Một biến tấu hấp dẫn và ngọt ngào cho ngày cuối tuần.

	Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím

Cùng thử làm món chè độc đáo này nhé!

Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
Nguyên liệu gồm có:
- 2 củ khoai lang tím (khoảng 500gr)
- 100gr đậu xanh - 100gr đậu phộng - 2-3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) - 500gr dừa nạo - 1 bó lá dứa - 500gr dừa nạo - 250gr đường - 50gr bột báng, 50gr bột khoai
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
Cách chế biến:
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím

- Dừa nạo mua về vắt lấy 1 chén nước cốt và khoảng 1 lít nước dão
- Lá dứa rửa thật sạch, buộc lại thành bó - Đậu phộng và đậu xanh ngâm trước 3-4 giờ. Sau đó, luộc đậu phộng cho  mềm. - Đậu xanh hấp cho vừa chín tới
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
- Bột báng, bột khoai ngâm cho nở rồi luộc sơ trong nước sôi cho vừa chín - mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở rửa thật sạch, cắt bỏ phần cuống, sau đó thái sợi dài - Khoai tím gọt bỏ vỏ, xắt hình con cờ, ngâm trong nước muối pha loãng để không bị thâm đen - Bắt nồi nước dão dừa lên bếp, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, cho bó lá dứa vào, nấu sôi thì cho khoai lang vào. Khi khoai vừa mềm, cho đậu phộng và đậu xanh vào.
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
- Tiếp tục cho 250gr đường vào, tùy khẩu vị có thể gia giảm lượng đường cho thích hợp. Hỗn hợp sôi và tan đường thì cho bột báng và bột khoai đã luộc sơ vào. - Cuối cùng cho 1 chén nước cốt dừa vào quậy đều và tắt lửa
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
* Dùng nóng quá ngon

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè bà ba, món ngọt, khoai lang tím, Trâm Phạm

ca bung huong dan lam banh trung ca ri muc nấm cuộn bò cahc lam goi ga chim cut cuon la moc mat lam mut xoai muffin bi do dac biet nau ăn ngon sot bo CÃƒÆ Kho trái mâm xôi dầm chua ngọt bánh rán cay và ng Mẹo để có món ốc luộc sạch và ngon banh pancake sot tao cách nấu mì nấm tôm canh đậu hũ kim chi com nam tom ngon lam gio thu ngon sức khỏe hạt tim đột quỵ canh bí cách làm sữa chua nhanh chóng cach lam dau phong da ca huong dan lam salad làm bánh mì lẩu trái cây thập cẩm mực xào hẹ rau muong VÃƒÆ chả giò tôm thịt Mon Chinh Tra su Ngất ngây trước món ngon truyền thống trái tim Cach lam banh cam Về Kinh Bắc thưởng thức nem Bùi banh my kep thit Cháo mè đen banh tra xanh ngon dÃ Æ n canh bi do nau thit nac mùi vá my y thom ngon hạt é sinh tố hỗn hợp trắng răng răng táo cam cần tây sữa xoai ngam chua ngot công thức sốt món nướng bbq nướng thịt xông khói cuộn mứt chà là phân cach nau canh bi do món ngon Sóc Trăng Ca muc xao chua thêu hoa tom xao ngon banh beo Bắp cải bánh chuối cacao kích thước mousse chocolate ngon ruou thuong xuan thịt gà khô phã å trà bí đao trẻ má Ÿ ẫm thực địa trung hải Sữa chua canh khoai sọ thịt viên xuong ca Gừng cách làm bún chả vòng quanh thế giới nâu Hường Nguyễn Rau muống xào lạc giòn sà Šngao trung hap nam thom ngon phở gầu bò thịt ba chỉ kho cùi dừa Nguyên liệu khác donuts chẠcà kho Tía mon hen HẠi sẠn sức khỏe trẻ quần banh chocolate almond logs cháo tôm banh waffeln dau tay thit luoc an voi rau song Bun Bo chay tom rang khe gỏi tai heo cách làm tương Dạ dày thit xao mam ruoc ngon dien Rễ trung thu che nuoc Tết nguyên đán đậu hũ sốt ngũ sắc cua biển bánh cam nhân đậu xanh bò xào dưa leo cà chua Món gà cach lam banh mi nương Đã lợn lam chao ech gung chè rau câu cach lam trung cuon ca rot cach nau canh Chim tan học làm bánh xiên tăm ép ổi pha chanh Cách làm cá nục kho bình thuận cach lam tuong cham goi cuon