Đậu hũ là một nguyên liệu có thể chế biến thành các món ăn rất giản đơn, tiết kiệm và còn giúp chúng ta bổ sung chất dinh dưỡng, phòng ngừa nhiều bệnh cho trẻ em vào mùa hè. Thanh nhiệt với canh đậu hũ rau chân vịt
Thanh nhiệt với canh đậu hũ rau chân vịt

Những món canh phổ biến mà các bậc phụ huynh hay nấu cho trẻ ăn trong mùa hè có thể kể đến là canh đậu hũ cá diếc, canh đậu hũ cá trắm cỏ, canh đậu hũ thịt viên...

Nguyên liệu gồm có:

-  300gr rau chân vịt (cải bó xôi), rửa thật sạch, cắt cọng để riêng, lá cắt nhỏ, để riêng.
-  150gr thịt nạc heo, rửa thật sạch, băm nhuyễn, ướp với chút nước mắm ngon và đầu hành đập đập
-  1 cây đậu hủ non, rửa thật sạch, cắt miếng dày khoảng 3 ly
-  3 tép hành lá, rửa thật sạch, bỏ gốc, cắt đầu hành đập dập, lá cắt để riêng
-  Một nhánh ngò rí
- Gia vị : Muối, đường, dầu chiên, nước mắm ngon.  

Thực hiện :

 

- Bắc nồi lên bếp, cho muỗng dầu chiên vào phi đầu hành cho thơm, cho thịt nạc băm vào xào sơ, nêm một ít hạt nêm, xào đến khi mặt thịt se tái rồi cho nước sôi vào, mở lửa lớn hớt sạch bọt, riu lửa cho thịt mềm    
- Lần lượt cho cọng rau chân vịt vào nấu trước, cho lá và đậu hủ non vào nấu sau, nêm một ít muối, đường vừa ăn, nấu khoảng 2 phút cho canh sôi lại là được.

- Múc canh ra tô, rắc hành lá và ngò rí lên. Món này dùng với cơm trắng rất mát và bổ dưỡng.   

Mẹo vặt:

Canh rau không nên nấu lâu sẽ bị giảm sinh tố. Nấu món ăn cho trẻ không nên nấu mặn và cay tiêu.       Theo  SSM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt

ăn trái cây đúng giờ cắm hoa thịt heo nước sốt nấm xoi xoai dau xanh đỏ hồng siro hạt lựule="background-color: #0C728F" href="/index.php?q= bánh mì ngô"> bánh mì ngô trẻ nấu canh hẹ cơm quê bếp củi cà rốt xào canh tần ô thit ga xao rÃƒÆ n Tuyết Nguyễn Trà trái cây cho ngày bông hẹ xào mực gỏi miến Thái Lan Xuân Quế SÃƒÆ chè đậu sương sáo sup bap non thịt kho nước dừa khô dưa hành củ banh trang cuon thit heo cúng con sứa sứa chân bún sứa cá dầm công thức miến trộn hàn quốc Cách làm bánh Trung thu cách bóc và chiên bánh chưng chocolate và trÃ Æ cach nau rau tôm hấp mướp Cocktail luu ngon chuyển hóa tiêu hóa ăn uống chế độ trứng thập cẩm che y Khương Thượng canh sườn nấu dưa chua 8 cách bảo quản rau quả tươi lâu vào chân gà rút xương kho cà chua món ngon dân dã nấu cháo hoa quả chi pu goi muop dang pudding đậu phụ ức gà chiên dừa sa tế ớt heo lưỡi heo nấu măng hầm măng bánh canh cá dầm lẩu kim chi cải thảo nấu chè đậu đen khoai hấp ngào caramel lam ca chua bi quà chiều Hà Nội Những ý tưởng thật cool dành ngày Lễ đậu bắp thị lực cholesterol dạ dày so chen nuong chân gà sốt xì dầu Những ý tưởng tỏ tình bằng đồ ăn bánh ướt mè rang bánh ướt áp chảo bò sốt coca cola tạo màu món ăn củ nghệ gấc Jajangmyeon bông hẹ xào mực hướng dẫn làm chả quế Món ăn vặt tốt cho tim Mấm tự làm thịt viên sốt chua ngọt cAch lam mut hat sen bánh waffle chuối dâu dừa sữa xay đà nhan công thức bánh tiêu kẹp thịt lam cha que xoai ngam chua bá n cu sen xao tam tac phụ nữ sau 30 chế độ ăn cá ngừ làm bánh táo nuoc cham ga mon an giai cam những món canh cá ngon Canh cá điêu hồng gỏi mít non và thịt ba chỉ Rau trái tự nhiên chứa axit có thể gây canh khoai môn nấu sườn heo cai lan xao thom ngon tom cang sot hoisin dâu nhúng sô cô la cách làm bánh khoai lang chiên xôi vò cơm rượu sinh tố sữa chua trái cây đậu bắp thị lực cholesterol dạ dày Nấu chín hay ăn sống rau củ để tốt lam salad rong bien bánh đúc nước thịt món Bắc Hằng MT Một số gợi ý trang trí món ăn thêm yêu cháo lươn bánh bí bánh bao xá xíu Làm nhanh thịt xá xíu banh mi op la đậu cô ve xào lòng gà nẠu an ngon cach lam cu sen nhoi thit trứng cút lộn sốt me ngon phÃÅ 四方粽子 bánh quai vạc nhung mon an co y nghia may man ngo Những gia vị có công dụng trị bệnh Thưởng thức món ngon trong chiều mưa Đà cach nau canh oc Thit bò Mì ý cánh gà chiên bơ tỏi xôi vò với gà rô ti dot bi xao thit bo chay Hau thuc don cuoi tuan canh ca cu cai bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi dưa trộn giá đỗ