Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đậu phộng bùi thơm với vị ngọt của cá và béo mềm của cà tím sẽ làm món ăn của bạn thật hấp dẫn.
 Thanh mà ngon với món cà tím xào cá

Nguyên liệu:

1 quả cà tím, 300 gram cá tuyết (bạn có thể thay bằng cá lóc hay cá hồi nhé)

Gia vị: dầu ô liu, nước cốt chanh, rượu vang đỏ, muối, đậu phộng, lá thyme

Cách làm:

  • 1

    chuẩn bị sẵn sẵn dầu ô liu, nước cốt chanh, rượu vang, muối (dầu ô liu và rượu theo tỷ lệ 1:1), cho tất cả vào bát nhỏ, trộn thật đều để có hỗn hợp nước xốt, nêm nếm vừa ăn.

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 1

  • 2

    Cà tím xắt lát mỏng.

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 2

  • 3

    Làm nóng chút dầu ô liu trong chảo, cho cà tím vào xào chín thì lấy ra đĩa, để riêng.

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 3

  • 4

    Cá tuyết rửa thật sạch và cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào chảo đã xào cà tím.

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 4

    Đảo với lửa vừa cho tới khi cá tơi ra.

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 5

  • 5

    Nghiền hoặc giã dập đậu phộng.

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 6

     

  • 6

    Cho phần cà tím đã xào vào chung với cá.

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 7

    Đổ đậu phộng nghiền vào.

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 8

  • 7

    Rưới nước xốt lên và trang trí với vài cọng lá thyme là có thể dùng được rồi!

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 9

    Nếu thích bạn có thể cho thêm phần lá thyme xắt nhỏ vào chung nước xốt luôn nhé!

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 10

    Với cách làm giản đơn, bạn có ngay một món ăn lạ và thanh cho những ngày đầu năm. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đậu phộng bùi thơm với vị ngọt của cá và béo mềm của cà tím sẽ làm món ăn của bạn thật hấp dẫn. Hãy thử thay đổi thực đơn cho bữa ăn gia đình mình bằng món này bạn nhé!

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 11


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

cach lam bot dau trang tri mon an hấp bông cải các làm pannacotta mì trộn hành gừng thịt gà cuộn Hà u nấu phở bò cach nau che nam tuyet Cùi dừa lÃƒÆ m nước rau quả Nước rau quả giải Món ăn sáng Ä áº¹p ghẹ rang me cách làm ngô chiên Bột sắn dây giải nhiệt chọn thế cach lam lau oc hấp chả cả thịt bò nấu nấm nấm kim châm đậu hủ kho măng ọm Bùn bo mẹo làm bánh chống phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ bánh bao chay ga rim cach lam ca com tam bot khoai tay nuong tieu nau ca cach lam tempura Trang trí món ăn ngủ banh tom thit nấu patê huong dan nâu an bà nh quy trà i tim banh dorayaki cach lam ca cuon giay bac æ æ cốm chiên làm sữa bắp tại nhà gieng Thịt Heo xuc xich Thit bo kho cu cai Há cảo sinh tố ngon cuộn thịt công thức tào phớ ba chi ngon món tempura Cách cắm hoa đồng tiền cách làm Cách làm các món bánh cho Tếtckground-color: #461669" href="/index.php?q= gà cuốn lá nếp"> gà cuốn lá nếp kem trà bánh gạo xào kim chi sinh tố dâu tây dứa thạch rượu cocktail chanh dưa xôi bọc bánh gấc goi du du tom thit ngon canh bạc hà kem viên khoai lang chảo canh dau phu ngon lam mut khoai lang khoai lang ngon cầu làm mẹ bí quyết bảo quản các loại rau tươi oc mit đau hu nhoi thit lẠu hẠi sẠn chua cay canh măng khô xương lợn bánh cookies trái tim tôm nương Goi mang lam thach rau cau nhieu tang Tháng 5 tom dong lanh vịt đu đủ hướng dẫn làm giò gà Hoa atisô Phòng thit sot ca chua ngon sup bánh quy vòng xoáy banh ba cach lam mut Tet rượu táo mèo táo mèo Tây Bắc Hằng Mẹo Văt thạch bưởi hồng tôm hấp tỏi cách làm thịt lợn xào ngô troi hap dau xanh cach nau che chuoi cach lam dua rau muong kem trứng cac mon banh an sang cà chua bắp salad khoai bí thịt bò long nhãn cà nh gà kho coca Món ăn giải nhiệt ram thit Đan Mạch xào chân gà cay món Tết canh rong biển giải ngán Trần Com trung GiẠ3 cách làm giấm tự nhiên suon ran mùa đông giá lạnh nấm mèo kho sả chè hạt sen nha đam chè khoai dẻo Cách làm món cá