Thạch trung thu đậu nành mát lạnh. Thạch trung thu đậu nành ăn hoài không lo béo. Cách làm thạch trung thu đậu nành ngon mê.
Thạch trung thu đậu nành, cách làm thạch trung thu đậu nành ngon mê

Thạch trung thu đậu nành là sự kết hợp hương vị hoàn hảo giữa thạch sương sáo và sữa đậu nành. Sự “giả dạng” độc đáo này hứa hẹn sẽ mang tới cho ngày Tết Trung thu của gia đình bạn những trải nghiệm thú vị vô cùng nhé!

banh-thach Thạch trung thu đậu nành Mềm thơm, không lo béo với thạch trung thu đậu nành mát lạnh banh thach

Để làm thạch trung thu đậu nành, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn

  • Nhân sương sáo:

    – 250 ml nước

    – 50 gam đường kính

    – 5 gam bột rau câu (agar)

    – 2 lá nếp (lá dứa)

    – 100 gam thạch sương sáo tươi (có thể thay bằng bột sương sáo)

  • Phần vỏ đậu nành:

    – 500 ml sữa đậu nành

    – 125 ml sữa tươi

    – 45 gam đường

    – 10 gam bột rau câu (agar)

Cách làm thạch trung thu đậu nành giản đơn nhất cho bạn đây

Trước hết chúng mình sẽ đi làm phần nhân sương sáo trước nhé!

  1. Công ciệc đầu tiên của bạn vô cùng giản đơn. Hãy đo và chọn những chiếc ly nhựa đáy tròn có kích thước bé hơn kích thước lòng trong khuôn bánh.
    cat-khuon Thạch trung thu đậu nành Mềm thơm, không lo béo với thạch trung thu đậu nành mát lạnh cat khuon
  2. Cắt nhỏ thạch sương sáo tươi.
    Lá nếp rửa thật sạch, thắt nút.
    Cho lá nếp vào nồi nước đã hòa tan đường, bột agar và đun ở lửa vừa (Bạn nhớ lưu ý khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sôi thì tắt lửa và vớt lá nếp ra).
    Bột rau câu thơm mát, thích hợp để chế biến thành những món ăn vặt giải nhiệt lý thú cho mùa hè. Ngày nắng đang đến gần, cùng tham khảo cách làm những món ăn ngon từ bột rau câu để chiêu đãi gia đình bạn nhé!
    cat-thach Thạch trung thu đậu nành Mềm thơm, không lo béo với thạch trung thu đậu nành mát lạnh cat thach
  3. Cho sương sáo tươi vào nồi và dùng thìa khuấy đều trong vài phút. Khi thu được hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn thì rót ra từng ly nhỏ để làm nhân bánh trung thu.
    dun-thach Thạch trung thu đậu nành Mềm thơm, không lo béo với thạch trung thu đậu nành mát lạnh dun thach
    Đợi các ly sương sáo nguội bớt rồi thì bạn đặt chúng vào tủ lạnh cho thật đông.
    Sau đó tách sương sáo ra đĩa. Dùng dao khía thật nhẹ tay lên mặt để phần nhân và vỏ dính chặt với nhau hơn khi ghép bánh.
    Giờ chúng mình cùng bắt tay vào làm vỏ bánh nhé!
    lam-thach Thạch trung thu đậu nành Mềm thơm, không lo béo với thạch trung thu đậu nành mát lạnh lam thach
  4. Hòa tan bột rau câu với sữa tươi, sữa đậu nành, đường với nhau rồi trút chúng vào nồi, nấu sôi với lửa vừa.
    Vừa đun vừa khuấy đều tay kẻo hỗn hợp bị cháy và vón cục nhé!
    Bạn có biết sữa tươi không chỉ để uống mà còn chế biến được thành rất nhiều món ăn hấp dẫn đấy. Vậy nên hãy tìm hiểu thêm thật nhiều những món ăn ngon từ sữa tươi khác để thực đơn gia đình thêm thú vị nhé!
    dun-sua Thạch trung thu đậu nành Mềm thơm, không lo béo với thạch trung thu đậu nành mát lạnh dun sua
  5. Bây giờ mình rót hỗn hợp thạch sữa đậu nành vào ½ (một phần hai) khuôn bánh.
    do-khuon Thạch trung thu đậu nành Mềm thơm, không lo béo với thạch trung thu đậu nành mát lạnh do khuon
    Đợi một chút cho phần vỏ này hơi se mặt thì nhẹ nhàng đặt các viên nhân sương sáo vào giữa.
    dong-banh Thạch trung thu đậu nành Mềm thơm, không lo béo với thạch trung thu đậu nành mát lạnh dong banh
    Cuối cùng, bạn rót phần vỏ sữa đậu nành còn lại vào đầy khuôn, đặt khuôn vào tủ lạnh cho bánh đông là được rồi.
    do-sua Thạch trung thu đậu nành Mềm thơm, không lo béo với thạch trung thu đậu nành mát lạnh do sua

thạch trung thu đậu nành Thạch trung thu đậu nành Mềm thơm, không lo béo với thạch trung thu đậu nành mát lạnh thach trung thu dau nanh

Nếu có nhiều thời gian rảnh, hãy tìm hiểu thêm công thức làm bánh trung thu rau câu cực giản đơn mà ngon vô cùng để chiêu đãi cả nhà nhé!

Món thạch trung thu đậu nành này không những đẹp mắt mà hương vị còn mềm thơm, mát lạnh, hấp dẫn vô cùng đấy.

Hy vọng bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

Bùi Thu Hằng Bánh cà rốt thơm giòn cách muối dưa ngon mi quang thom ngon lÃƒÆ m kem canh bi ro Banh sà Štra Ăn uống hợp lý tạp MÓN XÀO salad rau củ hạt điều xà lách trộn trứng gà thanh hoãƒæ bún giả cầy tỉa rau củ quả ha noi dâu ép gừng cánh gà chiên giòn cá kho nghệ Bánh tiêu quà vặt Sài Gòn được yêu ca hoi kho nấu cháo cá chép giám đốc chả mực quảng ninh muc xao ca kho tieu ngon cá lóc kho riềng tác bánh tart đào Trâm Phạm Bột nêm tôm chiên rang tự làm bánh trung thu không cần lò banh tet đặc sản Yên Bái phai aA" href="/index.php?q=món xào">món xào Cách làm bánh nếp CHAY Canh gà thịt dê trộn thính cach lam banh mi gan thực phẩm bưởi nghệ hành tỏi bị dÃƒÆ long ga dà Bún chả cá Quy Nhơn cuộn thịt cÃƒÆ dua hong mon xào Mật ông mon ga ac sườn cốt lết rán banh bao xuân vừng mấm dien dien xao tep hồi heo kho tộ bánh mì phủ cá chiên nâu thầy ậm trứng sốt ớt ca chung xôi gấc dẻo Se rau câu pho mát lam mut chuoi Chị cach lam kho bo xe mieng banh nuong ngon ninh bắp bò đay nau an mực xào nấm hương nau bun banh gingerbeard thom Thịt chiên đinh cach lam banh tart dua bún cua chẠhẹ banh bao sua đậu hũ nhồi thịt hấp thịt gà xiên que ca dieu hong nuong giay bac siro dau gà hầm sả cây canh ga tam chien ngon lava cupcake gỏi đậu hũ dọc mùng Vịt luoc hến xào miến gạo cach lam bo nuong cu au lam banh cupcake nhung do đậu phộng chiên mật ong Miền Bắc cach lam cac mon mut cua cà ri cua xào cà ri món xào món Gà ác cản mon mien xao ngon cách làm chả khoai Cắt BANH NGOT gi thịt cuộn măng nấm trứng gà Cách làm trứng vịt muối vem sot kem món kho Làm bánh nấu lươn huong dân nau an cach lam oc xao ngon căch cua chien gion am thuc cao bang