Vị ngọt tự nhiên của thịt hòa vẫn vị phô mai ngon tuyệt !!! Thêm phần vỏ giòn tan khiến món ăn ngon không cưỡng nổi

Nguyên liệu gồm có:

• Thăn heo 500 Gr

• Trứng gà 3 Quả

• Bột chiên xù 200 Gr

• Bột mỳ 100 Gr

• Phô mai 100 Gr (Parmesan)

• dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch thịt, thái lát thịt dày 1 cm, sau đó lại lạng đôi miếng thịt đó ra, không cắt rời hẳn. Giống kiểu cắt bánh mỳ để cho nhân vào.

2

Rải Parmesan cheese vào giữa 2 lát thịt.

3

Đối với Mozzarella cheese thì chị em thái lát dày khoảng 5mm - 1cm hoặc hơn tùy theo sở thích muốn ăn nhiều Chesse hay ít. Rồi cũng đặt lát Phô mai vào giữa 2 lát thịt sau đó cũng gập lại. Dùng Mozzarella có 1 đặc điểm là khi nấu, cheese chảy ra có độ dính và nhìn hấp dẫn hơn là dùng Parmesan :D

4

Đánh tan 3 quả trứng với 1 chút xíu muối

5

Lần lượt lăn đều 2 mặt miếng thịt qua bột mì, trứng, cuối cùng là bột chiên xù. Lưu ý dùng bột mì khô, không pha nước nhé.

6

Cho dầu chiên vào chảo, nấu nóng già. Chị em cho nhiều dầu 1 chút vì bột chiên giòn hút nhiều dầu và khi chiên ngập dầu thì bột sẽ giòn hơn. Cho thịt đã tẩm bột vào rán vàng đều 2 mặt trong khoảng 7'. Vớt miếng thịt ra đĩa đã lót giấy thấm dầu để thấm bớt dầu thừa đọng trên bột chiên.

7

Cắt thịt thành miếng vừa ăn. Thưởng thức khi còn nóng và dùng kèm với tương ớt.Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)