Một biến tấu hấp dẫn và ngọt ngào cho ngày cuối tuần.

	Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím

Cùng thử làm món chè độc đáo này nhé!

Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
Nguyên liệu gồm có:
- 2 củ khoai lang tím (khoảng 500gr)
- 100gr đậu xanh - 100gr đậu phộng - 2-3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) - 500gr dừa nạo - 1 bó lá dứa - 500gr dừa nạo - 250gr đường - 50gr bột báng, 50gr bột khoai
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
Cách chế biến:
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím

- Dừa nạo mua về vắt lấy 1 chén nước cốt và khoảng 1 lít nước dão
- Lá dứa rửa thật sạch, buộc lại thành bó - Đậu phộng và đậu xanh ngâm trước 3-4 giờ. Sau đó, luộc đậu phộng cho  mềm. - Đậu xanh hấp cho vừa chín tới
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
- Bột báng, bột khoai ngâm cho nở rồi luộc sơ trong nước sôi cho vừa chín - mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở rửa thật sạch, cắt bỏ phần cuống, sau đó thái sợi dài - Khoai tím gọt bỏ vỏ, xắt hình con cờ, ngâm trong nước muối pha loãng để không bị thâm đen - Bắt nồi nước dão dừa lên bếp, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, cho bó lá dứa vào, nấu sôi thì cho khoai lang vào. Khi khoai vừa mềm, cho đậu phộng và đậu xanh vào.
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
- Tiếp tục cho 250gr đường vào, tùy khẩu vị có thể gia giảm lượng đường cho thích hợp. Hỗn hợp sôi và tan đường thì cho bột báng và bột khoai đã luộc sơ vào. - Cuối cùng cho 1 chén nước cốt dừa vào quậy đều và tắt lửa
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
* Dùng nóng quá ngon

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè bà ba, món ngọt, khoai lang tím, Trâm Phạm

banh bong lan phu sy đồ ăn Trung Hoa Trứng om nước trà cach lam suon xoc toi bo xao xoai xanh kho cá hồi Xôi Cách nấu chè thái lam banh oreo cheesecake BÃƒÆ cupcake mocha mít non lam com chien ca man ngon Hoành thánh món cánh gà công thức cá trê đồng nướng lá nghệ lòng Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò cánh gà nướng vừng đen dau rong xao công thức cơm xào rau củ lẩu ếch măng chua cach lam che chao nam thit bo ngon mousse trà xanh vit om sẠu tom rang khe món bò miến nấu thịt bò steak pasta sốt xao lang banh mochi kem bánh quy hạnh nhân lam banh cuon cach lam si ro luu ngon canh bau nau tom ngon pizza bột sò lông xào chua ngọt Bạch Hoàng Mai IRON dau phu chay ngon Khấu cốc dầm mất ngủ trái cherry cach lam ruoc ga Cách đơn giản không bị cay khi xắt ớt sợi pasta gà nướng đậu phộng Cá lăng hồng phải lòng thì tương tư âmthưc kem que dâu tây xoi khoai lang tim ngon cá kho cách lam dưa kiêu cách nau mon chao lươn sườn kho mặn Tháng 7 ngậm món ngon ếch đồng miến trộn nấm cu cai trang ngam 四方粽子 ba bau bắp bò nhúng mẻ món ngon từ sườn gà ngâm bun ca cà ba sa hap ga ngao hap ngu vi co my suon kho cach nau rau chan vit bánh qui yến mạch ca thu nhat cach lam rau cu xao tieu bun mang tuoi ga cookies chay thưc đơn hàng ngày Nhẹ cánh gà nướng mật coca cola Cánh gà sốt Coca Cola am thuc mon an ngon Banh bong lan ngày cuối năm thịt ba chỉ kho dừa snack hoa hòe giòn tan Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt ngon bún chả bò lam cha lua cơm hộp HU tieu rau cau cá hâp hành gà xào giá ca chua Cach lam Thit nuong cách nấu bún sườn làm chả Tré bà Đệ mon ăn viểt cá chim Công thức cha bo bánh rế Bánh Kem cháo đậu bí đỏ sẠrau ngổ cach lam sua sen ngon bo ham rau cu ngon Mua He ổi lắc món cuốn xa lach hanh nhan cơm chiên sup bi tom thom ngon f5 đồ cũ cach lam Pina Colada Muffins Ä Ä a