Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Xương heo rửa thật sạch. Cho vào nồi nước hầm lấy nước dùng, nêm một ít muối, lược lại nước
Giò sống quết dai với 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy. Bông bí rửa thật sạch, nhồi giò sống vào bông bí. Nấm kim châm cắt gốc rửa thật sạch.
Nấu sôi nước dùng, cho bông bí nhồi giò sống vào, để sôi lại, cho tiếp nấm kim châm vào nấu thêm khoảng 10 phút, nêm hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy vào, nếm vừa ăn, tắt lửa.
Cho canh ra tô, trang trí với ít ngò rí, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)