Không chỉ là món mặn ngon cơm, cà tím xốt cà chua cũng hợp để ăn kèm với bún hay mỳ, thỉnh thoảng các bạn thử đổi món nhé!
Thanh ngon cà tím xốt cà chua

Nguyên liệu gồm có:

  • Cà tím 1 Quả
  • Cà chua 1 Quả
  • Ớt xanh 1 Quả
  • Ớt đỏ 1 Quả
  • Hạt tiêu tươi một ít
  • Bột chiên giòn 60 Gr
  • Nước trắng 1 Chén
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Nước tương 1 Muỗng canh
  • Hạt nêm một ít

Cách Thực hiện:

1

Cà tím cắt cuống, gọt bỏ vỏ rồi thái miếng vuông con chì, thả vào tô nước muối loãng cho khỏi thâm. Cà chua bổ kiểu múi cau rồi xắt làm đôi cho phù hợp với kích cỡ của miếng cà tím. Ớt hiểm bỏ hạt, cắt lát xéo. Hạt tiêu tươi ngâm trong chậu nước chừng vài phút rồi nhẹ nhàng rửa thật sạch lại. Có thể tỉa nhỏ hoặc tách riêng hạt và lá tùy ý. Thanh ngon cà tím xốt cà chua

2

Lấy cà tím ra, để ráo rồi đổ vào tô và xóc đều với 60 gram bột cho đến khi bột áo một lớp mỏng quanh miếng cà tím. Đổ cà ra rổ hoặc rá để rũ sạch bột thừa bám xung quanh.Làm nóng chảo với chừng 2 muỗng canh dầu chiên, trút cà tím vào chiên cho cà tím xém vàng 2 mặt trên lửa vừa. Trút cà ra bát để riêng. Thanh ngon cà tím xốt cà chua

3

Làm nóng một chiếc chảo khác hoặc chắt bớt dầu từ chảo cũ, đổ cà chua vào xào.Chờ cho cà chua hơi mềm thì trút cà tím vào xào chung. Sau đó là ớt rồi đảo đều lại lần nữa. Thanh ngon cà tím xốt cà chua

4

Thêm hạt tiêu tươi và 1 bát nhỏ nước lọc. Nêm gia vị, đảo đều rồi giảm bớt lửa, đun cho nước cạn bớt. Khi thấy nước xốt hơi sánh lại thì đảo lại lần nữa rồi tắt lửa. Trút cà ra bát. Thanh ngon cà tím xốt cà chua

5

Cà tím là nguyên liệu dân dã được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng, thích hợp với khẩu vị của nhiều người. Cà tím xốt cà chua là một gợi ý mới giúp bạn làm phong phú thực đơn món ngon từ cà tím, đồng thời giúp đổi vị cho bữa ăn gia đình thêm lạ miệng bạn nhé!. Thanh ngon cà tím xốt cà chua

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

GÃ Æ bánh tráng trộn An khung ảnh bổ cách làm bánh quy nhân hạnh nhân Xôi thịt băm cach nuong banh rẠRÃƒÆ bún canxi dum cá bống chiên mắm thái banh rom Đường cơm ngon cach lam tom sot thom mayonnaise chuối bi thinh bún vịt ngon bàn là cách làm cheesecake gan ga làm tương đậu đen canh ngao ngon Ẩm thực Pháp Lam bồi cháo thịt ếch bãi biển cach lam ga sot chanh cách làm mứt cà rốt MÃÆm ca sot Trứng cà chua snack chuối kim cham tron cay banh mi sua hokkaido món ngon đãi khách bắp xào tép cấm đậu phụ tuong cà chua banh mi cuon ga xe ngon banh mi que lườn gà nấu sắn Những món ngon ở Đà Lạt Dưa món cach lam canh khoai mo chè húê bánh chuối chiên xù Đặc Sản bánh tiết ga nuong muoi ot cÃƒÆ nuong Làm mứt dẻo chả giò nhân trái cây cach pha tra tac bắp hột xào thịt heo công thức bánh khoai bánh cupcake đầu dơi sốt cà lái cach lam sua dau nanh xao cua kieu singapore ngon chẠm thịt quay PhÃƒÆ ngon mà Bánh Kem tom yum 2 gà xào kheo tay may va chiên xù mÃƒÆ hot dog lan bot chien mì tôm trộn sắc nhụ cha gio hai san Mùa thu banh chuoi ran thit kho dong làm bánh dừa nướng thịt gà sốt cà CHÃƒË Sức khỏe cá chiên giòn hướng dẫn làm hoa giấy lườn vịt cơm mẻ Độc đáo món cá pỉnh tộp của người bánh tôm chiên thit cuon bap cai salad vòng nguyệt quế gỏi khô cá sặc banh pancake cuon chuoi ngon đào dầm Xà sườn xào sả ớt mon ca loc cách làm kem rumo bánh mì sữa nướng tổ bò viên GÃƒÆ Trân Châu bun SÃƒÆ Muc chả cá trai sốt cà chua màu trắng củ cải cuộn thịt hấp CÃƒÆ Kho