Vị ngọt tự nhiên của thịt hòa vẫn vị phô mai ngon tuyệt !!! Thêm phần vỏ giòn tan khiến món ăn ngon không cưỡng nổi >,<
Thăn heo phô mai chiên xù

Nguyên liệu cần có:

500 gram Thăn heo

3 quả Trứng gà

200 gram Bột chiên xù

100 gram Bột mì

100 gram Phô-mai Parmesan

200 gram hoặc Phô-mai Mozzarella

dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Thăn heo phô mai chiên xù1

– rửa thật sạch thăn heo, cắt lát thịt dày 1 cm, sau đó lại lạng đôi miếng thịt đó ra, không cắt rời hẳn. Giống kiểu cắt bánh mỳ để cho nhân vào ý 😀 chị em xem hình ảnh để hình dung được nhé 😀 Chị em cắt theo kiểu 1 nhát ko đứt 5mm, 1 nhát đứt 5mm sẽ dễ hơn.

– Rải phô-mai Parmesan vào giữa 2 lát thịt. Ở đây nhà sẵn còn gói Parmesan nên mang ra chiến đấu nốt 😀 Gập lại như kẹp bánh mỳ ý 🙂

– Đối với phô-mai Mozzarella thì chị em cắt lát dày khoảng 5mm – 1cm hoặc hơn tùy theo sở thích muốn ăn nhiều phô-mai hay ít. Rồi cũng đặt lát Phô-mai vào giữa 2 lát thịt sau đó cũng gập lại. Dùng phô-mai Mozzarella có 1 đặc điểm là khi nấu, phô-mai chảy ra có độ dính và nhìn hấp dẫn hơn là dùng phô-mai Parmesan.

Thăn heo phô mai chiên xù1

– Đánh tan 3 quả trứng với 1 chút xíu muối. Chỉ 1 ít thôi nhé.

– Lần lượt lăn đều 2 mặt miếng thịt qua bột mì, trứng, cuối cùng là bột chiên xù. Lưu ý dùng bột mì khô, không pha nước nhé.

Thăn heo phô mai chiên xù1

– Cho dầu chiên vào chảo, nấu nóng già. Chị em cho nhiều dầu 1 chút vì bột chiên giòn hút nhiều dầu và khi chiên ngập dầu thì bột sẽ giòn hơn. Cho thịt đã tẩm bột vào rán vàng đều 2 mặt trong khoảng 7phút. Vớt miếng thịt ra đĩa đã lót giấy thấm dầu để thấm bớt dầu thừa đọng trên bột chiên.

Thăn heo phô mai chiên xù4

– Cắt thịt thành miếng vừa ăn. Thưởng thức khi còn nóng và dùng kèm với tương ớt. Mong cả nhà ngon miệng, chén thôi.

Thăn heo phô mai chiên xù5

Bí quyết:

– Chị em có thể thay thế các loại phô-mai trên bằng Phô-mai bò cười, hay loại phô mai lát để kẹp ham-bơ-gơ bán trong siêu thị. Mỗi loại phô-mai sẽ cho 1 hương vị khác nhau, chị em có thể trải nghiệm mỗi lần  hương vị để tìm ra vị mình yêu thích nhất, ở đây e mới dùng 2 loại phô-mai trên thôi 😀

– Ở giai đoạn chế biến thịt, em không ướp bất cứ loại gia vị nào vào thịt vì thịt thăn khi chín sẽ tự tiết ra nước ngọt quá ngon, cho thêm gia vị vào sẽ làm át mất vị ngọt tự nhiên của thịt. Khi đánh trứng em có cho 1 chút muối vào để phần vỏ chiên có gia vị sẽ vừa miệng, không bị nhạt quá.

– Phô-mai Mozzarella được bảo quản trong tủ lạnh nên khi bỏ ra ngoài chị em nên cắt lát luôn lúc nó còn lạnh, nếu để nguội khi cắt sẽ bị nát, rất khó cắt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach chien xu than heo mon ngon voi than heo than heo chien xu than heo pho mai chien xu

các món quay bánh nướng cacao CÃƒÆ Kho trứng sốt cay lòng cách làm bánh dẻo dan bò bọc viên xôi cach lam canh rong bien bi do ca sot sinh tố trái cây lạc thở Ý Tưởng ông già noel bằng dâu tây bánh sầu riêng chiên cach uop thit Lau ca dieu hong kiểu mon an ngon cho be nem chua chien rau cau la dua nuoc cot dua há cảo nhân thịt kem dau tam patê gân Thịt Heo xào Khoai tây chiên bánh trung thu nhân bí đỏ cah lam panna cotta ăn là ghiền ga xao hung que Thạch ba màu xinh xinh dễ thương Xôi gấc vài bánh rán nhân đậu cach lam banh crepe yen mach chè mì nui đậu xanh hap rau sam xao toi cach lam com hat sen thi nâu ăn đậu hũ chay rang muối canh giò heo nấu măng sườn ngon túi giấy thach Những món ăn cứ chiều chiều nhắc bò xào bông mướp Bun tom tho ngu vi cach lam banh cuon sau rieng sốt Tonkatsu Thịt chiên giòn chấm sốt Món lòng đá thuoc cháo sườn bí ngô Cách chọn vịt ngan ngỗng Suon nuong gà kho bột quế Cà Kho op Ga ac tiem mâm cỗ truyền thống cach lam canh nam dau hu ot bốc hơi cach lam man dam Hai Cách làm bánh xèo cá chiên sốt me mùi panna banh khoai môn chiên gion cá tầm cách luộc gà Chanh Muối pasta ca bong pat mochi nhan hoa qua làm bánh cho bé dịp 1 6 canh gà phÒ bánh cupcake cho noel kho thịt ba ph i banh gato cherry cách kho ca cháo môn món lau pho mát que chiên banh da xao ngon thit ba chi Dau tay mon banh it nhan dau mẹo mon vit nuong làm hoa từ bong bóng quýt bắp bò om xì dầu món ngon mùa lạnh CHAO TOM sùp Thi t cách chọn bơ ngon s thá nh bò số rượu canh doc mung Goi ga Hue trÃƒÆ Mận ngon cho mẹ mang thai ngày hè chiên cơm với trứng cá Cà ri gà cốc món xao xào cach lam man cháo cua cÃƒÆ chien nộm sách bò chua ngọt bánh crumpet chiên