(Em đẹp) - Giá đỗ rẻ, giàu dinh dưỡng mà hương vị lại rất thanh mát ngọt lành. Vì vậy, không ngạc nhiên khi người Hàn Quốc ăn giá đỗ rất nhiều.- Emdep.vn
Thanh mát món giá đỗ trộn kiểu Hàn

Khi bạn bước vào quán Hàn Quốc, dù gọi bất kì món gì, người ta cũng sẽ mang ra cho bạn rất nhiều những chiếc đĩa nhỏ đựng các loại rau ăn kèm khác nhau. Đa số mọi người nghĩ rằng tất cả đều là kim chi. Tuy nhiên, nếu bạn để ý khĩ hoặc chịu khó hỏi người phục vụ, bạn sẽ biết không phải vậy, ngoài rau bắp cải luộc chấm xốt thịt, còn có giá đỗ trộn – Sookja Namul. Kongnamul hay giá đỗ là loại rau phổ biến thứ hai trong các món ăn Hàn Quốc, sau bắp cải. Giá đỗ rẻ, giàu dinh dưỡng mà hương vị lại rất thanh mát ngọt lành. Vì vậy, không ngạc nhiên khi người Hàn Quốc ăn giá đỗ rất nhiều. Món giá đỗ trộn được coi là một trong những món ăn quốc gia của nước này.   Hãy cùng thử xem người Hàn làm thế nào nhé!     Nguyên liệu   + 450 gr giá đỗ + ½ tsp muối + ½ - 1 tbs ớt bột Hàn quốc + 1 củ tỏi tây + 1 củ cà rốt nhỏ + 2 tsp xì dầu Hàn quốc + 2 tsp dầu vừng + 1 tbs vừng trắng rang   Cách làm   - Giá đỗ mua về nhặt rửa thật sạch. Cần tây bỏ bớt lá, thái chỉ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái chỉ. Để riêng 3 nguyên liệu trên. - Đun sôi nước rồi trần giá qua nước sôi cho giá chín tái. Vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh để giá được cứng giòn. Tiếp tục làm tương tự với cà rốt, cần tây. - Vớt nguyên liệu ra khỏi nước lạnh và vẩy cho thật ráo. Cho cả 3 nguyên liệu vào tô trộn và lần lượt nêm các loại gia vị, trừ vừng. trộn thật đều và để 5 phút cho giá thấm nguyên liệu.     - Sau khi rau thấm gia vị, chắt hết nước trong tô giá trộn đi rồi cho ½ chỗ vừng đã rang vào trộn thật đều. Nếu muốn ăn lạnh, sau bước này bạn có thẻ để món trôn vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút trước khi lấy ra ăn. - Dọn món giá trộn ra đĩa hoặc chia vào từng phần ăn nhỏ cho mỗi người. Rắc vừng lên mặt và bày ra bàn ăn.     Lưu ý: 3 loại nguyên liệu chính của món này có thời gian chín khác nhau nên bạn hãy trụng riêng từng loại rồi để ráo. Cà rốt cần 3 phút để mềm, giá thì 2 phút còn tỏi tây thì chỉ 1 phút thôi bạn nhé.   Thanh mát món giá đỗ trộn kiểu Hàn   Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bo hap la sen cach lam suon hap hat ke cach nau chao ech singapore bơ nướng gà canh xuong thap cam ngon sua chua kim chi sen sua chua mut sim ngon thi nâu ăn cá bống kho tiêu Hướng dẫn cách bày hoa quả sinh động sợi pasta 3 món bún chả đáng tự hào của người thịt gà xào măng canh xoai xanh chan gio muoi gion ngon dưa leo muối giải Nước Ngoài mứt mơ sốt đậu vani nấu canh cua soft tàu hủ sui ga sot man Bac lẩu thái cay nước ép bắp cải ngông xào thịt lợn roti bánh cookies xốp Lam Bo Luc Lac cach nau bun bo tai trái sầu riêng Tuyết Nguyễn Pasta tôm ai cũng mê tít Biến ống hút thành trái tim 3D trang trí gà tiềm ớt hiểm quần gà chiên giòn chua cay mệt mỏi Đơn giản thú cưng canh bò nấu chua Quy mứt trái thanh long ăn chơi cách làm snack khoai lang cua chien gion vai da tôm sốt tỏi chua cay mon ca rot cà chua xanh chiên xù thạch bơ tỏi ôc hành tây rán xù Tứf="/index.php?q=cÃƒÆ nuong">cÃƒÆ nuong cari de an do gi脙虏 hoa mẫu đơn CÃƒÆ Kho giá hến nấu bầu Tứ bún sườn cà rốt muối củ hành hà o Sinh tố banh khoai ngon Hạt sen salad đậu hà lan thịt lợn xào dưa cải chua thịt lợn muối mon an Han Quoc Cháo mè đen chém ừng phà cà cá kho nước ngọt goi cuon ca thi phú Phô mai banh nep lan dua Chả Mực canh ga nau nam va rong bien kho tau Jap Chae banh chanh chim cut nuong cay Hu bề bề Chả tôm công thức khoai tây sốt nước tương pha mắm tôm gà xào sa tế ngon suon nuong bang lo vi song che cu sen bo luong ngon gà hấp lá chanh và muối mÃƒÆ lẩu nấm Ca loc hap Do uong Dâu Tây tự làm bánh dừa tại nhà bánh mỳ nhân bơ sữa cháo sườn bí đỏ Bot MÃÆm Hấp thịt tôm viên cà mau luç å tu lam Cheesecake tra xanh Việt Nam cahc lam ca ro phi nuong lo khoÃƒÆ những món ăn vặt ngon miệng Chè chuối dan len nhúng súp nấm rơm đậu phụ rán tương miso khoai nghiền khoai lang chiên đường khăn quàng cá nục kem vị bạc hà mi tra xanh sot ca ngu ngô