Nấm có thể làm nhiều món nhưng sự kết hợp cùng bông cải xanh trong món bông cải xanh xào nấm làm cho món ăn thêm đặc biệt bởi sự giòn ngọt của bông cải hòa cùng hương thơm từ nấm làm bữa ăn trở nên ngon miệng hơn rất nhiều.

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

• 1 bông cải xanh
• 4 nấm hương
• 200gr nấm nút
• Hành, tỏi
• Gia vị: muối, tiêu, đương, hạt nêm, dầu chiên.

Thực hiện:

Nấm nút rửa thật sạch, cắt khoanh nhỏ.

Hành tỏi băm thật nhỏ.

Bông cải xanh rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.

Nấm hương ngâm nước nóng, rửa thật sạch cắt sợi nhỏ.

Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu chiên, cho hành tỏi vào xào thơm.

Tiếp đó thêm nấm hương vào xào đều, nấm hương mềm cho nấm nút vào, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, chút đường.

Đậy nắp nồi để lửa nhỏ cho nấm ra nước.

Chần sơ bông cải qua nước sôi.

Đổ bông cải vào xào chung với nấm, để to lửa cho bông cải xanh chín nhanh và giữ được độ giòn.

Bông cải chín bạn lấy ra đĩa dùng nóng với cơm quá ngon.

Nấm từ lâu được biết đến như món ăn giữ gìn tuổi thanh xuân. Nấm có thể làm nhiều món nhưng sự kết hợp cùng bông cải xanh trong món bông cải xanh xào nấm làm cho món ăn thêm đặc biệt bởi sự giòn ngọt của bông cải hòa cùng hương thơm từ nấm làm bữa ăn trở nên ngon miệng hơn rất nhiều.

Mong các bạn ngon miệng với món bông cải xanh xào nấm này nhé!

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)