Thăn heo cuộn nấm rừng là một món ăn mới với khá nhiều người. Món ăn này các bạn có thể ăn kèm với cơm hay với bún đều ngon. Những dịp lễ hay những ngày gia đình
Cách làm thăn heo cuộn nấm rừng hấp dẫn như nhà hàng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150 gram thịt nạc lưng
+ 50 gram các loại nấm rừng
+ 50 gram thịt nguội
+ Phô mai, rosemary: 20 gram mỗi loại
+ Khoai lang: 100g
+ Hành tím: 500g
+ Hành tây, chanh, cà chua
+ Kem tươi củ dền: 50ml
+ Giấm Balsamic, vang đỏ, mè trắng, Demiglace, lá quế, bơ lạt, hoa chuối bào, dầu ô-liu

Cách làm thăn heo cuộn nấm rừng hấp dẫn như nhà hàng

Cách làm thăn heo cuộn nấm rừng

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt heo

– Thịt heo bạn mang rửa thật sạch, sau đó cắt mỏng, và mang ướp với chút muối tiêu cùng lá Rosemary.

Bước thứ hai(2): Sơ chế hành tây và nấm rừng

– Nấm rừng cùng hành tây mang rửa thật sạch, rồi cắt nhỏ, sau đó cho vào chiếc chảo xào cùng với rượu và giấm đen. Bạn nêm gia vị sao cho vừa ăn.

Bước thứ ba(3): Cuộn thịt

– Trải miếng thịt nạc, rồi thịt nguội, sau đó cho nấm và phô mai lên trên khay, và cuộn chặt, tiếp theo lăn qua một lớp mè trắng.

Bước thứ tư(4): Nướng thịt

– Bạn bọc thịt cuộn vào giấy bạc rồi bạn đút vào trong lò nướng khoảng 20 phút và để ở 185 độ C.

Bước thứ năm(5): Trộn hỗn hợp khoai

– Khoai lang bạn mang luộc chín, rồi nghiền và nấu cùng với kem tươi, lá quế, bơ xay nhuyễn ở trên lửa nhỏ, sau đó đánh đều.

Bước thứ sáu(6): Chế biến củ dền

– Củ dền bạn xắt mỏng, sau đó ướp muối cùng dầu ô-liu, mang đặt lò nướng khoảng 15 phút, tiếp theo cho vào trong máy xay mịn cùng với dầu ô-liu, rồi cho ra chiếc chảo nấu ở trên lửa nhỏ cùng với kem tươi, giấm đen.

Bước thứ bảy(7): Chế biến nước xốt

– Hành tím bạn băm thật nhỏ, rồi cho vào chiếc chảo nấu cùng với rượu vang, sau đó chắt lấy nước cốt. Cho thêm bột Demi glace vào và khuấy đều, bạn đun nhỏ lửa cho tới khi xốt được sánh lại là được.

Bước thứ tám(8): Làm gỏi

– trộn thật đều hỗn hợp hoa chuối, cà chua đã thái hạt lựu, ngò băm nhuyễn, mè rang vàng, hành tím đã xắt lát mỏng, xì dầu, nước chanh và đường, tất cả ở trong một chiếc tô lớn.

Bước thứ chín(9): Hoàn thành

– Dọn thăn heo đã cuộn ra đĩa, rồi đặt gỏi cùng củ dền ở bên cạnh. Sau đó rưới nước xốt cho lên trên.

Vậy là món thăn heo cuộn nấm rừng đã hoàn thành rồi. Cách làm cũng khá cầu kỳ, nhưng chỉ cần các bạn chịu khó một chút là cũng có thể tự tay chế biến được món ăn này thôi. Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

rau muc xao ngon nở hoa rau muc ngon món ngon rau muống rau mồng xào tỏi rau cau vi m bánh bao nhân đậu rau cau trai dua ngon130" href="/index.php?q=Chân">Chân rau muống luộc thị gà kho măng Thịt gà kho măng rau mồng tơi xào bò cuộn rau củ nướng rau mồng tơi rau luoc ngon rau luoc cham mam kho Mẹo pha trà ngon và cách bảo quản rau lang tron thit vit ngon top mo ngao duong cach lam vong tay rau húng SÃƒÆ rau dền nấu tép rieuckground-color: #4387A7" href="/index.php?q=banh khoai">banh khoai rau diếp cá xôi hấp xá xíu rau dền rau cau dua^|rau cu tron trung ca hoi cá thu một nắng thái mỏng rang hành khô rau cu xao tuong ca ngu hap rau cu tron ratatouille rau cu tron bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc rau cu duc trung cách làm banh pa tê rau cu nuong mat ong nem cuon nuong 6 kiểu pizza ngon miệng cho cuối tuần rau cu chien thom ngon rau cu hap nem trái vải rau cu chien gion ngon ga nuong piri piri rau cau vi moi rau cau vai dac biet gà rang lá lốt rau cau trai vai ngon Cach lam banh sáocau trai vai hap dan">rau cau trai vai hap dan cải xoong xu xi tuyệt chiêu rau cau trai cay deo tương đậu phộng rau cau trai dua Sấy khô hoa quả ngon lành lại đảm bảo rau cau trai cay nuôi rau cau nhan ngon bep gia dinh Lê Văn Hưu rau cau tra sua biến tấu với thạch dâu tây rau cau nhieu tang Mam tom rau cau dua la dua rau cau hai mau ngon rieu thịt bò nấu cháo rau cau hai lop ngon bánh cá chiên 6 bí quyết cho món nem rán giòn rụm rau cau dua ca phe rau cau dau do Quảng rau cau dua hau bò xào kim chi cay Ăn gì tránh loãng xương rau cau dau nanh sot gung rong bien wakame tôm làm món gì ngon sáo sáng rau cau chanh day rau cau ca phe dua rau cau 3D hinh hoa la mat trộn cơm với phô mai rau cau 3D Bún oc hap dan món ngon cho ngày tết rau cang cua tron thit bo dinh dưỡng xoài nấu bột báng rau cang cua cach lam rau cau flan rau cai xao ngon thực phẩm rau cang cua nau ca thu xu xi May va rau cang cua tron sua cach lam cha bong rau cai xao nam ngon Bánh bông lan rau cai xao nam rau cai ngong xao toi rau ca i bánh kem bằng lò vi sóng rau cần rau củ quả canh cải rau cải chè chuoi rau cải thìa rau câu thơm cách bảo quản chanh 6 bước ăn cua ghẹ đơn giản rau câu ngon rau câu dừa