Hôm vừa rồi Vy chia sẻ món Salad Bưởi học được từ trung tâm Hafele 128 Thụy Khuê của Chef Nguyễn Văn Tú được mọi người yêu thích nhiều lắm! Vy cám ơn mọi người nhiều nhé! Hôm nay Vy sẽ chia sẻ với mọi người thêm 1 công thức mình học được từ Hafele nữa nhé.
Gia vị
- Thịt thăn lớn: 500gr
- Dầu oliu: 10ml
- Trứng gà: 1 quả
- Táo: 4 quả
- Gia vị:
- 2 muỗng cà phê lá hương thảo khô (rosemary)
- 2 muỗng cà phê tiêu đen xay
- ½ thìa cà phê muối
- ½ thìa cà phê bột tỏi
- 1 muỗng cà phê bột paprika
- 4 nhành hương thảo tươi (trang trí)
- 2 tép tỏi băm
- Bơ
Cách làm chi tiết:
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 220°C
- Quết dầu đều miếng thịt, trộn các loại gia vị khô ở 1 bát riêng, sau đó rắc đều lên miếng thịt
- Đặt miếng thịt đã tẩm ướp vào bát thủy tinh có nắp đậy, đặt trên thanh inox trong lò ở nấc 2
- Nướng trong vòng 30-35 phút
- Táo rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn và xào cùng bơ đến khi đổi màu vàng đều, dậy mùi thơm
- Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, luộc tới khi chín mềm. Sau đó đổ bỏ phần nước luộc và bắt đầu nghiền khoai nhuyễn, nếm nêm gia vị vừa ăn.
- Khi thịt đã chín, lấy ra khỏi lò và bọc miệng bát bằng giấy bạc. Chờ thịt nguội khoảng 10 phút rồi cắt thịt theo miếng vừa ăn.
Mong mọi người thành công
. Thứ 7 này trung tâm Hafele Thụy Khuê có lớp nữa nè mọi người. Đi học về Vy sẽ chia sẻ thêm nhiều công thức nấu ăn ngon nữa nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
