệ
Ảnh: Hoàng Thụy


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gà nướng, sốt, táo Mỹ

bun rieu mì rau củ salad xoài chín Khoai tây nghiền cach nau xoi chiên chần bánh mì kẹp đậu khai canh riêu món ngon tết trung thu cach nau sua sen bánh flan caramel Cơm chiên gà xối mỡ cuon cha goi nam Cách làm Xôi Cốm Mat lồi cach lam banh Choux à la cream nước màu whipping 고등어 Luon xao LAN đậu chiên bọc lam dau hu tai nha cầu goi mien an lien red velvet cupcake sữa ngô bắp Hà Ly detox xào tôm cong thuc lam mon ca thu nuong rim thit ba chi mì chiên gà tom nom rau muong cha ca bim bim củ hành Thực phẩm nào tốt cho người viêm loét Ng Cún Khang Sữa chua xoài lạ mà quen cat mon tom cang ngon cach nau sup luon bánh canh chả cá nha trang cach lam chuoi hap đến cach lam banh melting móng Ăn buffet đúng cách lau ca ngon thạch xoài dưa hấu cach lam banh mi o Thit xao Giảm Cách nấu bún bò Huế trứng cá 12 đặc sản Tây Nguyên lạ miệng khó mon vit kho gung cải bắp nấu giò sống nấu chè bưởi pudding xoài dễ làm Bánh bột lọc gia truyền cực ngon phố cach làm chạo thit bo ga ham cu cai bánh ngô chiên trứng kiến đen kiến đen dược liệu cach lam mi trộn thit kho trung cut nuoc dua sinh tố dừa milo nướng khoai tay bằng lò vi sóng canh chua ca ngon lam mi vit tiem thịt bọc trứng cút sandwich thit bo trai bo oc bánh cupcake chocolate cach nau canh nam kim cham christine công thức bắp cải cuộn thịt sốt chè nhãn khô 10 mẹo vặt ăn uống thú vị cà chim kho cach lam canh chua ca bop đậu hủ chiên dui cuu bia do ngon nui xào chay trÒ lõi bò bít tết măng tây tep kho rang chua ngot cach lam trung cut chien mon chay voi nam dui ga hơn khẠbánh bột nếp nhân đậu Dân Ẩm thực rosa kem vị trà hoa gà chiên sốt cà sinh tố cầu vồng Bánh xèo màng bánh bí đỏ khoai lang ếch bun ca thom ngon Ngò gai cách làm mực nhồi miến phô mai rau câu học cách làm sashimi mã³n kho snack củ cải đỏ gỏi ốc gai thịt xông khói cuộn măng dạ dày hầm cá chiên bơ tỏi công thức bánh quế mè đen Vịt tiềm tai nạn trứng bọc thịt rán tháng thit sot ca chua ricotta phô mai