Hướng dẫn bạn làm THẠCH VẢI thơm ngon, mát lạnh và cực hấp dẫn giải nhiệt mùa hè. Thạch vải quá ngon với 2 cách thưởng thức thật ấn tượng
Cách làm THẠCH VẢI mát lạnh thơm ngon


Làm thạch vải

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm thạch vải:

- Vải thiều: 0,5 kilogram

- Sữa tươi: 200ml

- Sữa đặc có đường: 40 gram (một gói sữa vỉ)

- Kem tươi - whipping cream: 100ml

- Bột rau câu: 5g



Làm thạch vải

Cho sữa tươi + kem tươi + sữa đặc + bột rau câu vào nồi, quậy đều. Ngâm 10 phút cho bột rau câu tan hết. Bắc lên bếp đun lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi mấp mé thì tắt lửa, để nguội.


Làm thạch vải

Vải bóc vỏ, dùng mũi dao nhọn lách xung quanh hạt để tách riêng phần cùi vải mà không bị rách.

Làm thạch vải

Ngâm cùi vải vào một tô nước lọc và để vào tủ lạnh cho mát.


Làm thạch vải

Khi cùi vải đã mát và hỗn hợp thạch nguội bớt. Rót hỗn hợp thạch vào từng quả vải – để dễ dàng bạn nên dùng một chiếc xi-lanh cỡ lớn để hút thạch và bơm vào cùi vải.


Làm thạch vải

Phần thạch sữa còn dư, đổ vào các khuôn làm thạch hoặc khay làm đá. Cất vào tủ lạnh cho thạch đông lại.
Khi thạch đã đông. Bạn có thể thưởng thức theo hai cách sau:


Chè thạch vải

Cách 1: Chè thạch vải:

Pha nước đường theo tỉ lệ: 1 nước – 0,2 đường hoặc theo khẩu vị của bạn. Tuy nhiên phần nước đường này chỉ nên ngọt nhẹ. Để nước đường vào tủ lạnh cho mát. Bạn có thể thả thêm 1-2 bông hoa nhài cho thơm.
Chan nước đường lạnh và thưởng thức.


Trà thạch vải

Cách 2: Trà thạch vải:

Pha trà túi lọc với nước nóng, thêm đường theo khẩu vị.
Thêm đá lạnh tùy thích.

Trà thạch vải

Rót trà ra cốc, thả thạch vải vào và thưởng thức. Món trà vải này sẽ đậm mùi vải hơn khi bạn ngâm thạch vải trong trà khoảng 1-2h. Quá trình ngâm bạn nhớ giữ lạnh nhé!


Vải thiều đang rộ mùa, cùi dầy thơm ngọt. Ngoài việc ăn ngay hoặc sấy khô, thì quả vải chưa có nhiều cách chế biến, mặc dù đây là một loại quả đặc sản, ngon và giàu dinh dưỡng. Cùng thử làm thạch vải mát lạnh, lạ miệng với hai cách thưởng thức để xua tan cơn nóng trong những ngày  hè  và tranh thủ mùa vải đang kì chính vụ vừa nhiều vừa rẻ nhé! Còn gì tuyệt hơn là thưởng thức một ly trà thạch vải mát lạnh, thơm nồng giữa ngày hè oi ả phải không bạn? Bạn có thể uống từng ngụm trà mát lịm và nhâm nhi các miếng thạch vải thơm nồng với phần nhân mềm mại, béo ngậy.
Trà thạch vải
Món chè thạch vải lại hơi thoảng chút vị chè khúc bạch bởi phần nước đường, những miếng thạch sữa ăn kèm dừa nạo, dừa khô béo ngậy thật hấp dẫn!

Chè thạch vải

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm thạch vải thạch rau câu món tráng miệng món ăn vặt món ngon mùa hè giải nhiệt

ca mu nau la lot ngon bánh cookies chanh dây hủ tiếu xào Xoi dau xanh Mẹo chọn mua hải sản tươi ngon củ cải trắng cách nấu cơm gà xối mỡ thạch thanh long bánh hình cái ly Com trua cach lam banh to ong Lòng cá bò gù món ngon Phú Yên Nhi Mテケa Thu banh rán Cho mon man cách làm xôi ngon Thiết kế nhà ống sườn cừu nướng kiểu panda tèo cà ri xào mực ống uncategorized elly trần cà dà u khéo cach lam banh xu xue banh bong lan custard ngon cấp sốt bơ Phó cach lam banh chuoi Trứng cá hồi cha dau thit bún xào singapore sashimi Cach Nau Sam Bo Luong hái sướng duyên dáng bánh nhân tôm tom sa ot hồngkong heo giả cầy com chien dua ca tim kep thit ngon che khoai lang ngon thai Nồi áp suất có thể nổ vì sử dụng cach lam cua sot hanh gung làm bún đậu mắm tôm mắm du du rong sun de lam xoi com ngon ca sup ca lợi ích trái cây họ cam quýt chà bông thịt heo ga nuong Cá mú Phạm Liên Mứt củ cải vị sữa tươi che bien sashimi bánh nhãn rán giòn 盻芯 suon xao chua ngot phien ban moi tom xao dua ngon me muoi Bún mọc sườn dọc mùng ngon rẻ ngay khu Cây hấp nuoc tao meo sup THĂN chè gạo lúa mạch ga nau nuoc tuong ngon bánh trứng hàn quốc tối canh khoai mỡ tím hoc nâu an dà heo xào ếch với rau củ kem sữa chua dê cách làm Hà Ly thịt ba chỉ áp chảo rau muống xào thịt băm bún mắm mắm món Nam Xuân Quế Thiệp oc sao salad thịt gà dứa cach nâu sup ngon xương nấu đậu đỏ トO Trニーa ăm bò nhúng mẻ ngu sac canh chua ca bong lau bong dien dien mạn làm mì quảng thạch trái cam Bóc tỏi nhanh siêu tốc trong 10 giây cách làm bánh khoai cá trao tráo nướng muối ớt cach nau thach món ngon mùa lạnh thit xien thom ngon măng ngâm hóa chất ca kho sung Ngộ công thức làm sữa đậu nành làm kem dứa thịt kho cơm dừa hoa đẹp cach lam mut mit trung cuon chien bo cách nấu canh ngon 20 loại cá nướng thơm ngon che khoai môn Cac mon nuong ngon cach che bien bo vo vien vanilla cocktail trÃƒÆ cách nấu thịt kho tàu Lam tương ớt canh chua rau củ nấu cá