Món canh với vị chua nhẹ của cải, thịt bò chín mềm vừa giúp người ăn ngon miệng vừa không có cảm giác ngấy.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 g thịt thăn bò.

- 300 g cải chua, hạt nêm, đường, hành lá.

Cách Cách chế biến:

- Cải chua xắt nhỏ, xả lại nhiều lần với nước sạch rồi để ráo nước. Thịt thăn bò rửa thật sạch, thái lát vừa ăn. Ướp gia vị trong khoảng 15 phút.

- Phi thơm tỏi, cho thăn bò vào xào săn. Tiếp đến cho nước vào nấu sôi. Khi thịt bò chín, cho cải chua vào.

- Đun sôi lại, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt lửa.

- Múc canh ra bát, thêm ít hành lá, tiêu bột và dùng nóng.

Khánh Hòa

Theo VnExpress

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)