Thạch là món tráng miệng được làm từ gelatine và nước trái cây có đường hoặc hương vị, có thể sử dụng khuôn mẫu trang trí, tạo nhiều lớp, màu để hấp dẫn thực khách.

Nguyên liệu cần có:

• 250ml nước ép kiwi
• 250ml nước ép raspberry
• 4 lá gelatine

Hướng dẫn cách làm:

•  Gelatine ngâm đá.
•  Nấu chảy 2 lá Gelatine với 1 ít nước ép kiwi.
•  Đổ hết nước ép kiwi còn lại vào nồi, nấu sôi (khuấy đều).
•  Đổ nước jelly vào khuôn.
•  Cho vào tủ lạnh cho đông đặc lại.
•  Làm tương tự với nước ép raspberry.
•  Nấu chảy 2 lá Gelatine với 1 ít nước ép rasberry.
•  Đổ hết nước ép raspberry còn lại vào nồi, nấu sôi (khuấy đều).
•  Đổ nước jelly vào khuôn.
•  Cho vào tủ lạnh cho đông đặc lại.
•  Trang trí trái cây tươi lên mặt, thưởng thức.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thạch này nhé .

Thạch

 

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)