(Em đẹp) - Vị đắng giòn thanh thanh hòa quyện với vị ngọt mềm thịt xá xíu tạo nên một món ăn hài hòa thú vị.- Emdep.vn
Thanh mát gỏi mướp đắng thịt xá xíu

Gỏi (nộm) là một món ăn giản đơn mà ngon miệng, giúp chống ngán khi ăn cùng các món nhiều dầu mỡ. Đây cũng là món ăn có khả năng biến hóa vô cùng đa dạng. Chỉ cần nước trộn mang vị chua ngọt hài hòa, từ các loại nguyên liệu khác nhau sẽ cho ra những thành phẩm vô cùng ngon miệng. 

Mướp đắng vị đắng tính mát, chứa nhiều nước, protein, lipid, carbonhydrat và nhiều loại vitamin nên từ lâu được coi là vị thuốc quý. Ăn mướp đắng đều đặn sẽ giúp điều hòa lượng đường trong máu, cơ thể thanh mát, da dẻ hồng hào tươi nhuận. Ngày thường các bạn đã quen với mướp đắng xào, canh mướp đắng, hôm nay hãy đãi cả nhà món gỏi mướp đắng thịt xá xíu nhé.
Nguyên liệu cần có:(4 người ăn)
+ 150 gram mướp đắng + 100 gram thịt nạc thăn+ 100 gram dưa chuột+ 50 gram hành tây+ 50 gram giá đỗ+ 50 gram cà rốt+ 50 gram lạc rang+ 2 muỗng cà phê mật ong+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê ngũ vị hương+ 1 quả ớt sừng+ Kinh giới, rau mùi, húng+ Chanh, đường, tỏi, muối, nước mắm, hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:
- Thịt thăn thái miếng to bản dày 0.5cm, dần mềm, ướp với chút bột nêm, ngũ vị hương, mật ong khoảng 15 phút. Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu chiên đun cho thật nóng. Bỏ thịt đã ướp vào áp chảo cho mặt thì xém vàng. Để nguội, xắt mỏng.
- Mướp đắng xắt mỏng, ngâm với nước muối loãng cho bớt đắng.
- Hành tây, cà rốt xắt mỏng bản to tương đương mướp đắng, dưa chuột bỏ ruột xắt mỏng. Ớt sừng một nửa thái chân hương, một nửa bằm nhỏ.
- Pha nước trộn gỏi theo công thức: 1 chanh + 1 đường + ½ (một phần hai) nước mắm + chút muối ăn + tỏi ớt băm thật nhỏ.

- Trộn tất cả các nguyên liệu trên với nhau, để khoảng 10 phút cho rau thấm đều gia vị. 
- Rắc lạc rang, rau thơm xắt nhỏ trộn thật đều. Bày ra đĩa.

Mách bạn: Công thức trộn gỏi trên chỉ cần thêm 4 phần nước và hạt tiêu, cà rốt dưa chuột xắt mỏng là bạn đã có bát nước chấm nem rán ngon tuyệt rồi.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca trach cach che b Món Hapho">nấm kho banh bao nhan thit gan xao đặc mon ngon cuoi tuan dưa muối ca ri muc sổdex.php?q=mô hình">mô hình ca ri ga nong hoi hai san nuong sa te cach lam banh mi trang mem hat de nhoi ga ngon cach lam ca chep nau mang cupcake kem tươi ca ri ga canh thịt cach lam banh duc tom thit hải sản xào chua ngọt CÃƒÆ Kho cá kho cà chua cach la ca nuc kho nuoc dua Thứ banh serradura ngon cach goi banh tet ngon hướng dẫn làm bánh pizza giảm cholesterol thực phẩm gan bơ cach lam ca chien Bò khô dưa món ngũ sắc Tản mạn bữa sáng của người Hà Nội cách tỉa con công thit bo nau ruou vang không món ngon từ ghẹ 4 bước đơn giản làm cach lam ca chep kho to bánh kem chua ngọt sườn nấu thân atiso cach lam banh donuts mon giam can công thức phở xào Bún ga cach kho ca ngon CHA sổ ca tim sot thit ngon khuyên tai cach lam đâu hủ hoa chuối chiên giòn mon suon heo chien cach chien ca ngon lam banh chocolate tra xanh canh chua cà ca tim sot thit món ăn kiểu pháp làm bánh bèo ngon Muối tôm tây ninh nầu cac mon xoi doc dao1" href="/index.php?q=cach lam ca bung">cach lam ca bung banh mi oc que dưa leo trộn giá món cá thu cach lam banh deo dau xanh nộm dưa leo thịt gà cach nau xoi lac cach kho ca basa oc xao xa ot cà chua nấu riêu ca ri de ngon ca ri tom ngon lam cha chien món ăn ngon đuổi muỗi cach lam banh mi trang banh mi chien tom cách làm bữa sáng kiểu anh ca ri muc ngon đùi gà xào bơ làm bánh chiffon Mùa Hè mà t cach lam ca bo nuong ngon cach che bien ca nuong bánh bò an giang dưa leo trộn bún cong thuc banh kem cac mon che ngon ca tim sot cach lam banh da lon cach lam banh chung ngay Tet nấm nhồi thịt cach lam banh cupcake red velvet nhà hàng thực khách tiêu tiền thịt bò cach lam banh cupcake ngon lam sup khoai tay Áo ca ri ngon ca ri ca chem đỗ đen Cach lam banh bong lan bang noi com dien chả cốm ca tim nuong pho mai lam banh don gian Ga tron goi rau muong tron tep thịt viên kiểu thái cach lam ca basa kho ngon dưa leo trộn cac mon mi ngon cach che bien bun doc mun ca tim nhoi thit gan heo trộn ca tim nau bung Than trà vai cach lam ca basa chien xu lam gio dau hu cach lam banh mi ngot kinh nghiệm làm bánh ca thu rim ca tim nau bung ngon ca phe kem tuoi mat lanh độ gÃƒÆ pizza canh sườn dưa cải ca tim kho lam hoa hong fondant don gian ca ri thit cuu dưa leo cuộn phô mát làm giả cach lam banh cuon thit bam SÃƒÆ cac mon suon ngon