Với mình, đây quả thực là món ăn mặn ngon miệng và bổ dưỡng, nhưng tuyệt nhất là sự ngon miệng ấy lại có được từ chính hương vị tự nhiên của thực phẩm! Thanh mát bắp cải cuộn thịt
Thanh mát bắp cải cuộn thịt

   

Nguyên liệu gồm có:

- 1 cây bắp cải (khoảng 600g)

- 350 gram thịt băm

- 4 - 5 cây hành lá

- 1 nhánh gừng nhỏ

- 1 củ cà rốt nhỏ

- 1 muỗng muối, 1 muỗng bột nêm, 1 ít hạt tiêu xay (thìa 5cc)   - 400ml nước, 50ml rượu trắng nhẹ

- 3 muỗng bột năng, 6 thìa nước.

  Bước thứ nhất(1):   Dùng dao nhọn khoét bỏ lõi cứng của cây bắp cải.
  Bước thứ hai(2):   Đun sôi nước trong một nồi to rồi tắt lửa. Trụng cả cây bắp cải vào nồi nước sôi khoảng 3 - 5 phút cho lá mềm thì khi tách rời các lá sẽ rất dễ dàng, đảm bảo không bị rách.
  Bước thứ ba(3):   Tách riêng từng lá bắp cải rồi dùng dao cắt bỏ bớt phần cứng trên các lá.
  Bước thứ tư(4):   rửa thật sạch bắp cải, để ráo nước.
  Bước thứ năm(5):   trộn thật đều thịt băm, hành lá xắt nhỏ, gừng, cà rốt xắt nhỏ cùng các loại gia vị.
  Bước thứ sáu(6):   Trải từng lá bắp cải lên thớt hoặc đĩa rồi cho nhân thịt vào giữa cuộn lại.
 

Nếu muốn dùng hành lá để cuốn bên ngoài thì bạn trụng cây hành lá qua nước sôi cho mềm bớt, nhanh chóng vớt ra rồi ngâm vào chậu nước lạnh cho hành có màu xanh tươi bắt mắt.

  Bước thứ bảy(7):   Xếp bắp cải đã cuộn vào nồi, thêm 400ml nước, 50ml rượu trắng và gia vị rồi bắc lên bếp nấu sôi, sau đó vặn lửa nhỏ đun khoảng 10 - 15 phút cho chín mềm.
  Bước thứ tám(8):   Khi bắp cải gần được, bạn pha 3 muỗng bột năng với 6 thìa nước rồi từ từ rót vào nồi bắp cải tạo độ sánh cho nước dùng, đun cho nước sôi rồi nếm nêm lại là được. Lấy ra đĩa ăn nóng với cơm quá ngon.
Món này ăn nóng với cơm rất hợp, bình thường mình không cần chấm thêm gì, nhưng có hôm muốn đổi vị thì chấm với nước mắm tỏi ớt, hoặc chút tương ớt cay cay cũng rất vừa miệng và hấp dẫn.     Với mình, đây quả thực là món ăn mặn ngon miệng và bổ dưỡng, nhưng tuyệt nhất là sự ngon miệng ấy lại có được từ chính hương vị tự nhiên của thực phẩm!     Mong các bạn thành công và có một bữa tối thật vui bên gia đình nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì bắp cải món ăn từ thịt heo món mặn món chính món ăn việt nam

chè đậu đỏ khoai môn banh goi de lam kho ca com thom ngon canh nam so xa lách xoong dau nang nộm tai heo xoài ca nau mang tuoi thỏ nấu ca ri thịt rang mắm bánh táo miếng rán bữa ăn ngon táo đỏ nấu lê đậu phộng bọc bột chiên trứng chiên nhân thịt bánh trung thu handmade cá thu một nắng thái mỏng rang hành khô muối hành rán cá huyet sot mo hanh súp rau củ thịt viên canh cải cá rô đồng Spaghetti cach nau che dau xanh nau mon tự làm mứt me cach làm lẩu vịt buổi món ăn kiểu Thái Thịt bò xào húng che do xay sinh tố chuối dứa waffle trái cây Đi cách làm hàm răng Hu Tieu mi cách ngâm rau sạch xôi đậu cách làm quẩy nóng hong ngam video học nấu ăn suon cuu Hy Lap Nuoc sam trà món ăn từ thịt gà Mon che bồi Mách bạn cách thái thịt đúng bài bản banh tet nui chả hạt sen cánh gà nướng Cánh gà nướng xì dầu công thức sinh tố cam salad canh cải cải bẹ xanh cá rô đồng cach lam mut kiwi canh cá cải xanh Cách làm thịt nguội làm tranh 3d bo xao khoai tay ngon làm siro chanh dây kem rau củ Lo tai heo ngâm chicken tikka súp cu banh cuon thit nuong món ngon mỗi ngày mỳ vịt tiềm lau gan ca ngon bao quan banh chung ngay tet tự làm ken cà phê mocha cach nau che dau xanh hot dac mon cha ech cach lam muc kho xao dua Sinh to dau xanh trứng rán giòn Cá Tháng Tư Bánh Donut chiên Ngô Tuyết Phượng Dưa bao tử muối chua cà ba sa mẠm ca nuc kho tieu thit ga vien cháo nấm và tôm thịt heo bằm xào cà salad chanh dây thời tiết lạnh ăn uống sức khỏe mien nau thom ngon salad cá cá hồi cá hồi xông khói lườn gà xào củ đậu cach lam kem da bao Điêu đậu hũ nhân nấm rán canh cÃƒÆ mon goi xoai Che khoai lang nấm kim châm trộn salad Mut me cach lam banh chao cach lam thit bo tai chanh mam thit tôm nấu canh rau củ canh bông cải xanh mð ñ canh cải bẹ nấu gừng me sốt thịt bò Hướng dẫn nấu ăn sữa chua mật ong trái cây thịt kho măng tươi banh duc nhan man chân gà ngâm mắm ba rọi kho đậu hũ banh chocochip muffin canh chả cá cải xanh bánh pizza bằng lò vi sóng chiffon la dua canh cải thìa nấu trứng tôm cách làm bánh xu xuê nước củ gừng sả canh cải thảo thịt heo canh cải thảo thịt heo bằm