Bún hến nước lèo là món ăn giản đơn trong việc chế biến nhưng lại mang đến hương vị thanh ngọt, thơm ngon cho người ăn.
Thanh ngọt bún hến nước lèo - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kg hến còn sống, 2 quả cà chua, hành lá, các loại rau sống, xà lách, rau muống, bắp chuối, tía tô...

- 1 kg bún tươi (4 người ăn), ớt sa tế, màu hạt điều, hạt nêm và đường.

Cách Cách chế biến:

bun-hen-1-4190-1384127575.jpg

- Hến rửa thật sạch vỏ bên ngoài rồi ngâm trong nước vo gạo khoảng 2-3 giờ cho nhả hết bùn đất. Rửa hến lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi luộc chín.

- Hến luộc chín vớt ra đãi lấy phần thịt. Nước luộc hến để nấu nước dùng. Cà chua thái múi cau, hành lá thái khúc.

bun-hen-2-1140-1384127575.jpg

- Phi thơm dầu chiên, cho hến vào xào săn, tiếp đến cho cà chua vào đảo đều. Thêm 1 muỗng cà phê ớt sa tế, ít màu hạt điều.

- Sau cùng cho nước luộc hến vào nấu sôi. Nêm lại gia vị vừa ăn rồi cho hành lá vào.

bun-hen-3-5126-1384127575.jpg

- Bún hến nước lèo ăn có vị ngọt thanh rất thơm ngon và dễ chịu.

Khánh Hòa

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún hến cách nấu bún hến bún hến nước lèo

Mon Canh bơ xào bắp lá bạc hà trung chien sot ca thÃch kính râm TP Hạ Long lẩu vit cach lam canh ga nau cam món sốt Đậu phụ trứng sốt thịt men nở ca ngu nuong thom ngon Dùng giấy bạc gói thực phẩm đúng cách cá ngừ đóng hộp xào sả ngon súp bí rợ kem tươi thit bo Cách xử lý cặn bám đáy nồi tôm sốt bơ hến xúc bánh tráng lam banh gao cay han quoc rau cu kho canh cá chép nấu dưa chua Banh dam cách làm hành phi giòn bi heo tom xao nam bong he ngon Bí quyết làm món Sườn nướng ngon chè nếp sữa dừa nuoc ep dua chuot ngon cảm Gà hấp tỏi Món chính rau củ quả chua ngọt sua bi ngo nội hamburger ca ngu ngon Cà Nuong giáng sinh cơm chiều ngon banh quy bo tra xanh Chà cà lang cach lam ga ta hap toi rau cau dua la dua Kem chanh tim mạch cholesterol thịt mỡ ngũ cốc củ năng nấu mía mÊnấu canh gan heo giá chân gà rang muối hướng dẫn làm bánh bông lan độc chất thực phẩm Clostridium BPA nha đam ca bong trung kho ngon dui ga nuong toi xào trứng với dưa chuột mộc nhĩ Pate gan gà hết nước salad cá ngừ cà chua snack hạt óc chó sushi sốt mayonnaise sushi cá sốt mayonnaise tôm càng lá chúc thit heo thuoc gia và nuong bo che cu sen nuoc mia xứ mường basa cách làm Kim chi Lenovo bún chay huế Cach nau che troi bánh quy bơ giòn đậu bắp trộn rau củ lam mon kim chi dua leo công thức phở bò tái nộm đu đủ khô cá viên chiên bò ngâm mắm cocktail trứng làm sinh tố sữa tươi cá basa giò heo ninh thit ba chi kho Thịt gà xào cach lam banh tra earl cách làm salad hoa quả Lê Đại Hành sốt bơ ngò bánh cupcake dừa chanh ói bánh phô mai trứng cách làm tôm rim thịt Cách làm củ sen cupcake cà rốt bun ngan nướng cá rô thơm nướng thịt xông khói cuộn bơ hoa hanh tay thơm ngon và là nguyên liệu chính trong Món lạ Sâu măng xào lá chanh Cách chưng mắm xôi chuối Nhận diện nước mắm làm đẹp trái chanh da tóc ca linh chien gion canh ca mu khoai mon đậu hũ chấm mắm ớt lam mut hat sen trang hai tai mì xào thịt bò CÁCH LÀM HÀNH PHI GIÒN THƠM HẤP DẪN sushi thit nuong xa xiu ngon mam co ngay ram thang thit heo luoc bánh bắp cuộn Nộm củ cải khô thit lon xao chua ngot Cách nấu súp cà chua