Vịt xào sả ớt sẽ là món ăn quá ngon dành cho cả nhà ngày cuối tuần đấy nhé, chắc chắn mọi người sẽ phải trầm trồ khen ngợi tài nấu ăn của bạn cho mà xem! Cùng Naungon.com tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần sau đây nhé!
Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần

Món vịt xào sả ớt sẽ là gợi ý thật tuyệt trong những ngày mát trời như thế này. Các bạn làm thử xem nhé!

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 1

chuẩn bị sẵn làm vịt xào sả ớt

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 2

  • Thịt vịt: ½ (một phần hai) con (800 gr)
  • Sả: 2 – 3 cây
  • Ớt: 2 quả
  • Vừng rang chín: 1 nhúm nhỏ
  • Hành khô, tỏi, hành hoa, muối, rượu, hạt nêm, gia vị, dầu hào, dầu vừng

Cách nấu vịt xào sả ớt

  • Sả rửa thật sạch, thái vát thật mỏng, 1 phần đem băm thật nhỏ. Ớt bỏ hạt, thái vát. Hành khô và tỏi băm thật nhỏ, hành lá cắt khúc.

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 3

  • Thịt vịt đem xát rượu, muối cho bớt hôi, rửa thật sạch, để cho ráo bớt nước. Lọc lấy phần thịt, thái miếng vừa ăn (phần xương có thể nấu canh măng hoặc rau củ).

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 4

  • Đem ướp thịt vịt với phần sả bằm nhỏ, một ít hạt nêm, gia vị, dầu hào, dầu vừng.

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 5

  • Cho sả và ớt vào phi đến khi sả vàng giòn, sau đó chút ra đĩa.

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 6

  • Cho tiếp hành, tỏi vào phi thơm. Chút thịt vịt vào xào chín.

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 7

  • Khi thịt vịt đã chín mềm thì cho đến hành hoa vào, đảo đều rồi tắt lửa.

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 8

  • Rắc tiếp vừng và phần sả ớt đã phi vàng giòn vào đảo đều rồi xúc thịt vịt xào sả ớt ra đĩa.

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 9

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 10

  • Món vịt xào sả ớt thật ngon và hấp dẫn

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 11

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 12

Mẹo làm thịt vịt ngon

  • Điều dễ nhận thấy là khi làm lông xong, thịt vịt sẽ rất dễ bị đen nếu không bảo quản tốt. Do vậy khi làm vịt bạn hãy cho cả con vào ngâm với nước lã trong khoảng 20 phút để thịt vịt trắng tươi, như vậy món ăn cũng hấp dẫn hơn.
  • Lúc luộc vịt, để thịt mau mềm, trước khi đun, bạn ngâm vịt vào nồi nước lạnh có pha chút giấm khoảng 1 tiếng, sau đó đun nhỏ lửa, như vậy thịt vịt sẽ mau mềm và ngon hơn nhiều. Nếu mua phải con vịt già thì để luộc vịt mau chín là cả một vấn đề. Khi đó bạn hãy cho thêm vào nồi luộc vịt một chút tủy heo, thịt sẽ mau nhừ hơn nhiều.

Nào còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần mà chúng tôi vừa trình bày trên đây và thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhé! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

ca ri Kem chanh Sức ngam man Kinh nghiệm hay CHÈ tôm thịt ruou thuoc Cùng trổ tài làm chè trôi nước kiểu Chùm muffin mặn meo vat canh ga hap bi do hú đuối dua cà cánh gà chiên nước mắm bánh trung thu rau câu Làm nhanh bánh Trung ngan quay charsiu mocktail trai cay nAu an Cach lam banh duc nước lá sen lóc chá Ÿ Là à Che đau xanh dưỡng chất Làm Bánh troi kem dừa mát lạnh Day Nau An đồ chơi trung thu tẩy Mì Ý nấm rơm co cuoi chay thuy tien cong vien Làm Mứt dua mon ngon tu ga trứng hấp Nhật Bản Làm bánh tá ng gà kho đậu tươngref="/index.php?q=Heo">Heo Làm bánh chocolate thật ngon đợi Giáng Làm bánh rán ếch kho cháo sen móng giò đào Origami Hanh tay Làm dưa cải chua gà cách chọn rau quả tươi Làm món ăn rùng rợn cho ngày Halloween Giấy báo Làm món tré cho ngày Tết mật ong muối sung Làm mắm tép Làm sạch bát đũa bằng nước nóng Làm thạch cách luộc lưỡi lợn Lá gừng Cách làm chả rươi thơm ngon đúng điệu ốc bươu nhồi thịt LẠLò Đúc 四方粽子 cacao trí nhớ não ngà phẠthit nac nau canh đậu phụ thạch cao Lò vi sóng mì lạnh Lý Quốc Sư Lý Thái Tổ Lạ miệng giải gỏi xoài tôm thịt nau bot khoai tay sinh tố trái cây chấm bánh quy trộn sữa đậu phụ sốt thịt nhãƒæ bún riêu chay Ngày rằm nấu bún riêu Lạ miệng với gỏi cà pháo thịt bò Lạng Sơn siro chanh dây Lạnh sống lưng nhưng ngon khó cưỡng Lạp xưởng cách luộc thịt ngon Lẩu cá bớp Lễ hội ẩm thực Nhật Hàn Bánh cuon Xào Lớp Lam banh ran mam co ngay ram thang 7 Lam mam canh giá nấu cải dau xao tom Đậu đen chữa bệnh sò điệp xào sả ớt cua ocani tron ga tau hu ngao duong Lap Lươn cach lam tom chay Snack Lau gÃƒÆ Lau gà Lau mam lam mut quat Lau thap cam bánh rán dừa miền tu lam sua chua League