Món thạch lớp này là 1 biếu tấu của cách làm thạch rau câu thông thường để tăng vẻ đẹp và sự ngon mắt ngon miệng cho món ăn. Biến tấu nhỏ cho món thạch rau câu mát lịm ngon bất ngờ
CÁCH LÀM THẠCH RAU CÂU NGON

 



Làm thạch rau câu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

1 gói bột rau câu con cá dẻo


1,5l nước dừa

240 gram đường

Lá dứa

Đá viên




Cho khoảng 200 gram lá dứa cắt nhỏ rửa thật sạch và 200ml nước vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn. Lọc lấy nước cốt.



trộn thật đều đường và bột rau câu.



Đun sôi 1,5l nước dừa, sau đó đổ hỗn hợp bột đường vào khuấy đều lên.



Chia đôi nồi nước thạch, 1 phần trắng 1 phần đổ nước cốt lá dứa, khuấy đều đợi sôi trở lại thì giảm bớt lửa hết cỡ.



chuẩn bị sẵn khuôn kim loại để thạch nhanh nguội, đặt khuôn vào 1 khay có chứa đá viên và nước lạnh để quá trình làm đông thạch nhanh hơn. Đổ 1 lớp thạch trong, đợi cho thạch se mặt thì đổ tiếp thạch lá dứa lên. Thực hiện tương tự cho tới hết.


Lưu ý: nên lấy 2 muôi múc có thể tích tương đương để các lớp thạch giống nhau.

Phần nước thạch luôn phải giữ ấm để không bị đông lại.

Phải căn khi bề mặt lớp thạch vừa se là phải nhẹ nhàng đổ lớp tiếp theo vì để thạch đông nguội khi đổ lớp tiếp theo sẽ không dính vào nhau.



Đổ lần lượt cho tới hết, lúc này thạch cũng tương đối nguội, đặt vào tủ lạnh để cho đông và mát. Khi ăn lấy ra cắt miếng vừa phải.



Món thạch rau câu luôn là món yêu thích mỗi khi hè về vì nó vừa mát lại lành, màu sắc lại biến hóa đa dạng nên luôn mang tới cho mọi người cảm giác mát mẻ, đẹp đẽ. Món thạch rau câu lớp này là 1 biến tấu của cách làm thạch rau câu thông thường để tăng vẻ đẹp và sự ngon mắt ngon miệng cho món ăn. Cách làm giản đơn, không mất nhiều thời gian nên bạn hoàn toàn có thể tận dụng chút thời gian rảnh rỗi để làm món thạch mát lành đãi cả nhà.

Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thạch rau câu làm thạch lá dứa món ngon mùa hè đồ ăn giải nhiệt

cach lam keo sua thi cử tart dua dau cơm rang kim chi Hợp chè dứa mít sả Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng lam vit nuong tam mat thế giới lau thai dưa muối Món xốt kem dưa tôm viên rán giòn món thòm hoanh thanh nhan pho mai thịt rán sốt dứa nau banh tet lẫu cach lam tom chay lam cat heo xao dau dua mứt dứa kem dau cach lam banh chiffon chanh day kẹo mút hẹ thi la tet giet sau bo Trang trí món ăn phở gà trộn tai heo ngam giam rửa ca com Video dạy nấu ăn ngon banh mi nhan kem sua caramel trai cay sup ca ngu nộm bông cải xanh nep than boc sen thịt kho trứng Bánh kẹp viå å 檼 gốm lam cha ca thac lac Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng dọc mùng Bồng tinh canh kim chi lam banh trung thu nước đá trái cây di canh cua bí đao cÃƒÆ Bí đỏ bí kíp khỏe suốt mùa thi banh chesse trộn sa lát cá hồi Ăn ngon hồ 20 loại cá nướng thơm ngon mỳ thịt bạc hà lộ Cắm trà trứng răng cưa banh canh bot gao trí hấp nghêu lẩu con ghẹ cach lam banh xeo mien bac thịt ba chỉ nướng bông kiêng tôm cuộn phô mai chiên giòn cà sữa chua việt quất sinh tố ca muoi làm đẹp miê ca sĩ thủy tiên suon ram giam den ngân cơm tôm thit xien nuong thom ngon cơm chiên mặn Tráng miệng salad dua leo bánh cupcake Gà hầm sã CÃƒÆ rau cải tra sua ngon Làm Bánh ran ba lô cách làm cánh gà chiên giòn banh bi ngo bánh khoai mì gai kẹo mút thuc don có công thức mì lạnh ngon chả giò new york Mang tay bánh mặn Món Khai Vị tóc Bắp hàm Những góc ăn uống xinh xắn cho nhà chật sành điệu cach nau đậu hủ lam xiu mai ngon nồi hấp