Những ngày thời tiết hanh khô bạn thường háo nước và thích những món ăn nhẹ mát. Xin giới thiệu salad kết hợp từ bún, dưa chuột và trái lê ngọt dịu vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Thanh mát dưa chuột trộn bún tươi

  Nguyên liệu gồm có:    2 quả dưa chuột 200 gr bún tươi hoặc bún gạo ½ (một phần hai) quả lê 50 gr vừng rang Muối tiêu, đường, dấm Dầu vừng 

Cách chế biến:

 

Dưa chuột rửa thật sạch, thái miếng dài mỏng.

Lê gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, thái miếng dài mỏng như dưa chuột.  

 

Bún tươi quấn thành từng con bún nhỏ gọn vừa ăn. Nếu bạn dùng  bún gạo thì đun nước sôi chần chín bún, vớt ra để nguội rồi cũng cuốn thành từng cuộn nhỏ.

Cho bún, dưa chuột và lê xắt nhỏ vào một cái âu to, thêm ½ (một phần hai) thìa đường, 1 muỗng muối tiêu, 1 muỗng dấm, trộn thật đều lên. Tiếp đó cho vừng rang và 1 muỗng dầu vừng vào, trộn lại lần nữa, để 10 phút cho thấm. 

 

Trái lê xắt nhỏ lẫn với dưa chuột góp phần vào vị ngọt mát tự nhiên của món salad. Thái ớt tươi hoặc cho một chút ớt sa tế trộn chung vào cho món ăn thêm hấp dẫn. 

Dưa chuột và lê giòn giòn lại chứa nhiều nước lại thêm vị chua cay mặn ngọt quyến rũ nên bạn có thể ăn nhiều mà không ngán.     Mong các bạn ngon miệng!       Anna Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)