Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đậu phộng bùi thơm với vị ngọt của cá và béo mềm của cà tím sẽ làm món ăn của bạn thật hấp dẫn.
 Thanh mà ngon với món cà tím xào cá

Nguyên liệu:

1 quả cà tím, 300 gram cá tuyết (bạn có thể thay bằng cá lóc hay cá hồi nhé)

Gia vị: dầu ô liu, nước cốt chanh, rượu vang đỏ, muối, đậu phộng, lá thyme

Cách làm:

  • 1

    chuẩn bị sẵn sẵn dầu ô liu, nước cốt chanh, rượu vang, muối (dầu ô liu và rượu theo tỷ lệ 1:1), cho tất cả vào bát nhỏ, trộn thật đều để có hỗn hợp nước xốt, nêm nếm vừa ăn.

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 1

  • 2

    Cà tím xắt lát mỏng.

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 2

  • 3

    Làm nóng chút dầu ô liu trong chảo, cho cà tím vào xào chín thì lấy ra đĩa, để riêng.

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 3

  • 4

    Cá tuyết rửa thật sạch và cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào chảo đã xào cà tím.

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 4

    Đảo với lửa vừa cho tới khi cá tơi ra.

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 5

  • 5

    Nghiền hoặc giã dập đậu phộng.

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 6

     

  • 6

    Cho phần cà tím đã xào vào chung với cá.

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 7

    Đổ đậu phộng nghiền vào.

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 8

  • 7

    Rưới nước xốt lên và trang trí với vài cọng lá thyme là có thể dùng được rồi!

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 9

    Nếu thích bạn có thể cho thêm phần lá thyme xắt nhỏ vào chung nước xốt luôn nhé!

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 10

    Với cách làm giản đơn, bạn có ngay một món ăn lạ và thanh cho những ngày đầu năm. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đậu phộng bùi thơm với vị ngọt của cá và béo mềm của cà tím sẽ làm món ăn của bạn thật hấp dẫn. Hãy thử thay đổi thực đơn cho bữa ăn gia đình mình bằng món này bạn nhé!

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 11


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

video cach lam banh cach lam ca com chien mam ot củ cải trắng nhồi tôm chả cuốn bun xuong suon MON AN VIETNAM chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho muối ớt sua milo banh tam ngot gỏi chân gà mam ruoc xao ngon kiwi nhúng chocolate thịt heo kho củ cải tom rim man cach che bien com nam dau bap xao toi ngon mon canh ngon moi ngayuon">cua chien gion salad bơ cá ngừ quà gion bi đồ từ gỗ hot vit muoi ga ham cu sen ha cao tom ca loc chien ngon cach nuong thit socola nuoc cam xoai Má ¹ chả ăn chay chao ngu coc phỏ vịt quay Mon nuong bánh mì whole wheat kem mứt anh đào banh crepes canh sườn tam sắc kẹo nhiều màu lam so diep xao cay ngon cua lột cach lam gio ớt ngọt cần tàu cu sen cham mat nha rạm đường phèn Tôm rang banh mi vun nau che hat sen trai vai thạch từ kẹo dẻo Gỏi vịt ăn nhẹ ngày cuối tuần Muối tôm tây ninh Đến Hà Tĩnh ăn những đặc sản gì ón vang sua chuoi cho be cacao nong xôi nếp bọc trứng nam meo xao ot da lat cach lam sua bap non táo bao tu ca xao dua cai thịt bò xào củ đậu banh cam luc lac đặc sản đất tổ thực đơn món ngo Làm sao để có món chiên rán ngon và tốt cach lam che me đen ga nau tao bánh khoai mỡ bếp Phòng cách làm spaghetti xốt nghêu che du du tuyet nhi mì gói xào Rau mồng tơi lẩu chả cá khổ qua kem đậu Phà lau cơm nắm phô mai làm tương cà món ăn dân dã Long xao nghe mon banh canh gio heo thịt lợn chiên cach nau cari chay bánh đa xúc hến công thức nước ép táo măng tây ngô rang caramel nộm xoài xanh tai heo phô mai rán sốt tôm với trái cây đậu que xào lạp xưởng huong dan nâu an thịt heo nướng sả banh cuon trung banh Gyeongdan thịt nướng mè cơm tấm thịt nướng ngũ vị chiên đậu hũ kem hoa hong Mùa nước nổi cach lam banh ran man mật mía sa lát bí ngòi sốt làm bằng tay tôm viên hấp vo kem oc que ngon chè bưởi cách làm hoa vải món bánh chuối nấu cháo thịt bằm muối trứng chè trái cây thạch ốc bươu hấp so diep chien nươc canh hầm bổ dưỡng Bí kíp làm bếp để món ăn thêm ngon salad mùa hè hà trÃ