Nguyên liệu gồm có:
- 4 quả cam vàng
- 2 gói bột gelatin
- 1 cốc nước
- Đường hoặc mật ong
Góp mặt trên bàn tiệc của những món tráng miệng mùa hè hấp dẫn.
Cách chế biến:
– Bổ đôi quả cam
– Dùng thìa nạo hết ruột và nước ra một cái bát to
– Hoặc vắt nước cam bằng dụng cụ hỗ trợ, rồi tách hết các các sơ múi còn lại bên trong, cố gắng giữ cho vỏ quả cam nguyên vẹn.
– Ngâm bột gelatin trong nước khoảng 15 phút.
– Cho nước cam vào nồi đun gần sôi, nếu thấy hơi ít nước bạn có thể cho thêm nước lọc, thêm đường hoặc mật ong nếu muốn ăn ngọt hơn. Sau đó cho chỗ nước gelatin vào nồi nước cam. Ngoáy đều cho tan hết. Đun sôi thì tắt lửa
– Để nguội bớt rồi rót hỗn hợp vào từng nửa vỏ cam đã vắt lúc đầu.
– Bạn nên để vỏ cảm lên một cái khay hoặc khuôn để cố định, khi đổ thạch vào sẽ dễ dàng và an toàn hơn.
– Để thạch nguội và đông lại rồi cho vào tủ lạnh, vài giờ sau là bạn có món thạch cam chính hiệu cả về hình dáng và mùi vị.
– Lấy cam ra khỏi tủ lạnh dùng dao cắt thành miếng hình múi cau, bạn nhớ là dao phải thật sắc nhé.
Xếp lên đĩa hình mặt trời
Cho hỗn hợp thạch vào ly thủy tinh cũng rất đẹp
Hoặc không cần cắt múi mà thưởng thức luôn vị thạch ngọt mát trong trái cam
Góp mặt trên bàn tiệc của những món tráng miệng mùa hè hấp dẫn
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
