Bánh tráng cuốn thịt luộc kèm rau sống, rau thơm, dứa, chuối xanh và cà rốt chấm với tôm chua Huế quá ngon và dễ ăn trong những bữa chán cơm.- Emdep.vn
Thanh mát với bánh tráng cuốn thịt luộc tôm chua

Bánh tráng cuốn thịt luộc tôm chua thưởng thức vào ngày hè nóng thì còn gì bằng, nhỉ? 

Thanh mát với bánh tráng cuốn thịt luộc tôm chua

Nguyên liệu:

+Thịt chân giò: 600g
+ Bánh phở lá: 500g
+ Bánh đa nem: 3 tập
+ Dứa: 1 quả
+ Cà rốt: 1 củ
+ Chuối xanh: 2 quả
+ Tôm chua: 1 lọ 250g
Rau sống, rau thơm tùy theo sở thích

Cách làm:

Thanh mát với bánh tráng cuốn thịt luộc tôm chua

- Thịt chân giò chọn phần chân trước để thịt liền. Làm sạch chân giò, dùng chỉ cuốn chân giò thật chặt để khi luộc thịt liền mỡ bì sẽ ngon hơn. Cho thịt vào nồi nước sôi trần qua 1 lần cho sạch bọt bẩn rồi cho thịt vào nồi nước mới luộc chín. Khi luộc cho thêm 2 thìa gia vị để thịt đậm đà hơn. Thịt chín, các bạn tắt lửa nhưng để ngâm thịt trong nồi thêm khoảng 15 phút hãy vớt ra để thịt được trắng và mọng nước. Vớt thịt ra để thật nguội và cắt thịt thành nhưng miếng mỏng nhưng to bản bày lên đĩa.

Thanh mát với bánh tráng cuốn thịt luộc tôm chua

- Bánh đa nem, bánh phở lá cắt đôi bày lên đĩa. Các loại rau sống rau thơm nhặt rửa thật sạch, để ráo nước. Dứa và chuối xanh gọt bỏ vỏ ngâm qua nước muối nhạt có thêm chút dấm 10 phút rồi thái cọng lớn, cà rốt cắt sợi to.

Thanh mát với bánh tráng cuốn thịt luộc tôm chua

- Bớt lại vài miếng dứa cho vào băm thật nhỏ hoặc xay nhuyễn. Múc tôm chua ra bát, cho thêm dứa xay nhuyễn và 1 chút đường vào khuấy đều làm nước chấm. Khi ăn các bạn bày mọi thứ trên mâm, dùng bánh đa nem trải thêm 1 lớp bánh phở lá rồi cho rau sống tùy thích, các loại củ quả cắt sợi và thịt chân giò cắt lát mỏng lên trên cuốn lại và chấm với mắm tôm chua.

Thanh mát với bánh tráng cuốn thịt luộc tôm chua

- Nếu rảnh bạn có thể cuốn sẵn  để cùng ăn nhưng đa số mọi người thích tự tay mình vừa cuốn vừa ăn sẽ thấy ngon hơn rất nhiều. Có thể cuốn luôn cả con tôm chua vào trong cuốn nem vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh tráng cuốn thịt luộc tôm chua này nhé.

Moni Nguyễn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh tráng cuốn thịt luộc tôm chua món cuốn đà nẵng

Nhừ kem chuoi kem nuoc cot dua bÃƒÆ nh su bánh đậu xanh bánh cookies cà rốt huong dan nau canh chua ca loc kem sữa chua dâu tằm ngon cha gio thit ga bánh vị matcha cuống họng heo xao Thịt nguội sâp 马上到 ếch tẩm mè chiên lò nướng thịt nướng sa tế biến tấu kem sữa chua sầu riêng mướp nhồi tôm trứng làm salad nấm kim châm banh trung nuong thom ngon thach xoai pho mai cách làm bánh gato phÃƒÆ mon chay banh donut duong dau hu muoi sa kem tãºi thuoc giam dau rong biển sốt cay cách làm muối Tây Ninh hấp bánh phu thê Cà tím đậu phụ non hấp nước tương nem rán giòn đổi món cuối tuần cach lam banh crepes NhẠkem trà xanh cách làm món nhật hà ly Cún Khang Bữa tối ngon lành với hai món lẩu thả Dưa gang muối trộn đậu phụng dâu tây phu chocolate chè bột báng khoai lang Khoai mi hap giay bac canh gà troi pho bo mien ga bang tutyle="background-color: #D3A1AC" href="/index.php?q=nấu chè">nấu chè duoi heo thường kem trái cây 羅i tu làm cơm trộn cocktail chanh mật ong kem vị dưa hấu mi quang tom thit jeans tra chả ốc nướng giấy bạc vừa miệng trung goi mien ngon cach nau bun bo trứng cút kho mặn cách làm bánh khoai lang huong dan lam kem gia vị cách nấu cà ri gá nấm cháo sen bắp bò lươn xoi ga la sen cá cơm khô kho thịt heo bảo quản để bánh ngon hơn kem vi matcha cach nau chao hanh thuoc kem tươi hoa quả salad rau mam ngon Cách làm bánh đúc Trá ng cach nau che chuoi sau rieng nau bun khô cá lóc X么i Thạch dưa Việt Nam bo kho kim chi lam sup bi do ngon kem viet quat goi cách làm kem vải sữa dừa cach nau canh cua rau ngot nau xoi ngon cho be món gỏi Phân kem xoai sua chua cach lam thit boc trung chien xu cách làm thạch rau câu thanh long trang trí tường ChẠy mì bò mut xoai cay bánh cookies bơ đậu phộng Trâm Phạm keo cà rốt rong bien lam chuoi nuong mat ong banh bao hap hanh ruoc tom lau gÃƒÆ banh bo nuong thom ngon Báo dua mon sốt dâu kem mát lạnh nước trà vải Trổ khăn lụa nuoc bi dao chau cà chua trộn sữa chua bánh căn miền trung giày da