Thăn heo cuộn nấm rừng là một món ăn mới với khá nhiều người. Món ăn này các bạn có thể ăn kèm với cơm hay với bún đều ngon. Những dịp lễ hay những ngày gia đình
Cách làm thăn heo cuộn nấm rừng hấp dẫn như nhà hàng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150 gram thịt nạc lưng
+ 50 gram các loại nấm rừng
+ 50 gram thịt nguội
+ Phô mai, rosemary: 20 gram mỗi loại
+ Khoai lang: 100g
+ Hành tím: 500g
+ Hành tây, chanh, cà chua
+ Kem tươi củ dền: 50ml
+ Giấm Balsamic, vang đỏ, mè trắng, Demiglace, lá quế, bơ lạt, hoa chuối bào, dầu ô-liu

Cách làm thăn heo cuộn nấm rừng hấp dẫn như nhà hàng

Cách làm thăn heo cuộn nấm rừng

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt heo

– Thịt heo bạn mang rửa thật sạch, sau đó cắt mỏng, và mang ướp với chút muối tiêu cùng lá Rosemary.

Bước thứ hai(2): Sơ chế hành tây và nấm rừng

– Nấm rừng cùng hành tây mang rửa thật sạch, rồi cắt nhỏ, sau đó cho vào chiếc chảo xào cùng với rượu và giấm đen. Bạn nêm gia vị sao cho vừa ăn.

Bước thứ ba(3): Cuộn thịt

– Trải miếng thịt nạc, rồi thịt nguội, sau đó cho nấm và phô mai lên trên khay, và cuộn chặt, tiếp theo lăn qua một lớp mè trắng.

Bước thứ tư(4): Nướng thịt

– Bạn bọc thịt cuộn vào giấy bạc rồi bạn đút vào trong lò nướng khoảng 20 phút và để ở 185 độ C.

Bước thứ năm(5): Trộn hỗn hợp khoai

– Khoai lang bạn mang luộc chín, rồi nghiền và nấu cùng với kem tươi, lá quế, bơ xay nhuyễn ở trên lửa nhỏ, sau đó đánh đều.

Bước thứ sáu(6): Chế biến củ dền

– Củ dền bạn xắt mỏng, sau đó ướp muối cùng dầu ô-liu, mang đặt lò nướng khoảng 15 phút, tiếp theo cho vào trong máy xay mịn cùng với dầu ô-liu, rồi cho ra chiếc chảo nấu ở trên lửa nhỏ cùng với kem tươi, giấm đen.

Bước thứ bảy(7): Chế biến nước xốt

– Hành tím bạn băm thật nhỏ, rồi cho vào chiếc chảo nấu cùng với rượu vang, sau đó chắt lấy nước cốt. Cho thêm bột Demi glace vào và khuấy đều, bạn đun nhỏ lửa cho tới khi xốt được sánh lại là được.

Bước thứ tám(8): Làm gỏi

– trộn thật đều hỗn hợp hoa chuối, cà chua đã thái hạt lựu, ngò băm nhuyễn, mè rang vàng, hành tím đã xắt lát mỏng, xì dầu, nước chanh và đường, tất cả ở trong một chiếc tô lớn.

Bước thứ chín(9): Hoàn thành

– Dọn thăn heo đã cuộn ra đĩa, rồi đặt gỏi cùng củ dền ở bên cạnh. Sau đó rưới nước xốt cho lên trên.

Vậy là món thăn heo cuộn nấm rừng đã hoàn thành rồi. Cách làm cũng khá cầu kỳ, nhưng chỉ cần các bạn chịu khó một chút là cũng có thể tự tay chế biến được món ăn này thôi. Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Sườn non xôi campuchia canh ga nuong rau cu Cách chế biến khoai tây chiên để giảm mang xao thom ngon ladyfinger cookies mien nau thit bam xao khoai tay gia dinh dưa chuột xào thịt lá ch THIT BO KHO gà cháo gà gà Hằng MT lá lốt cuộn gan lợn cach lam banh black forest trứng muối hấp thịt hình chữ nhật banh bi do chien han quoc bia đồ nếp lam banh gio Món ca kho cà ri ga Banh canh ca Cún Khang Canh bò viên nấu rau củ bánh mì thịt xông khói nghêu hấp cay Thịt bo xao dua Bánh Cupcake bánh xèo giòn thái lan mon cây bim bim sa kê cach lam cu sen xao mứt khế canh rau củ nấu nghêu 鑶玭 Tr鐡 luon nuong sa te ngon tôm sốt cAm banh mousse bánh gato mặn thit heo chien xu ngon cá thu sốt chanh dây công thức canh măng hầm xương heo cach lam banh beo ha tinh cánh gà chiên sinh tố chuối và khóm banh trung thu rau cau thanh long rau muong xao ngon chè bí nấu nước cốt dừa gỏi khế thịt bò cuộn lá lốt dậy xôi hoa đậu xanh ca sot trai cay ngon xoi hap la sen mousse chanh leo ngon Đánh bay vết bẩn bằng những cách không bánh nếp sầu riêng dạ dày hầm heo nướng chiên bánh mì trứng xúc xích làm trứng hấp smoothie trái cây Tep đỗ trắng phô mát chiên giòn sủi cảo thịt xay cải thảo Trà Linh Bún lươn nướng lá lốt lạ miệng bánh sampa banh mi bagel sữa nha đam Butter Chicken xoai ngam thit bo nau sot vang cách làm Sữa đá bào dưa lưới dứa dầm thịt xào sả cach lam mang tay xao bo quần short shorts che nha dam dau den Ca ro kho to Trứng bôt ngot Cách làm Bánh mì não cơm rang gạo lứt cá hồi nướng với chanh chân giò nấu giả cầy cá lóc chiên giòn nấm xào cải thìa cà mà làm thạch oc nuong giay bac cach nau canh mang mong gio kem trà xanh đỗ đỏ tom xao sa te Bánh gối ca com kho to lam khoai tay nghien cach nau sup bong cai soda Pha soda dưa hấu mát lạnh trong nháy hành tây ăm mon che nom tai lon Cach lam làm lạc rang muối ớt quán bún trộn thịt nướng ngon hà nội list chả Đến Buôn Ma Thuột thưởng thức bún Cá trê ca điêu hồng đùi gà lẩu miso cherry giảm cân chất kali ca loc chien sa ot mực mực sim hải sản món xào Hằng cách làm banh những cách pha nuoc chanh trà hồng trà trà đen trà xanh tiểu