Vịt xào sả ớt sẽ là món ăn quá ngon dành cho cả nhà ngày cuối tuần đấy nhé, chắc chắn mọi người sẽ phải trầm trồ khen ngợi tài nấu ăn của bạn cho mà xem! Cùng Naungon.com tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần sau đây nhé!
Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần

Món vịt xào sả ớt sẽ là gợi ý thật tuyệt trong những ngày mát trời như thế này. Các bạn làm thử xem nhé!

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 1

chuẩn bị sẵn làm vịt xào sả ớt

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 2

  • Thịt vịt: ½ (một phần hai) con (800 gr)
  • Sả: 2 – 3 cây
  • Ớt: 2 quả
  • Vừng rang chín: 1 nhúm nhỏ
  • Hành khô, tỏi, hành hoa, muối, rượu, hạt nêm, gia vị, dầu hào, dầu vừng

Cách nấu vịt xào sả ớt

  • Sả rửa thật sạch, thái vát thật mỏng, 1 phần đem băm thật nhỏ. Ớt bỏ hạt, thái vát. Hành khô và tỏi băm thật nhỏ, hành lá cắt khúc.

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 3

  • Thịt vịt đem xát rượu, muối cho bớt hôi, rửa thật sạch, để cho ráo bớt nước. Lọc lấy phần thịt, thái miếng vừa ăn (phần xương có thể nấu canh măng hoặc rau củ).

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 4

  • Đem ướp thịt vịt với phần sả bằm nhỏ, một ít hạt nêm, gia vị, dầu hào, dầu vừng.

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 5

  • Cho sả và ớt vào phi đến khi sả vàng giòn, sau đó chút ra đĩa.

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 6

  • Cho tiếp hành, tỏi vào phi thơm. Chút thịt vịt vào xào chín.

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 7

  • Khi thịt vịt đã chín mềm thì cho đến hành hoa vào, đảo đều rồi tắt lửa.

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 8

  • Rắc tiếp vừng và phần sả ớt đã phi vàng giòn vào đảo đều rồi xúc thịt vịt xào sả ớt ra đĩa.

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 9

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 10

  • Món vịt xào sả ớt thật ngon và hấp dẫn

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 11

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 12

Mẹo làm thịt vịt ngon

  • Điều dễ nhận thấy là khi làm lông xong, thịt vịt sẽ rất dễ bị đen nếu không bảo quản tốt. Do vậy khi làm vịt bạn hãy cho cả con vào ngâm với nước lã trong khoảng 20 phút để thịt vịt trắng tươi, như vậy món ăn cũng hấp dẫn hơn.
  • Lúc luộc vịt, để thịt mau mềm, trước khi đun, bạn ngâm vịt vào nồi nước lạnh có pha chút giấm khoảng 1 tiếng, sau đó đun nhỏ lửa, như vậy thịt vịt sẽ mau mềm và ngon hơn nhiều. Nếu mua phải con vịt già thì để luộc vịt mau chín là cả một vấn đề. Khi đó bạn hãy cho thêm vào nồi luộc vịt một chút tủy heo, thịt sẽ mau nhừ hơn nhiều.

Nào còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần mà chúng tôi vừa trình bày trên đây và thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhé! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cach lam nem ran cách nấu canh ghẹ chan ga ngam cay bap ngot xao thit cach lam tom nuong so diep chien sot dau Ha Lan canh chua thai Món chien Đậu Hủ bánh chiên tương miso Thịt heo nướng hẹ đưa cơm dứa lắc Bánh mì chuối thơm nức chiều đông ý cách làm bánh cuộn vừng bằng chảo cà cà muc ong mứt gừng dẻo gừng món Tết Trâm Hướng dẫn nguyên tắc đảm bảo an toàn tây sườn heo hấp cach lam banh day ngu sac cach lam che troi nuoc ngu sac ảnh cưới độc giờ kim chi dưa leo muối anground-color: #BB597F" href="/index.php?q= kẹo dẻo"> kẹo dẻo an 4 món ốc với nước sốt cực ngon che bi do dau phong sườn heo rim dừa công thức mực nướng kim chi cach lam muc xao ot da lat gà xào sen Lang thang các quán nộm ngon Hà Nội bày đồ ăn thịt lợn nướng sả dau hu nau cary ca cao sữa nóng tôm sốt me cay mon cua ngon mon ngon tu khoai lang su hao nau cach nau canh chua tom banh gio mat mia Xá xíu gà luộc sốt cay cÃÆc 9 ý tưởng độc đáo cho bữa tiệc kho chay gỏi ngó sen lưỡi heo gỏi cuốn cách nấu chè ngô Cách làm tào phớ thanh mát cho bé Vỏ làm bánh thit luoc cham mam tep che bien ca ba sa banh nhan Lương đo rau câu làm mứt rau ngót kem việt quất sữa chua mon banh flan tra xanh huong dan lam banh mi Là m Kem cách làm chả mực hạ long trứng hấp cuộn tôm cÃƒÆ kho dua bể tom chua cay cach nau canh dau phu GiÃƒÆ cach che bien ca moi cách làm sườn xào chua ngọt công thức cá ngừ om nước cốt dừa ca tim om thit Cách bóc vỏ và làm sạch tôm lẩu tôm cach lam chim cut bo lo Nước Chấm Lá chanh cach lam mon bun kho oliu trái ngheu nau mang chua thom chè bí ngô hương táo kem viên vị chanh Gỏi cá nhái món ngon hiếm người cocktail hoa quả Đui Z xôi vò hạt sen Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ ăn gì hôm nay Thịt kho ruoc bánh chocolate vị dừa Cam hoa cúc lẩu cá lăng bánh pía cá kho dứa nghêu hoa hấp sả món nem rươi thạch xoài Bánh Bong lan đậu hũ non chiên mè Cháo Bột Quảng Trị canh củ cải đông mochi dau ngon canh đậu kẹo xoài thit khi trung cut ngon banh pizza Kheo tay Ăn uống dễ tiêu hóa mùa nóng công thức nước chanh dây ép thit ba chi xao ngon