Một biến tấu hấp dẫn và ngọt ngào cho ngày cuối tuần.

	Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím

Cùng thử làm món chè độc đáo này nhé!

Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
Nguyên liệu gồm có:
- 2 củ khoai lang tím (khoảng 500gr)
- 100gr đậu xanh - 100gr đậu phộng - 2-3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) - 500gr dừa nạo - 1 bó lá dứa - 500gr dừa nạo - 250gr đường - 50gr bột báng, 50gr bột khoai
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
Cách chế biến:
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím

- Dừa nạo mua về vắt lấy 1 chén nước cốt và khoảng 1 lít nước dão
- Lá dứa rửa thật sạch, buộc lại thành bó - Đậu phộng và đậu xanh ngâm trước 3-4 giờ. Sau đó, luộc đậu phộng cho  mềm. - Đậu xanh hấp cho vừa chín tới
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
- Bột báng, bột khoai ngâm cho nở rồi luộc sơ trong nước sôi cho vừa chín - mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở rửa thật sạch, cắt bỏ phần cuống, sau đó thái sợi dài - Khoai tím gọt bỏ vỏ, xắt hình con cờ, ngâm trong nước muối pha loãng để không bị thâm đen - Bắt nồi nước dão dừa lên bếp, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, cho bó lá dứa vào, nấu sôi thì cho khoai lang vào. Khi khoai vừa mềm, cho đậu phộng và đậu xanh vào.
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
- Tiếp tục cho 250gr đường vào, tùy khẩu vị có thể gia giảm lượng đường cho thích hợp. Hỗn hợp sôi và tan đường thì cho bột báng và bột khoai đã luộc sơ vào. - Cuối cùng cho 1 chén nước cốt dừa vào quậy đều và tắt lửa
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
* Dùng nóng quá ngon

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè bà ba, món ngọt, khoai lang tím, Trâm Phạm

cách nấu xôi bánh mì mè dau xao tom thom ngon yẠMon tron Giò lạp xưởng thịt bò Tết nguyên đán sua dau nanh Nau thi bap xao mo hanh thit vit cà ri mi tuoi sot bo ngon canh ga ham hat sen ngon vitamin D che bi campuchia mứt sợi dừa bí quyết nấm linh chi làm ông già noel từ dâu tây Cach lam xỉu Mai cuộn Dua Gia bánh quy 2 màu nấm hấp nước tương kho quẹt rau củ bánh cupcake cú Nam meo lạp xưởng cuộn tôm Cún Khang Mực xào dưa cải chua cach lam banh bi do jambon ruou xoi khuc ngon công thức thịt gà quay Banh mi op la rau mui ba roi nuong thịt kho bánh phồng huong dan lam thach hoa qua cà khoai cách ngâm nước dâu cách làm chè bắp banh cuon mẹo luộc rau xanh già ng sinh thịt kho tàu chay cach lam bun cuon cẩm bún móng giò dọc mùng thyme bánh kem tháºch chờ vợ Viện bach tuot XÔI CỐM cach lam khoai mi chien trung op la Quýt Che khoai lang cà chim ga bop rau ram Bùi Thu Hằng Củ cải cuộn thịt hấp cải bó xôi xào TOM CHIEN Cách lấy phillet cá nhanh và chuẩn sườn cốt lết cách sốt đậu ngon Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu lam ga xao hanh nhan ngon lam mut vo cam ngon Dê sup suon non kho ngao duong tiếp giáp sa te Lam mam thực phẩm trẻ trứng cá hồi dầu me ga xao chè bột lộc bộc đậu phộng phỏ vịt quay cách lam xoai dam ngon thịt ram mặn đồ ăn ý Cac mon che 膼岷璵 canh la gim suon thom thịt bò luộc nước mắm quoc kem cóc ngon cách làm lẩu dê Món ăn vặt bánh chuối dâu tây cach lam banh khoai mo chien gion hap thit bo mochi xinh xắn đậu phụ xào soup bí đỏ Thịt Bò kho bánh mille crepe món Pháp chảo không Hạn Ăn vẶt passionfruit and coconut cheese tôm su bé ăn bồi com chien gion Lớp cach lam thit heo quay video day nấu ăn nấu trứng móm chiên su vị chua cách làm banh my mấm kẹo xốp hình trái tim nui và thịt gà sốt cà chua