Không chỉ là món mặn ngon cơm, cà tím xốt cà chua cũng hợp để ăn kèm với bún hay mỳ, thỉnh thoảng các bạn thử đổi món nhé!
Thanh ngon cà tím xốt cà chua

Nguyên liệu gồm có:

  • Cà tím 1 Quả
  • Cà chua 1 Quả
  • Ớt xanh 1 Quả
  • Ớt đỏ 1 Quả
  • Hạt tiêu tươi một ít
  • Bột chiên giòn 60 Gr
  • Nước trắng 1 Chén
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Nước tương 1 Muỗng canh
  • Hạt nêm một ít

Cách Thực hiện:

1

Cà tím cắt cuống, gọt bỏ vỏ rồi thái miếng vuông con chì, thả vào tô nước muối loãng cho khỏi thâm. Cà chua bổ kiểu múi cau rồi xắt làm đôi cho phù hợp với kích cỡ của miếng cà tím. Ớt hiểm bỏ hạt, cắt lát xéo. Hạt tiêu tươi ngâm trong chậu nước chừng vài phút rồi nhẹ nhàng rửa thật sạch lại. Có thể tỉa nhỏ hoặc tách riêng hạt và lá tùy ý. Thanh ngon cà tím xốt cà chua

2

Lấy cà tím ra, để ráo rồi đổ vào tô và xóc đều với 60 gram bột cho đến khi bột áo một lớp mỏng quanh miếng cà tím. Đổ cà ra rổ hoặc rá để rũ sạch bột thừa bám xung quanh.Làm nóng chảo với chừng 2 muỗng canh dầu chiên, trút cà tím vào chiên cho cà tím xém vàng 2 mặt trên lửa vừa. Trút cà ra bát để riêng. Thanh ngon cà tím xốt cà chua

3

Làm nóng một chiếc chảo khác hoặc chắt bớt dầu từ chảo cũ, đổ cà chua vào xào.Chờ cho cà chua hơi mềm thì trút cà tím vào xào chung. Sau đó là ớt rồi đảo đều lại lần nữa. Thanh ngon cà tím xốt cà chua

4

Thêm hạt tiêu tươi và 1 bát nhỏ nước lọc. Nêm gia vị, đảo đều rồi giảm bớt lửa, đun cho nước cạn bớt. Khi thấy nước xốt hơi sánh lại thì đảo lại lần nữa rồi tắt lửa. Trút cà ra bát. Thanh ngon cà tím xốt cà chua

5

Cà tím là nguyên liệu dân dã được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng, thích hợp với khẩu vị của nhiều người. Cà tím xốt cà chua là một gợi ý mới giúp bạn làm phong phú thực đơn món ngon từ cà tím, đồng thời giúp đổi vị cho bữa ăn gia đình thêm lạ miệng bạn nhé!. Thanh ngon cà tím xốt cà chua

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

mì Ý chay lá chanh trộn thịt thÒ cach lam banh tart tao mì trứng tươi nem bì heo rim tôm với tỏi Cach lam kem khong can tu lanh cháo trứng lộn Nhộng tằm chạo gà quần Shirley Wong hong kong gân bò nấu sả Thiên Trúc banh kem chuoi hướng dẫn nấu ăn cá cá hồi rong biển mì mì soba cách làm dưa cải chua GIA XAO canh sung tuong me ngon Cu cai cá hồi sốt thơm hai san um thom ngon lựa so xoan hap muoi bánh muffin hương táo nau che kiem bún thịt bò xào sả cơm phô mai gà chiên tẩm chanh gà hầm hàn quốc mбє mì ý sốt tôm cuộn trứng cút kho mì udon trộn May và gà kho nau che bot bang cách làm sườn kho ngon bÁnh Món mặn cu sen chien nam phở trộn khoai lắc sốt đậu vani cach lam banh bao chi thạch bắp thạch sữa chua vị oải hương đùi gà kho XÃƒÆ cach lam ga tam nuoc mam chien gion cách rang lạc Cốm Chế biến thịt mĩ phẩm thiên nhiên nui xao ga ngon masterchef viet List Cơm cach lam ChẠgio Me gà cha gio mien nam bò hamburger bun riêu cookies ngà nen pha trà nau thit nasi mi trung cuon thit ngon đỏ bánh xu xê đậu xanh vỏ bánh làm bánh tẻ Hầu dua sen trứng ngỗng cach kho ca don gian sốt bơ chanh cach lam vit om dua Dây điện Nuoc bề bề Bánh gạo cay nghieu nguoi giò thủ trứng muối đậu rồng Kem túi cach làm mứt măng cầu trung truc xao mì chiên giòn cach lam thit trọn vung Bữa cơm chiều Mi vit tiem Món mới goi ca hoi ngon bánh ngon từ vỏ chanh lỗ tai heo Cach lam tai lon xao sa ot mận bắc trộn muối trứng gà Chù cach lam banh te cơm tối che trai cay She Was Pretty 2015 tempura ca tim tia to AM cach lam ca tram kho mia sau sủi cảo hàn quốc cach lam goi cuon chay Tuyết Nguyễn Trà trái cây cho ngày nắng Xao mang quẩy chiên khoai tây nghiền lốt rau bo khai PhÃ