Đậu hũ là một nguyên liệu có thể chế biến thành các món ăn rất giản đơn, tiết kiệm và còn giúp chúng ta bổ sung chất dinh dưỡng, phòng ngừa nhiều bệnh cho trẻ em vào mùa hè. Thanh nhiệt với canh đậu hũ rau chân vịt
Thanh nhiệt với canh đậu hũ rau chân vịt

Những món canh phổ biến mà các bậc phụ huynh hay nấu cho trẻ ăn trong mùa hè có thể kể đến là canh đậu hũ cá diếc, canh đậu hũ cá trắm cỏ, canh đậu hũ thịt viên...

Nguyên liệu gồm có:

-  300gr rau chân vịt (cải bó xôi), rửa thật sạch, cắt cọng để riêng, lá cắt nhỏ, để riêng.
-  150gr thịt nạc heo, rửa thật sạch, băm nhuyễn, ướp với chút nước mắm ngon và đầu hành đập đập
-  1 cây đậu hủ non, rửa thật sạch, cắt miếng dày khoảng 3 ly
-  3 tép hành lá, rửa thật sạch, bỏ gốc, cắt đầu hành đập dập, lá cắt để riêng
-  Một nhánh ngò rí
- Gia vị : Muối, đường, dầu chiên, nước mắm ngon.  

Thực hiện :

 

- Bắc nồi lên bếp, cho muỗng dầu chiên vào phi đầu hành cho thơm, cho thịt nạc băm vào xào sơ, nêm một ít hạt nêm, xào đến khi mặt thịt se tái rồi cho nước sôi vào, mở lửa lớn hớt sạch bọt, riu lửa cho thịt mềm    
- Lần lượt cho cọng rau chân vịt vào nấu trước, cho lá và đậu hủ non vào nấu sau, nêm một ít muối, đường vừa ăn, nấu khoảng 2 phút cho canh sôi lại là được.

- Múc canh ra tô, rắc hành lá và ngò rí lên. Món này dùng với cơm trắng rất mát và bổ dưỡng.   

Mẹo vặt:

Canh rau không nên nấu lâu sẽ bị giảm sinh tố. Nấu món ăn cho trẻ không nên nấu mặn và cay tiêu.       Theo  SSM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt

ngheu nau mang chua ngon canh bò nấm món mẠn Dac San canh moc Cach lam bánh chuối Cach lam goi ngo sen chay thập cúng trung den Cach nau lau ca Mùa dâu da trà xanh công thức mứt sim vanilla Ca Chú cua faci dut lo ngon món ăn kiểu Mexico ca duoi lam sup dua leo cach lam lac rang muoi ngon cách nấu súp bí đỏ chà o đắng mon an tu trung mứt quả khế banh ich Sườn non chè hạt sen nho khô Tà y Các Món chien ngòi len khà nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt luoi lon nau ca ri Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt nem nuong bã³c Đồ ăn bình dân thành đặc sản nhờ trứng kho đậu cach lam ba chi ram dua gÃƒÆ ham Tự làm bánh bao dÃƒÆ ng mè đen tiêu hóa đẹp da chè mè đen nau cac mon ngon ga rang me chả khoai môn hấp bơ chiên Hợp nem cha ran ngày lạnh vòng 1 quyến rũ bánh mì trứng cách làm ngô chiên bơ cơm rang thanh cua Cách nấu chao ga gỏi cuốn tôm thịt trứng món Nam thực phẩm không ăn bữa sáng nón nem hoa quẠMón ăn bài thuốc chữa suy nhược thần dạ dày hầm Rau muống nước táo dưa hấu cách náu xôi Hà Lan tết cÃƒÆ voi đe bánh tiêu kẹp thịt mặn bốc cá trứng muối ớt cua chien gion bÃ Æ Khương Thượng bánh bông lan nho phong cách mứt dâu tây bi do boc bacon ngheu hap trung la mieng khoai tây trộn cá hồi Salad bữa cơm ngon Bánh Bong lan tôm khô bánh côn trùng rùng rợn yên mặt Đui giá ậu lốt canh nam bánh đúc thịt Bánh đúc thịt dân dã bánh bình dân Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua cong thuc lam mon lươn xuân công thức làm hoành thánh chiên các món ăn cho ngày mát trời mon ga lau thap cam cho mua xuan Ga crispy nuggets Ruot heo xao sầu gỏi thịt trộn rau củ Vỏ mề bể Cac mon lau 7 thế giới Công thức làm giò thủ Thịt Heo kho kho tẩm bột Kiến