Món xào tuy giản đơn này nhưng hình thức thật bắt mắt, hẳn sẽ khiến bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn bội phần.
Nguyên liệu gồm có:
- 100 gram thịt gà, cắt thành miếng nhỏ- 50 gram hạt hạnh nhân nướng hoặc rang - Hành lá, dầu chiên, hành tím xắt nhỏ- Gia vị: bột canh (muối), xì dầu (nước tương), dầu hào, hạt tiêu, gừng tươi, một chút rượu trắng, một chút sa tế (nếu thích.Cách chế biến:- Thịt gà ướp cùng một chút muối, xì dầu, hạt tiêu, một ít gừng tươi xắt nhỏ trong 30 phút cho thấm.
- Phi thơm hành tím với dầu chiên. Cho thịt gà đã ướp vào xào cho săn.
- Cho tiếp hạnh nhân vào xào, nêm thêm một chút dầu hào, bột canh cho vừa miệng. Cho thêm một ít sa tế nếu bạn thích ăn cay.
- Tới khi món ăn đã chín thì cho thêm chút rượu trắng rồi đảo nhanh tay. Cho thêm hành lá xắt nhỏ vào là được. Món này ăn nóng mới ngon.
