Thịt ba chỉ cà pháo om nồi đất giản đơn, dễ làm mang hương vị rất đậm đà sẽ là món ăn lý tưởng để các chị em đổi vị cho gia đình ngày cuối tuần đấy. Sau đây hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món thịt ba chỉ cà pháo om nồi đất mới lạ rất đậm đà thơm ngon nhé các bạn!
Tham khảo cách làm món thịt ba chỉ cà pháo om nồi đất mới lạ rất đậm đà thơm ngon

Cùng thử vào bếp làm món ăn mới lạ này trong những này trời trở gió.

Tham khảo cách làm món thịt ba chỉ cà pháo om nồi đất mới lạ rất đậm đà thơm ngon phần 1

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ cà pháo om nồi đất

  • 300 gram thịt ba chỉ
  • 1 bát con cà pháo đã muối chua, bổ từng quả làm đôi
  • 1 củ tỏi, 1 củ hành
  • Nước màu
  • Nước mắm, muối, Bột gọt (mì chính).

Cách làm thịt ba chỉ cà pháo om nồi đất

  • Thịt ba chỉ rửa thật sạch, bóp cùng chút rượu vodka và chút muối rồi lại rửa thật sạch, để ráo nước và thái miếng vừa ăn.

Tham khảo cách làm món thịt ba chỉ cà pháo om nồi đất mới lạ rất đậm đà thơm ngon phần 2

  • Đun 1 nồi nước đến khi sôi thì cho thịt ba chỉ vào chần sơ. Thịt để nguội ướp với muối, Bột gọt (mì chính) ( hoặc hạt nêm tùy thích), chút nước mắm ngon, nước màu.

Tham khảo cách làm món thịt ba chỉ cà pháo om nồi đất mới lạ rất đậm đà thơm ngon phần 3

  • Hành xắt mỏng, tỏi đập dập cho vào lồng inox.

Tham khảo cách làm món thịt ba chỉ cà pháo om nồi đất mới lạ rất đậm đà thơm ngon phần 4

  • Đun nước sôi, cho thịt và hành tỏi (trong lồng) vào, hớt bọt nếu có.

Tham khảo cách làm món thịt ba chỉ cà pháo om nồi đất mới lạ rất đậm đà thơm ngon phần 5

  • Cho cà pháo vào đun cùng, vặn bớt lửa đun tới khi thịt mềm dừ như ý muốn thì tắt lửa.

Tham khảo cách làm món thịt ba chỉ cà pháo om nồi đất mới lạ rất đậm đà thơm ngon phần 6

  • Có thể đun đến khi cạn nước thì dừng, lúc đó thịt và cà sẽ săn lại, ăn quá ngon. Muốn nước cạn nhanh thì sau khi thịt mềm cà thấm nước thịt thì vừa đun vừa mở vung. Bạn cũng có thể để lại một chút nước thịt rưới lên cơm nóng ăn quá ngon.

Tham khảo cách làm món thịt ba chỉ cà pháo om nồi đất mới lạ rất đậm đà thơm ngon phần 7

Có thể kho bằng nồi bình thường cũng đã ngon rồi, nhưng nếu bạn dùng nồi đất thì món thịt kho cà pháo này sẽ ngon hơn rất nhiều. Ngoài ra với món này bạn nên dùng cà muối chua để vị chua chua của cà quyện cùng vị mặn của thịt kho giúp món ăn đạt được sự cân bằng và hài hòa trong hương vị.

Tham khảo cách làm món thịt ba chỉ cà pháo om nồi đất mới lạ rất đậm đà thơm ngon phần 8

Sau khi tham khảo cách làm món thịt ba chỉ cà pháo om nồi đất mới lạ rất đậm đà thơm ngon mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thì các bạn đã đủ tự tin để vào bếp thực hiện món ăn này chưa nào? Mong các bạn thành công nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cá lóc đồng chiên giòn Cún Khang Trà Thái và thạch đen thit kho dua chua che dau den voi bot san bò xào khổ qua trộn salad bí ngòi U mon an vat hot sup hai san thom ngon cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi Luộc thit lon kho cách làm món thịt kho củ cải giày vải banh ca rot chien gion menu cà xoi làm mì kim chi lựa chọn chù Thịt chiên phi lê cá hồi sốt cà cai cuon nam ngon Canh mướp đậu phộng sinh tố giải nhiệt canh bí mi udon trung ga nhộng hấp dạ dày hầm sò hấp sả Giò thạch đậu xanh trái cây Xương heo hầm cach nau canh ngao sup dau lang ngon bo nuong kieu thai mà lai cách xào đậu hũ mắm hành bot sua bi do Kiêng Cánh gà nướng bánh đúc nấm thịt thit ga xay mon an tu thit ga lợi ích hạt đu đủ khớp ung thư banh trang cuon maki sushi cá nục kho cà cá kho món trung giang vũ xiu mai sot ca nam nhoi hai san nước chanh xoài tom chien hanh nhan ón canh bong cai nau suon cach lam cha khoai mon lúc canh khoai so chiên my xao ngon cach nau lau mam Măng cu sen cham mat gỏi khô dưa leo ngao xào gừng ớt tỏi mon goi canh sa kê nấu sườn quả chuối thực đơn cuối tuẩn dưỡng bánh bao bọc khoai lang tím Cách làm và bảo quản hành phi được sandwich cuộn thịt xông khói nộm mít thịt heo sushi hoang cung tai heo ngam mam đậu hà lan nấu thịt gà cach lam banh tteokbokki han quoc thánh bánh khoai mỡ cach lam suon non rim dua cách làm chè bắp Thit nướng bưởi mì ý kim chi thịt vừa miệng cả nhà spaghetti chay liệu pháp kháng thuốc mật ong là dang syrup Khoai lang tẩm sirô món ăn cho valentine Long xao nghe An Sang ð sữa ngô sinh tố bơ bó rau cu thap cam dut lo ngon Bố bau cua lột cua chien gion tẩm bột ức gà trộn dưa chuột Chè Ba Màu sua bap thom ngon Cá Kho mien tim ga xôi nểp cẩm canh bí ngòi hướng đẫn làm bánh kem kẹo mè lạc cach lam banh trang phap tìm Đậu phụ đút lò canh ga la giang ngon cach lam bo vien cách làm rau câu mè đen đậu que xào lạp xưởng Món Nhật bánh phô mai hình trái tim bánh cookies Thập