Mùa vải vừa rộ lên đã nhanh chóng qua đi, nhân lúc này bạn hãy nhanh tay làm thạch vải ngọt mát tuyệt ngon nhé! Thạch vải mát lành ngọt thơm cho ngày hè
Cách làm thạch vải quá ngon

Những ngày này vải đang đắt lên nhanh chóng nên mình cấp tốc làm thêm một số món với vải trước khi mùa vụ đi qua, kẻo lại hối tiếc chờ cả năm nữa như mình đang chờ vụ trám vậy.

Thạch vải là một trong những lựa chọn lý tưởng của mình, vừa thơm ngọt mát – đến môi trôi đến họng - mà lại tốt cho sức khoẻ. Thạch vải là sư kết hợp giữa gelatin với tác dụng hỗ trợ sự phát triển của da tóc cũng như là tăng chất nhờn cho cơ xương, vải được ví như là thư thức ăn tình yêu có tác dụng bổ máu, tăng tuần hoàn và sữa tươi bổ xung canxi và vi chất.

Thạch vải mát lành ngọt thơm cho ngày hè 1


Thạch vải mát lành ngọt thơm cho ngày hè 2

Để làm 4 cốc thạch vải Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

400 gram cùi vải xay nhuyễn, lọc lấy nước (khoảng 30 quả vải)
5-6 gram bột gelatin
40ml nước lạnh (để hoà gelatin)
200ml sữa tươi nguyên kem, để tăng độ ngậy.
Đường, tuỳ khẩu vị
Vỏ chanh bào, để rắc lên thạch (tuỳ thích)

Thạch vải mát lành ngọt thơm cho ngày hè 3
Thạch vải mát lành ngọt thơm cho ngày hè 4

Vải bóc lấy cùi.

Thạch vải mát lành ngọt thơm cho ngày hè 5

Cho vào máy xay nhuyễn và lọc lấy nước vải.

Thạch vải mát lành ngọt thơm cho ngày hè 6
Thạch vải mát lành ngọt thơm cho ngày hè 7

Ngâm bột gelatin vào nước lạnh 5 phút.

Thạch vải mát lành ngọt thơm cho ngày hè 8
Thạch vải mát lành ngọt thơm cho ngày hè 9

Đun vải, sữa tươi, đường tới điểm gần sôi thì bắc xuống, đổ nước gelatin ở trên vào và khuấy tan.
Để thạch đông thì bột gelatin phải tan, bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng muôi khoắng đều rồi nhấc lên, nếu thấy không có gợn hạt bám trên muôi thì gelatin đã tan hết.

Thạch vải mát lành ngọt thơm cho ngày hè 10
Thạch vải mát lành ngọt thơm cho ngày hè 11

Chia hỗn hỗn ra cốc, để cho nguôi bớt rồi cho vào tủ lạnh, sau 3 tiếng là được.

Thạch vải mát lành ngọt thơm cho ngày hè 12

Bạn cũng có thể cho vải tươi vào ly, rồi mới đổ hỗn hợp thạch vào, như thế khi ăn có thêm miếng vải giòn mát thơm nhẹ cũng rất thú vị.

Để bớt ngán bạn có thể kết hợp làm thạch hai lớp, làm một lớp thạch chanh leo hơi chua ở dưới, để chừng 30 phút rồi đổ lớp thạch vải lên trên. Vải rất hợp với chanh leo, mềm béo ngọt lại có một chút chua cắt qua.
Thạch vải mát lành ngọt thơm cho ngày hè 13
Bí quyết để món thạch vải thành công là bạn pha đúng tỉ lệ gelatin và chất lỏng. Tỉ lệ là 8 gram bôt gelatin cho 700ml chất lỏng. Nếu vì bạn cho chưa đủ gelatine mà thạch không đông thì bạn đừng vứt hỗn hợp đi mà hãy nấu lại và cho thêm gelatin (đã ngâm qua nước lạnh) là được nhé!

Thạch vải mát lành ngọt thơm cho ngày hè 14

Mong bạn có thêm một món ăn không những ngon mà còn tốt cho sức khoẻ nữa nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm thạch hoa quả món tráng miệng món ăn việt nam món ăn vặt món ngon mùa hè quả vải

gà xào măng MON CANH Nhiệt mùa hè cách bảo quản thực phẩm ẩm thực Việt Thịt ba rọi xôi đỗ làm cơm cuộn chay ga hap trung ngon rau dền gà viên lẩu trái sấu nấu vịt cách làm gỏi gà Bánh trung thu rau câu mã â¹ QuẠLàm Bánh giải khát mùa hè dạ dày xào nấm cách làm sương sa sò huyết rang me Điểm đến sữa chua trộn xoài bánh xu xê truyền thống Tips Để dầu mỡ không bắn ra ngoài khi canh phi lê cá Mẹo xào thịt bò ngon tôm thịt Cách dây nâu an dep nước ép dưa trung xao thit bo vùng MAY huong dan lam che troi nuoc cách làm thịt ba chỉ kho ngọt Mâm cơm ngon cach lam banh chuoi tô nhỏ kho tà cach lam mam chung ngon canh củ từ nấu sờn chien khoai tay my udon ngon gẠmì Ý Bolognese Ragu Bolognese pasta sốt dưa leo thịt gà sốt chua cay cách làm patê món ăn kiêng ruốc chay gỏi đu đủ tôm nướng nộm Nga bánh nhân mứt thơm giấy bạc chè hạt é Món ăn ngon video mon banh ngon xơ mít kho thịt ba chỉón ngon kiểu Đức">bò bò hầm món ngon kiểu Đức nau che hat sen canh ga chien don canh tôm cải cúc dạy nấu ăn tôm xào bông cảit rim mật ong">tôm thịt rim mật ong vũng Món Lẩu 9 lưu ý nhà bếp để ấm no quanh năm Các cách nhận biết giò chả ngon X繫i Thịt kho măng bánh quy trộn trái cây thịt gà chiên tỏi xì dầu salad tổng hợp trộn dầu giấm Các món cơm ga sa te mì Ý chay bo thit bap rang mon cHIEN bánh cá hồi Tráng miệng Sắc Đẹp tôm xào Làm thạch dưa cải bẹ Ca y đuối Người Nhật tỉ mỉ khéo léo ngay cả nấu soup gà tại nhà mì nướng cach lam ca tim bung Miền Trung bong so dua Mon ngon cho be lam qua Valentine xôi nấu đậu xanh chả cá bọc đậu canh mang kho nau muc gia do xao mì jajangmyeon heo khìa chim cút chiên giòn Æ cắm hoa trong tách trà New Zealand thịt lợn om thịt gà kho hạt dẻ tự nấu chè hạt sen tại nhà Tác dụng lớn từ những thứ vứt đi khi trong gia tôm xào bông cải cach lam bun suon goi du du kho bo