Thỉnh thoảng đổi bữa với đậu rán bạn sẽ thấy cơm ăn ngon hơn, nhẹ nhàng mà vẫn đủ chất.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu lớn 2 Miếng

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Nước tương 3 Muỗng canh

• cà phê Dầu vừng 1 Muỗng canh

• Ớt bột hoặc sa tế 1 Muỗng canh

• Hành xanh một ít

• Tỏi băm 1 Muỗng canh

• cà phê Vừng rang 1 Muỗng canh

• Hạt nêm một ít

Cách Thực hiện:

1

Đậu phụ rửa qua, thái miếng mỏng để ráo nước hoặc dùng giấy thấm thấm cho khô 

2

Rắc chút muối lên bề mặt miếng đậu, để chừng 5 phút cho thấm.  

3

Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên. Cho đậu phụ vào chảo rán, rán vàng sơ hai mặt.Gắp đậu ra đĩa, xếp so le nhau. 

4

Làm xốt: trộn xì dầu, sa tế, hành xanh, tỏi băm, dầu vừng, vừng rang trong 1 cái bát.  

5

Tưới xốt lên trên đậu phụ rán. Ăn nóng với cơm
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)