Với mình, đây quả thực là món ăn mặn ngon miệng và bổ dưỡng, nhưng tuyệt nhất là sự ngon miệng ấy lại có được từ chính hương vị tự nhiên của thực phẩm! Thanh mát bắp cải cuộn thịt
Thanh mát bắp cải cuộn thịt

   

Nguyên liệu gồm có:

- 1 cây bắp cải (khoảng 600g)

- 350 gram thịt băm

- 4 - 5 cây hành lá

- 1 nhánh gừng nhỏ

- 1 củ cà rốt nhỏ

- 1 muỗng muối, 1 muỗng bột nêm, 1 ít hạt tiêu xay (thìa 5cc)   - 400ml nước, 50ml rượu trắng nhẹ

- 3 muỗng bột năng, 6 thìa nước.

  Bước thứ nhất(1):   Dùng dao nhọn khoét bỏ lõi cứng của cây bắp cải.
  Bước thứ hai(2):   Đun sôi nước trong một nồi to rồi tắt lửa. Trụng cả cây bắp cải vào nồi nước sôi khoảng 3 - 5 phút cho lá mềm thì khi tách rời các lá sẽ rất dễ dàng, đảm bảo không bị rách.
  Bước thứ ba(3):   Tách riêng từng lá bắp cải rồi dùng dao cắt bỏ bớt phần cứng trên các lá.
  Bước thứ tư(4):   rửa thật sạch bắp cải, để ráo nước.
  Bước thứ năm(5):   trộn thật đều thịt băm, hành lá xắt nhỏ, gừng, cà rốt xắt nhỏ cùng các loại gia vị.
  Bước thứ sáu(6):   Trải từng lá bắp cải lên thớt hoặc đĩa rồi cho nhân thịt vào giữa cuộn lại.
 

Nếu muốn dùng hành lá để cuốn bên ngoài thì bạn trụng cây hành lá qua nước sôi cho mềm bớt, nhanh chóng vớt ra rồi ngâm vào chậu nước lạnh cho hành có màu xanh tươi bắt mắt.

  Bước thứ bảy(7):   Xếp bắp cải đã cuộn vào nồi, thêm 400ml nước, 50ml rượu trắng và gia vị rồi bắc lên bếp nấu sôi, sau đó vặn lửa nhỏ đun khoảng 10 - 15 phút cho chín mềm.
  Bước thứ tám(8):   Khi bắp cải gần được, bạn pha 3 muỗng bột năng với 6 thìa nước rồi từ từ rót vào nồi bắp cải tạo độ sánh cho nước dùng, đun cho nước sôi rồi nếm nêm lại là được. Lấy ra đĩa ăn nóng với cơm quá ngon.
Món này ăn nóng với cơm rất hợp, bình thường mình không cần chấm thêm gì, nhưng có hôm muốn đổi vị thì chấm với nước mắm tỏi ớt, hoặc chút tương ớt cay cay cũng rất vừa miệng và hấp dẫn.     Với mình, đây quả thực là món ăn mặn ngon miệng và bổ dưỡng, nhưng tuyệt nhất là sự ngon miệng ấy lại có được từ chính hương vị tự nhiên của thực phẩm!     Mong các bạn thành công và có một bữa tối thật vui bên gia đình nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì bắp cải món ăn từ thịt heo món mặn món chính món ăn việt nam

thịt heo cuộn xuong chua ngot banh quy bo lac ngon Su mang ham chan gio Xà nước quả canh cua muop rau day nấu cháo thịt mon ngon moi ngay thuc don mon ngon tom chay toi cupcake halloween ngon Ngô Tuyết Phượng Gỏi bắp bò kim chi cach lam panna cotta sua chua 15 món ăn Việt khiến du khách nước nấm tươi banh bong Làm bánh mì Thit heo lan com cach lAm xuc xich duc kho cà basa hạt é burger tom dac biet banh nang sate ớt banh duc nong cach ngam tao meo mì căn siro chanh day ngon trà chanh leo giò sống bọc trứng chiên mì căn ca mam nuong banh quy công thức chả bò gạo nấu sữa Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu CAM cari tom vịt chiên lam vang sua Đậu đủa carame xào mề gà cay nộm gà trộn xơ mít ngon sạc món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết cach du tru thuc pham dong lanh ngay tet mochi nhat ban tom chien phong thom ngon vị cam muoi dua cai tôm tẩm bột chiên giòn cha com thom lưỡi heo sốt đậu phụ xào mộc nhĩ bun bo hue ngon TOM NUONG MUOI OT cach lam thit heo ngam nươc măm nước cach nâu cơm ga Trứng kho tỉ lam nam kim cham hap xoi bap ngon tuyet Nh Chung kem mướp ĐẬu hai đầu phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ Thit kho trung bánh mì bí đỏ cach lam nem nương Tuyết Nguyễn Kim chi củ sen giòn giòn mỳ ý xúc xích Ngộ nghĩnh các kiểu trang trí món ăn có Thưởng thức cà phê Freeze chè khúc bạch banh bot loc hue nấm chiên giòn Bài trí bếp chật chuyên mục thạch gừng chanh sức khỏe cach nau mon bun oc tôm lột nướng xiên cach lam ga cuon pho mai cach nau thit ba chi kho trung cut món ăn Giáng sinh cach nau mien luon Nam rom mÃƒÆ Cách làm bò lá lốt Banh gato sandwich thit xong khoi ngon bánh bông lan nướng A Rau câu sô cô la cho bé bánh rán mực om ngũ cốc ăn sáng bi ngo hấp dẫn xôi đỗ 3 màu gà xiên que nướng Mẹo salad vòng nguyệt quế chuối xào ốc cha gio nhan tom dua Suon ram mẹt Làm Kem kem vị trà thái patê gan gà sữa đậu snack da heo khế chua Sủi cao nấm xào sả băm suon xao chua ngot phở xào hải sản thịt cach lam banh pia sau rieng cach lam goi thai tôm rim trứng cút sua chua uong