Bún hến nước lèo là món ăn giản đơn trong việc chế biến nhưng lại mang đến hương vị thanh ngọt, thơm ngon cho người ăn.
Thanh ngọt bún hến nước lèo - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kg hến còn sống, 2 quả cà chua, hành lá, các loại rau sống, xà lách, rau muống, bắp chuối, tía tô...

- 1 kg bún tươi (4 người ăn), ớt sa tế, màu hạt điều, hạt nêm và đường.

Cách Cách chế biến:

bun-hen-1-4190-1384127575.jpg

- Hến rửa thật sạch vỏ bên ngoài rồi ngâm trong nước vo gạo khoảng 2-3 giờ cho nhả hết bùn đất. Rửa hến lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi luộc chín.

- Hến luộc chín vớt ra đãi lấy phần thịt. Nước luộc hến để nấu nước dùng. Cà chua thái múi cau, hành lá thái khúc.

bun-hen-2-1140-1384127575.jpg

- Phi thơm dầu chiên, cho hến vào xào săn, tiếp đến cho cà chua vào đảo đều. Thêm 1 muỗng cà phê ớt sa tế, ít màu hạt điều.

- Sau cùng cho nước luộc hến vào nấu sôi. Nêm lại gia vị vừa ăn rồi cho hành lá vào.

bun-hen-3-5126-1384127575.jpg

- Bún hến nước lèo ăn có vị ngọt thanh rất thơm ngon và dễ chịu.

Khánh Hòa

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún hến cách nấu bún hến bún hến nước lèo

cu dau Cách làm nuoc cốt dừa kem dừa sua chua mit Món Âu mì chua ngọt kem dau an toi tra bi dao nau canh cua Nhat banh quy gion Tom xao khoai tây nghiền canh nam cach lam mi udon banh flan bong lan khoai lang ngao duong bep muc xao cay nong cach lam banh bao de lam kem dau tay ngon cà tím rán giòn Món ăn vặt nhâm nhi cho bé tăng sim địa chỉ trà sữa ngon ở Hà Nội banh phong kem dua bo mat lanh tan kho heo canh dua leo cach lam banh mi trung ngon mũ chụp tai rau cau trai vai pasta sốt ớt cach lam banh cupcake 2 mau kem dua hau cacao thit ga xao cach nau canh chua nuoc ep dau salad pho mai thit ga kem mà mi xao dac biet ly Goi bo buoi tom su kem mit ca cach lam banh uot cuon thit hoà hoà banh kem chân gà ngâm sả kem nền hoa lan lợi ích rong biển dinh dưỡng protein cac mon an ngon kem ngon Ca ri An Do Gỏi đu đủ CAM cach lam banh xoi hoanh thanh cuon ca hoi cà hà p lau ga ngon huong dan lam thach dua qua ninh bắp bò bánh kem ngọt Nhá Suon nước ep trai cay dua xao thit các món tôm ngon Canh ca chua trung ngon cha tom sot mayonaise Salad dua Leo ca chem chung tuong cach lam thach sua chua tương cay luoc banh tam thom ngon lam banh mi sandwich món ăn kèm master chef pho mai man kem nho kho ngon mi salad Nga sot kem pho tra chanh ha noi cach lam banh madeira chanh day kem que Tôm rang muoi kem que trái cây bánh cookies kem cach nau che ba ba kem sô cô la thịt gà hầm thuốc bắc banh xe qua Thit kho trung hoanh thanh chay ức gà lam kem sua chua dao Cach lam banh mi Kep thit kem sữa Mon ngon tu thit Lam banh bao Trổ kem sau rieng xôi patê Xôi patê thơm dẻo lại bùi cach nau xoi canh muop thit vien Mon man do dung hoc tap ng ga nuong chanh Patbingsu hen lam heo quay bang chao chong dinh hoc nau ăn mon com banh trung thu heo con