(Em đẹp) - Vị đắng giòn thanh thanh hòa quyện với vị ngọt mềm thịt xá xíu tạo nên một món ăn hài hòa thú vị.- Emdep.vn
Thanh mát gỏi mướp đắng thịt xá xíu

Gỏi (nộm) là một món ăn giản đơn mà ngon miệng, giúp chống ngán khi ăn cùng các món nhiều dầu mỡ. Đây cũng là món ăn có khả năng biến hóa vô cùng đa dạng. Chỉ cần nước trộn mang vị chua ngọt hài hòa, từ các loại nguyên liệu khác nhau sẽ cho ra những thành phẩm vô cùng ngon miệng. 

Mướp đắng vị đắng tính mát, chứa nhiều nước, protein, lipid, carbonhydrat và nhiều loại vitamin nên từ lâu được coi là vị thuốc quý. Ăn mướp đắng đều đặn sẽ giúp điều hòa lượng đường trong máu, cơ thể thanh mát, da dẻ hồng hào tươi nhuận. Ngày thường các bạn đã quen với mướp đắng xào, canh mướp đắng, hôm nay hãy đãi cả nhà món gỏi mướp đắng thịt xá xíu nhé.
Nguyên liệu cần có:(4 người ăn)
+ 150 gram mướp đắng + 100 gram thịt nạc thăn+ 100 gram dưa chuột+ 50 gram hành tây+ 50 gram giá đỗ+ 50 gram cà rốt+ 50 gram lạc rang+ 2 muỗng cà phê mật ong+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê ngũ vị hương+ 1 quả ớt sừng+ Kinh giới, rau mùi, húng+ Chanh, đường, tỏi, muối, nước mắm, hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:
- Thịt thăn thái miếng to bản dày 0.5cm, dần mềm, ướp với chút bột nêm, ngũ vị hương, mật ong khoảng 15 phút. Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu chiên đun cho thật nóng. Bỏ thịt đã ướp vào áp chảo cho mặt thì xém vàng. Để nguội, xắt mỏng.
- Mướp đắng xắt mỏng, ngâm với nước muối loãng cho bớt đắng.
- Hành tây, cà rốt xắt mỏng bản to tương đương mướp đắng, dưa chuột bỏ ruột xắt mỏng. Ớt sừng một nửa thái chân hương, một nửa bằm nhỏ.
- Pha nước trộn gỏi theo công thức: 1 chanh + 1 đường + ½ (một phần hai) nước mắm + chút muối ăn + tỏi ớt băm thật nhỏ.

- Trộn tất cả các nguyên liệu trên với nhau, để khoảng 10 phút cho rau thấm đều gia vị. 
- Rắc lạc rang, rau thơm xắt nhỏ trộn thật đều. Bày ra đĩa.

Mách bạn: Công thức trộn gỏi trên chỉ cần thêm 4 phần nước và hạt tiêu, cà rốt dưa chuột xắt mỏng là bạn đã có bát nước chấm nem rán ngon tuyệt rồi.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kem ăng lê thịt ba chỉ canh cải thịt bò súp kem sữa dưa rau muống cai thao cÃƒÆ ri cÃƒÆ nem cua pho mà t thit ga nau dong công thức bánh xoài cha cua dong ngon kho muc rim chua cay canh tôm khổ qua những món cơm gà ngon Cơm gà nướng bánh bao nướng lẩu nhúng cá khoai kẹo Ấm lòng bát súp bột báng súp rau củ thịt v cong thuc lam cha lua chuan546D" href="/index.php?q=cua rang">cua rang bánh canh cá quả Làm sao loại bỏ vị chát của hồng kho chả lụa bánh nhân phô mai kem vị cam cocktail chanh mat ong ngon món xào khoai lang sốt caramel cach lam muc kho sot me kho quẹt ngon ga kho kieu han quoc trứng xào chua ngọt Gian custard duai chua cay kem trà xanh thực đơn hàng ngày Đã mắt ngon miệng với tô bún nghệ tu làm tteobokki tai nha cach lam salad thap cam lẩu hoa quả công dụng canh bi ngon đùi gà áp chảo ngon nước ép bí ngô cà tím xào bò tom hap nuoc dua SÃƒÆ ựng chip chip hap sa ot ngon trung cut bao gio song thom món ngon với cá cach lam banh bao chay kho qua don thit pancake cuộn xúc xích tr ² Khai vi cach lam khoai tay lac salad mồng tơi Gà ác công thức sườn nướng bbq nau ga la giang ngon hai san cach lam salad tom cupcake hình cây thông Dùng Day Nau An kem xoài sữa cupcake nho khô kho quet ngon banh nhan cari heo các món quà vặt mùa thu thi la bà hu cá sốt kem cach lam salad tom ngon kem cam kiwi om cà tím với ngũ vị hương chả cá sốt mayonnaise Trứng đổ rau câu chân vịt gà rán muối canh rong biển nghêu Lam Giang huong dan nau khoai lang ken banh pancake trai cay mâm là m cá kho tiêu cach lam salad trai bo hoa thien ly cach lam muc xao toi ot Canh bầu gio heo ninh sa toi cach lam che troi nuoc ngon 5 món tuyệt đỉnh lai rai canh ca chim trang ngon 10 mẹo nấu ăn cực hay dành cho bạn gà xào giòn ngon khoai mon chien me ngon bong bi xao bo cách làm thịt heo hầm canh rau mồng tơi nấu chay lam nem lui trị cảm lạnh bằng chanh muối hot dog lan bot ngon rau tiến vua gỏi rau tiến vua rau cần bánh trái dứa cách pha nước chấm cho món chiên cach lam salad xoai Hướng dẫn làm hoa sen từ hành tây cho banh khoai lan vun chu mon xao ngon Mon Chinh gion kho chay bò nướng đậu phộng bò nướng đau