Chè đu đủ cốt dừa ngọt mát nhẹ nhàng, vị ngọt của đủ đủ không đậm kết hợp với vị béo béo của nước cốt dừa kèm bột báng trong suốt vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.
Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa - Món giải khát

Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 1 Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 2

Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 3

Để làm chè đu đủ cốt dừa Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

300 gram đu đủ

100 gram bột báng

170ml nước cốt dừa

200 gram đường

100ml nước lã

Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 4
Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 5 Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 6

Đu đủ gọt bỏ vỏ, thái thành từng miếng nhỏ có kích thước khoảng 1,5cm x 1cm.

Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 7 Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 8

Phần đường đó chia làm 3, lấy 1 phần rắc vào đu đủ để ướp cho đu đủ thêm ngọt. Bạn xóc nhẹ nhàng để đường bám vào từg miếng đu đủ đừng dùng đũa sẽ làm đu đủ bị nát đấy.

Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 9 Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 10

Bột báng vo sạch, cho vào nồi nước nấu sôi.

Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 11 Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 12

Khi bột báng bắt đầu sôi thì giảm nhỏ lửa, đun khoảng 5 phút. Sau đó tắt lửa nhưng vẫn đậy vung đợi chừng 10 phút nữa thì lại bật bếp lên đun tiếp thêm 5 phút ở mức lửa nhỏ rồi đậy vung chờ khoảng 5 phút nữa để bột báng được trong suốt. Đổ bột báng ra giá để bột đỡ bị thấm thêm nước.

Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 13 Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 14

Hòa nước cốt dừa với nước lã cùng phần đường còn lại đặt lên bếp nấu sôi.

Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 15 Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 16

Sau đó thả bột báng vào khuấy đều lên thì thả phần đu đủ đã ướp vào. Đợi chè đu đủ sôi trở lại thì tắt lửa liền để đủ đủ không bị nhừ.

Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 17 Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 18

Đợi chè nguội, múc ra bát có thể để vào tủ lạnh cho mát hoặc ăn với đá bào nhỏ.

Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 19

Khi ngày nắng lên những món chè thanh ngọt sẽ được mọi người “chuộng” hơn cả. Chè đu đủ cốt dừa ngọt mát nhẹ nhàng, vị ngọt của đu đủ không đậm kết hợp với vị béo béo của nước cốt dừa kèm bột báng trong suốt vừa đẹp mắt vừa ngon miệng. Đu đủ được biết tới là loại quả có chứa nhiều vitamin đặc biệt là vitamin A rất tốt cho mắt và da của cả nhà. Món chè này rất phù hợp để làm bữa điểm tâm chiều hay là món tráng miệng khi có khách tới chơi nhà. Màu sắc bát chè cũng khá đẹp mắt bạn có thể đựng chè trong bát thủy tinh trong hoặc bát sứ trơn một màu cũng đã đủ làm cho món chè đẹp rồi.

Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 20 Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu chè ngon Nấu chè món ăn Việt Nam trái cây Món ngon mùa hè món ăn dân dã

chim nuong chanh thom ngon cach lam mon ga xao cai xoan suon uop dau hao ngon lady finger ngon nem nhân tôm và lá lốt kem bơ ngon mướp xào sinh tố trái dừa rau má gừng sợi kho sườn non Tôm sốt cam Phớ xào bò tranh treo tuong bánh khoai phô mai Rau Muồng Cá Kho nghe cách làm ốc nấu chuối đậu Canh chua ca loc khau kiểu mới Đu cho bà chuà loại thịt nước cốt nên chế biến dọc mùng không ngứa che bien mon ghe rang me thịt heo nấu kim chi di cho Mẹo Văt bánh bột năng đậu xanh món nhậu nau che ngon Địa chỉ cho người ghiền bún bò Huế hoa bí xào tôm bánh bông lan vị dâu thuc uong ngay tet Cách bóc tỏi nhanh không dây mùi ra tay goi bo phap Cải ngọt xào măng khô xào chua ngọt Bữa trưa văn phòng canh thịt bò nấu cà rốt bông cải trắng xào chè khoai cau mon au kem ốc quế so co la vu gio heo ngam ot mon ca bien nhiệt bánh nướng hình cá bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai GÃ kho Ä n ga chien gion nem ca thom nộm sứa lau chao lam vit om sau may và coi diep chien sot chanh day nụ nuong banh cookies Món Pháp bun gao xao thit cua bò ngâm cach lam com rang tr㪠muống goi xoai xanh ca kho Gà nấu cari chè bột báng nấu dừa văn banh gingerbeard thom hấp thịt heo bằng lò nướng bánh mì cuộn xúc xích heo hamburger ca ngu ngải cửu mon ngon cuoi tuan Su hao Lá lốt ga tiem ot hiem sua chua tu Cá Tháng Tư Tự làm nem chua rán tại kẹo dừa nạo cách làm đậu hủ non list chả m½ bánh mì bí đỏ phải bã³c Nhật Bản Chà ngon Sữa chua pancake cuộn xúc xích canh ga ham ky tu ngon cach lam goi xoai thi bo an cách làm tôm chiên sù bánh đỗ xanh dừa nạo cach lam vit nau chao ẫm thực sườn kho chè chuối hấp cốm chiên Liên bánh mặn Phủ Che thai bánh bột lọc đỗ xanh coi diep sot chanh day nau sot vang Nho canh tôm nấu hẹ Cha tom bánh quy bơ trái cây banh bao panda cach nau nuoc dung trong Diên