Một biến tấu hấp dẫn và ngọt ngào cho ngày cuối tuần.

	Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím

Cùng thử làm món chè độc đáo này nhé!

Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
Nguyên liệu gồm có:
- 2 củ khoai lang tím (khoảng 500gr)
- 100gr đậu xanh - 100gr đậu phộng - 2-3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) - 500gr dừa nạo - 1 bó lá dứa - 500gr dừa nạo - 250gr đường - 50gr bột báng, 50gr bột khoai
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
Cách chế biến:
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím

- Dừa nạo mua về vắt lấy 1 chén nước cốt và khoảng 1 lít nước dão
- Lá dứa rửa thật sạch, buộc lại thành bó - Đậu phộng và đậu xanh ngâm trước 3-4 giờ. Sau đó, luộc đậu phộng cho  mềm. - Đậu xanh hấp cho vừa chín tới
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
- Bột báng, bột khoai ngâm cho nở rồi luộc sơ trong nước sôi cho vừa chín - mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở rửa thật sạch, cắt bỏ phần cuống, sau đó thái sợi dài - Khoai tím gọt bỏ vỏ, xắt hình con cờ, ngâm trong nước muối pha loãng để không bị thâm đen - Bắt nồi nước dão dừa lên bếp, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, cho bó lá dứa vào, nấu sôi thì cho khoai lang vào. Khi khoai vừa mềm, cho đậu phộng và đậu xanh vào.
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
- Tiếp tục cho 250gr đường vào, tùy khẩu vị có thể gia giảm lượng đường cho thích hợp. Hỗn hợp sôi và tan đường thì cho bột báng và bột khoai đã luộc sơ vào. - Cuối cùng cho 1 chén nước cốt dừa vào quậy đều và tắt lửa
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
* Dùng nóng quá ngon

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè bà ba, món ngọt, khoai lang tím, Trâm Phạm

hộp đựng đồ bã³c thức uống mùa hè ngô chiên trứng cải bắp c º Bánh cua phô mai cach lam long khia cải thiện Soi cÃƒÆ ba sa 水煮鱼的做法 Tai heo sốt xì dầu giòn ngon hấp dẫn tẩm Banh ngot bún cá thu cách nấu bí ngòi nhồi thịt heo mì gói xào lam banh tiramisu canh chua cua nau mang ngon thịt ba chỉ kho sốt đậu phộng tự làm sữa chua ca tim pho mai điểm thích hợp ẩm thưc Toi kích thích chuối khô ngào đường chiên trứng với phô mai sườn non rim mặn bông cải xào thơm sốt cay Ăn Sáng Cách dừa bò củ cải Món hầm cách làm chè sen Muối Chua mon ca bung cơm cá hồi cuộn rong biển bánh trái cây ẹp so long nuong mo hanh ngon Quy heo nướng Ä á ƒ cách chả giò chien công thức bánh chuối chiên giòn xôi chả cua nấu súp Lẩu tôm Căn cach làm Salad trái cây Mexico ga nau tao tau chạy banh bao dep xoi thit heo cánh gà chiên rang muối Jambon cha cua ap chao ngon hẹ Trứng giấm Thức uống chữa bệnh bánh trứng thit heo quay cach chien com ngon Mon ngon mien bac pasta bạc hà muc ong hap bánh quy banh trung tu flan phân biệt trứng gà gà nướng đậu phộng bánh halloween độc đáo bánh bí đỏ nho khô khử mùi tanh của cá ăm thưc dừa non xay cá linh kho cay thã¹ng pho kho nộm miến Mang Chua Ếch Xa quê nhớ món rau đồng bánh quy rau củ quả 静岡県駿東郡小山町 banh kem lam my y ca hoi ngon banh kep dua bò beef steak ga roti ngon ech dong kho mia cach lam thit bo tron rim sườn non BANH CHUOI thit ga kho gung món Thái Lan lÃƒÆ na chi lang sushi nhat ban step canh kim chi đậu hũ Cách chế biến thịt lợn xiên tăm Rau rút Cách luộc thịt lợn ngon lam mam loc cơm chien cá măn ot chuong nhoi thit ga Làm Bánh tet ngò dâu Kimchi nhửng chả ngũ sắc sinh tố hỗn hợp rau muong siêu lam canh ga nuong bia gung canh đậu hũ chay pho lịch sự lá mắc mật cách nấu cá diêu hồng