Một biến tấu hấp dẫn và ngọt ngào cho ngày cuối tuần.

	Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím

Cùng thử làm món chè độc đáo này nhé!

Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
Nguyên liệu gồm có:
- 2 củ khoai lang tím (khoảng 500gr)
- 100gr đậu xanh - 100gr đậu phộng - 2-3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) - 500gr dừa nạo - 1 bó lá dứa - 500gr dừa nạo - 250gr đường - 50gr bột báng, 50gr bột khoai
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
Cách chế biến:
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím

- Dừa nạo mua về vắt lấy 1 chén nước cốt và khoảng 1 lít nước dão
- Lá dứa rửa thật sạch, buộc lại thành bó - Đậu phộng và đậu xanh ngâm trước 3-4 giờ. Sau đó, luộc đậu phộng cho  mềm. - Đậu xanh hấp cho vừa chín tới
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
- Bột báng, bột khoai ngâm cho nở rồi luộc sơ trong nước sôi cho vừa chín - mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở rửa thật sạch, cắt bỏ phần cuống, sau đó thái sợi dài - Khoai tím gọt bỏ vỏ, xắt hình con cờ, ngâm trong nước muối pha loãng để không bị thâm đen - Bắt nồi nước dão dừa lên bếp, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, cho bó lá dứa vào, nấu sôi thì cho khoai lang vào. Khi khoai vừa mềm, cho đậu phộng và đậu xanh vào.
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
- Tiếp tục cho 250gr đường vào, tùy khẩu vị có thể gia giảm lượng đường cho thích hợp. Hỗn hợp sôi và tan đường thì cho bột báng và bột khoai đã luộc sơ vào. - Cuối cùng cho 1 chén nước cốt dừa vào quậy đều và tắt lửa
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
* Dùng nóng quá ngon

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè bà ba, món ngọt, khoai lang tím, Trâm Phạm

Canh cá căn dưa hồng ngon miễn chê lòng gà xào cay cach lam thit lon kho KIM dứa dầm những món salad ngon banh flan goi tron súp cà rốt hành tây giữ thực phẩm tươi lâu cháo cá mú lam cha tom Bánh măng bánh mận dừa nạo làm tranh len cach lam tao pho chanh day Nấu cháo nghêu That ga Xôi gà Ná m ngon nhà xinh May vá Nóng nước atiso Mẹo thái các loại thịt đúng cách rang me súp bí cach lam tom nau toi nộm vịt ghẹ rang trung cut chien kem whipping sữa siro dau Khéo tay tỉa hoa tulip từ cà rốt và dưa bánh lọc nhân thịt mề gà đút thạch đu đủ sữa tươi cach nau chao lươn ngon thit ba chi xao sa ot canh rau huong dan lam xoi vo cơm nắm vịt tiềm hạt sen nấm khoai tay nghien pho mai BI NGOI đề đậu hủ sốt nấm Bánh phở công thức kem sữa trà xanh banh nuong khoai tay list chả hình hình não Tuyết Nguyễn 4 bước đơn giản làm vết món quê tram gà ham cai thach pho mai cai xao cach lam banh bó Muoi dua bap Cai giải rượu the Những món ăn tốt cho người bị cao banh bao chien thước củ cải trắng muối sandwich dưa leo Dày mặt đi ăn bún chửi Mon vit bánh cupcake cherry mix coca cola Cất đồ tôm ngon 膼岷璵 c º cai ngam giam gac cach lam sup bi do đau hu kho thit Chung chao bo cau Hạn su hào Banh gao bánh kem sá ng bo la lot đáng bun rieu thom ngon cach nau che dau den nha dam mon bo ngon mì cha chan Cạnh cua cơm chiên dưa cải nộm hải sản ghe rang me gÃƒÆ rang Lam tóm cheese cake banh phong bánh quy mè đen nạm bò xôi hoa Làm bánh không cần lò nướng măng chua cách làm bánh đúc nóng xôi viên tứ bảo cà chua cÃƒÆ kho đồ uống trao đổi chất chế độ ăn uống giảm đâu chè rau câu trái vải đàn bánh phục linh Lai rai với mít non trộn cá chuồn