Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Đậu phụ rửa qua, thái miếng mỏng để ráo nước hoặc dùng giấy thấm thấm cho khô
Rắc chút muối lên bề mặt miếng đậu, để chừng 5 phút cho thấm.
Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên. Cho đậu phụ vào chảo rán, rán vàng sơ hai mặt.Gắp đậu ra đĩa, xếp so le nhau.
Làm xốt: trộn xì dầu, sa tế, hành xanh, tỏi băm, dầu vừng, vừng rang trong 1 cái bát.
Tưới xốt lên trên đậu phụ rán. Ăn nóng với cơm
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)