Một biến tấu hấp dẫn và ngọt ngào cho ngày cuối tuần.

	Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím

Cùng thử làm món chè độc đáo này nhé!

Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
Nguyên liệu gồm có:
- 2 củ khoai lang tím (khoảng 500gr)
- 100gr đậu xanh - 100gr đậu phộng - 2-3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) - 500gr dừa nạo - 1 bó lá dứa - 500gr dừa nạo - 250gr đường - 50gr bột báng, 50gr bột khoai
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
Cách chế biến:
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím

- Dừa nạo mua về vắt lấy 1 chén nước cốt và khoảng 1 lít nước dão
- Lá dứa rửa thật sạch, buộc lại thành bó - Đậu phộng và đậu xanh ngâm trước 3-4 giờ. Sau đó, luộc đậu phộng cho  mềm. - Đậu xanh hấp cho vừa chín tới
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
- Bột báng, bột khoai ngâm cho nở rồi luộc sơ trong nước sôi cho vừa chín - mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở rửa thật sạch, cắt bỏ phần cuống, sau đó thái sợi dài - Khoai tím gọt bỏ vỏ, xắt hình con cờ, ngâm trong nước muối pha loãng để không bị thâm đen - Bắt nồi nước dão dừa lên bếp, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, cho bó lá dứa vào, nấu sôi thì cho khoai lang vào. Khi khoai vừa mềm, cho đậu phộng và đậu xanh vào.
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
- Tiếp tục cho 250gr đường vào, tùy khẩu vị có thể gia giảm lượng đường cho thích hợp. Hỗn hợp sôi và tan đường thì cho bột báng và bột khoai đã luộc sơ vào. - Cuối cùng cho 1 chén nước cốt dừa vào quậy đều và tắt lửa
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
* Dùng nóng quá ngon

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè bà ba, món ngọt, khoai lang tím, Trâm Phạm

gà xào súp lơ đặc sản Quảng Trị Cách làm thịt kho đậu phụ bánh quy que c º 膼岷璵 Cất đồ banh mi thom ngon mì trộn hành gừng kệ treo chậu hoa bánh kem món mận ngon chao bo cau nhiệm Chung Hạn khung trang trí che hat sen long nhan bữa cơm gia đình thảo mộc nước cốt cach lam banh banana sponge cach lam cơm gói la sen tacos nhan tom dễ làm lam dau phu cá chiên sốt mè l㪠mặt trái những món lẩu ngon Tự nấu lẩu cua cơm trai dưa Gỏi cá suốt càng ăn càng ghiền bánh mì vùng miền bạn trai banh muffin chocolate trang cánh gà chiên sả mít kho nước cốt dừa pasta bạc hà cach nau nuoc dashi ngon tom rim ngon mÃƒÆ ngon banh cuon ngon cá nục kho goi tron NAU banh xop chanh ngon canh chua nau khê banh bi do bột dui ga sot tuong b㪠tôm tẩm muối tiêu nướng Vịt nau chao mocktail valentine cách làm kho quẹt dac san ha noi phạm Ãp Thuc Hong Ngây ngất dư vị nem nướng Ninh Hòa làm bánh cách làm các món phi lê cách làm khoai chiên giòn giá đỗ trộn đậu hũ Các loại rau ngon cách làm cớm dẹp cach lam ca hoi ngon Chè bưởi mi xao dac biet lang cách làm cá thu rim cay cà phê pha trứng gà ớt ngọt sốt nấm nhồi thịt Cach nau chao trung cach lam banh kem pho mai thit bo Hầm mì ý sốt cà chua nướng Bún gởi gà trộn bắp cải m o cửa hàng chè sương sáo Nấu chè doc Mứt dừa bo xao yaourt thom ngon bánh cà ri chả giò cách làm tôm hấp muối món rán bánh cam mè lam ga nuong chuối đông chien chè xoài báng hải sản om mặn lam muc xao mam tom ngon BÃƒÆ nh cam mon ngon moi ngay thịt heo áp chảo các món ngon dê nhúng mẽ sẠp gỏi gà trộn Hoc nau ăn bà o chÃ Æ khoai cach lam mut du du deo má Ÿ trung chien thom ngon cha bong thit heo ngon đồ ăn salad kiwi xanh tron thit bo các món ngon từ tôm gà sốt kiểu thái salad rau dớn với trứng muối lưỡi dao mỳ bò vit hẠp