Nấm là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe vì trong nấm chứa rất nhiều hàm lượng vi chất, chất dinh dưỡng. Với nguyên liệu là nấm chúng ta có thể nấu nhiều món canh ngon khác nhau như: canh sườn nấu nấm, canh gà nấu nấm…Vậy nên hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau vào bếp thực hiện nấu một món canh ngon chẳng kém-món canh sườn nấu nấm kim châm.
Để làm món canh sườn nấu nấm kim châm ta cần chuẩn bị sẵn:
- 500 g sườn thăn
- 200 g nấm kim châm
- 2 quả cà chua
- 1 nhánh gừng nhỏ
- ¼ (một phần tư) cái quả bắp cải
- Rau mùi
- Gia vị: Muối, hạt nêm, hạt tiêu.
Các bước để thực hiện món sườn nấu nấm kim châm
- Sườn chặt thành miếng nhỏ vừa ăn, chần qua nước sôi để lọc bỏ tạp chất gây hại cho sức khỏe.
- rửa thật sạch bắp cải và cà chua. Cà chua thì bổ thành 4, còn bắp cải thì xắt nhỏ.
- Cho sườn vào trong nồi, đổ ngập nước, thêm hai lát gừng vào, rồi nấu sôi. Để chừng khoảng 30 phút cho sườn chín mềm thì mới cho bắp cải và cà chua, nấm kim châm vào
- Đun sôi chưng 5-6 phút thì nếm nêm gia vị vừa ăn. Sau đó rắc thêm rau mùi để tăng thêm hương thơm cho món canh.
Đối với món ăn này ta có thể ăn với cơm trắng vào những buổi chiều mưa se se lạnh, quây quần bên gia đình. Từ nguyên liệu là sườn lợn bạn có thể nấu thêm món sườn xào chua ngọt cay với hương vị cũng đậm đà chẳng kém.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment ở phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
