Vị ngọt tự nhiên của thịt hòa vẫn vị phô mai ngon tuyệt !!! Thêm phần vỏ giòn tan khiến món ăn ngon không cưỡng nổi >,<
Thăn heo phô mai chiên xù

Nguyên liệu cần có:

500 gram Thăn heo

3 quả Trứng gà

200 gram Bột chiên xù

100 gram Bột mì

100 gram Phô-mai Parmesan

200 gram hoặc Phô-mai Mozzarella

dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Thăn heo phô mai chiên xù1

– rửa thật sạch thăn heo, cắt lát thịt dày 1 cm, sau đó lại lạng đôi miếng thịt đó ra, không cắt rời hẳn. Giống kiểu cắt bánh mỳ để cho nhân vào ý 😀 chị em xem hình ảnh để hình dung được nhé 😀 Chị em cắt theo kiểu 1 nhát ko đứt 5mm, 1 nhát đứt 5mm sẽ dễ hơn.

– Rải phô-mai Parmesan vào giữa 2 lát thịt. Ở đây nhà sẵn còn gói Parmesan nên mang ra chiến đấu nốt 😀 Gập lại như kẹp bánh mỳ ý 🙂

– Đối với phô-mai Mozzarella thì chị em cắt lát dày khoảng 5mm – 1cm hoặc hơn tùy theo sở thích muốn ăn nhiều phô-mai hay ít. Rồi cũng đặt lát Phô-mai vào giữa 2 lát thịt sau đó cũng gập lại. Dùng phô-mai Mozzarella có 1 đặc điểm là khi nấu, phô-mai chảy ra có độ dính và nhìn hấp dẫn hơn là dùng phô-mai Parmesan.

Thăn heo phô mai chiên xù1

– Đánh tan 3 quả trứng với 1 chút xíu muối. Chỉ 1 ít thôi nhé.

– Lần lượt lăn đều 2 mặt miếng thịt qua bột mì, trứng, cuối cùng là bột chiên xù. Lưu ý dùng bột mì khô, không pha nước nhé.

Thăn heo phô mai chiên xù1

– Cho dầu chiên vào chảo, nấu nóng già. Chị em cho nhiều dầu 1 chút vì bột chiên giòn hút nhiều dầu và khi chiên ngập dầu thì bột sẽ giòn hơn. Cho thịt đã tẩm bột vào rán vàng đều 2 mặt trong khoảng 7phút. Vớt miếng thịt ra đĩa đã lót giấy thấm dầu để thấm bớt dầu thừa đọng trên bột chiên.

Thăn heo phô mai chiên xù4

– Cắt thịt thành miếng vừa ăn. Thưởng thức khi còn nóng và dùng kèm với tương ớt. Mong cả nhà ngon miệng, chén thôi.

Thăn heo phô mai chiên xù5

Bí quyết:

– Chị em có thể thay thế các loại phô-mai trên bằng Phô-mai bò cười, hay loại phô mai lát để kẹp ham-bơ-gơ bán trong siêu thị. Mỗi loại phô-mai sẽ cho 1 hương vị khác nhau, chị em có thể trải nghiệm mỗi lần  hương vị để tìm ra vị mình yêu thích nhất, ở đây e mới dùng 2 loại phô-mai trên thôi 😀

– Ở giai đoạn chế biến thịt, em không ướp bất cứ loại gia vị nào vào thịt vì thịt thăn khi chín sẽ tự tiết ra nước ngọt quá ngon, cho thêm gia vị vào sẽ làm át mất vị ngọt tự nhiên của thịt. Khi đánh trứng em có cho 1 chút muối vào để phần vỏ chiên có gia vị sẽ vừa miệng, không bị nhạt quá.

– Phô-mai Mozzarella được bảo quản trong tủ lạnh nên khi bỏ ra ngoài chị em nên cắt lát luôn lúc nó còn lạnh, nếu để nguội khi cắt sẽ bị nát, rất khó cắt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach chien xu than heo mon ngon voi than heo than heo chien xu than heo pho mai chien xu

Mít mì bò chua cay mật ong gia vị món nướng làm bánh thực phẩm ăn ít dầu dừa rượu vang X繫i làm bánh bông lan ngon câu mi tron ngon gà nướng sả ớt bánh mì trứng chiên hå å gỏi mit non công thức cua chiên 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết nấu xôi cốm tự làm chả tôm tại nhà Lee Min Ki bánh nhiều màu hu tiu ca gỏi cóc tôm khô Sức khỏe mẹo làm mứt dừa ngon mut khoai lang khong can nuoc voi cach lam banh troi nau xoi do xanh Phượt cà tím muối xổi len dạ kho cà chim da gà nếm thử b㪠Về Cửu Long thưởng thức món cá trạch list chẠbún gạo xào ghẹ mì mì banh da xao ngon lam kem don gian soup cua trứng cút chế biến lươn muoi toi Mướp đắng cháo hào tạo hình cho trứng Tạo hình trái tim sò huyết chấy tỏi mon banh mi cach lam ga sot ruou do xoài tươi xay áng ẩm thực Việt cà thu bắp cải tím Thịt bò khô Bùn bo cách làm xá xíu Cách làm bắp xào bơ sữa hạt sen banh canh ca loc ngon bun luoi heo ngon canh bÃƒÆ trứng bách thảo thịt hon mục Rau muống xào xe cách làm kem sữa vị chanh cach lam ga chien mam Ma bí ngòi Bí ngồi xào nấm tươi tat banh mi chien khoai va tom mận bắc Tom Yum cach lam ruoc kho Thịt kho nước dừa dang lam banh nep gà chiên chua ngọt mi bo ga ham nam dong co sup duoi bo phụ kiện luoi heo ngon Ăn thử món lạ của đồng bào Sán Dìu cách làm bún xào chẠcà rim gói bánh ít mon banh deo thap cam sườn chiên sả canh doc mung clip huong dan bo lac các món ăn giải nhiệt ở hà nội cá hấp sả meo vat trong bep nướng thịt xá xíu cách làm bánh đúc cơm rượu cuốn lá chuối cá lóc hấp tứ kem chuối phủ chocolate chả tôm bọc trứng canh hải sản quả mận Đi ăn bo nuong ngu vi muối cha gio trai vai ngon nấu hon gà kho bột quế lam thach thanh long kem chanh canh cà chua khổ qua hầm vịt om sấu văn rang me quán bún ốc nguội ngon nộm rau muống tôm thịt