Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 5 gram bột gelatine
- 150ml nước
- 220ml sữa chua
- 5 gram bột trà xanh
- 50 gram đường
Đẹp mắt, ngon miệng món thạch sữa chua trà xanh.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Đầu tiên bạn ngâm bột gelatine với khoảng 20 ml nước trong 10 phút cho đến khi bột gelatine ngậm đủ nước, nở trương và thấy mềm.
Bước thứ hai(2):
Đổ 130ml nước còn lại vào vào bột gelatine đã ngâm trước và nguấy đều và đặt lên bếp nấu sôi.
Tiếp đến bạn cho thêm đường và ngấy đều cho đường tan và sôi đều khoảng 2 phút thì tắt lửa Và bắt nồi thạch xuống.
Bạn tiếp tục cho lần lượt bột trà xanh vào và ngấy đều cho tan, sau đó cho sữa chua và tiếp tục nguấy đều.
Bước thứ ba(3)
Đổ thạch ra từng ly nhỏ hoặc khuôn đã chuẩn bị sẵn sẵn rồi để vào chỗ mát cho thạch nguội và đông lại.
Khi thạch nguội và đông, bạn nên để thạch vào tủ lạnh vì món này được làm lạnh trước khi ăn mới ngon.
Lưu ý: Bạn không nên cho bột trà xanh vào ngay khi nồi thạch còn trên bếp vì khi đó nhiệt độ còn quá cao sẽ làm cho trà xanh bị mất màu và mất mùi thơm. Cẩn thận hơn bạn có thể dùng chiếc rây nhỏ để lọc bột trà xanh qua đó, thì bột trà xanh sẽ tan đều và thạch sẽ mịn hơn.
Thạch có màu xanh mướt, mùi thơm dịu mát rất thích hợp để làm món tráng miệng. Không chỉ ngon lành và tốt cho sức khỏe, thạch trà xanh còn có thể dùng để trang trí trong các bữa tiệc gia đình, bạn bè tại gia. Không chỉ đẹp mắt, ngon miệng mà cách làm món này cũng khá dễ phải không các bạn. Còn chần chừ gì nữa các bạn hãy trổ tài ngay hôm nay để cả nhà cùng thưởng thức món tráng miệng ngon tuyệt và đẹp mắt này trong dịp cuối tuần nhé. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thạch sữa chua trà xanh!Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
