Cách làm thạch rau câu không quá khó để bạn tự làm thạch rau câu tại nhà đâu nhé! Dưới đây là cách làm thạch rau câu sơn thủy với sự kết hợp hoàn hảo giữa lá dứa, cafe và cốt dừa, ngon tuyệt ngon luôn.
Cách làm thạch rau câu quá ngon thưởng thức ngày nắng

Nguyên liệu

Để làm thạch rau câu, bạn chuẩn bị sẵn các nguyên liệu đầy đủ như gợi ý dưới đây nhé!

- 25 gram bột rau câu con cá dẻo

- 1,5 lít nước

- 220 gram đường

- ½ (một phần hai) chén nước cốt dừa

- 2 thìa súp sữa đặc

- 2 thìa súp nước cốt lá dứa

- 2 thìa cafe bột cafe hoà tan

Cách làm thạch rau câu quá ngon thưởng thức ngày nắng - 1

 
  • 1

    Làm thạch rau câu, bạn nên chọn loại bột rau câu con cá dẻo sẽ dễ làm hơn và đảm bảo an toàn. Bạn hòa tan bột rau câu với nước, để yên trong khoảng 30 phút nhé! Sau đó bạn cho đường vào hỗn hợp nước rau câu rồi nấu sôi, vừa nấu vừa khuấy đều cho tan đường nhé!

    Cách làm thạch rau câu quá ngon thưởng thức ngày nắng - 2


  • 2

    Bạn đổ nước cốt dừa, nước cốt lá dứa và cafe ra riêng mỗi thố lớn. Chia đều phần nước rau câu vừa nấu ra làm 4 phần, 2 phần nước rau câu bạn đổ vào phần nước cốt dừa, còn lại mỗi phần bạn đổ vào bát nước cốt lá dứa và cafe nhé!

    Cách làm thạch rau câu quá ngon thưởng thức ngày nắng - 3

  • 3

    Đổ toàn bộ phần nước cốt dừa vào trong một hộp hình chữ nhật lớn ( hoặc đổ vào bất kì loại khuôn nào bạn muốn tạo hình). Sau đó để nước cốt dừa lắng lại một chút, khi hỗn hợp đông lại sền sệt thì bạn rây hỗn hợp rau câu lá dứa và rau câu cafe vào để tạo thành các vệt tự nhiên trên hỗn hợp cốt dừa. Cứ rây như thế cho đến hết nhé!

    Sau đó  bạn để khuôn rau câu ở chỗ thoáng mát trong 30 phút cho nguội. Cho rau câu vào ngăn mát tủ lạnh vài giờ là có thể dùng được.

    Cách làm thạch rau câu quá ngon thưởng thức ngày nắng - 4

Thành phẩm

Khi rau câu đã đông cứng lại, bạn lấy rau câu ra khỏi khuôn và xắt thành các miếng vừa ăn nhé! Thạch rau câu mát lành, vị béo ngậy của cốt dừa hòa quyện độc đáo với cafe và lá dứa, tạo cho bạn món rau câu màu sắc rất đẹp. Họa tiết tự nhiên trên thạch rau câu cũng làm cho món ăn thêm bắt mắt hơn.

Cách làm thạch rau câu quá ngon thưởng thức ngày nắng - 5

Nếu sáng tạo hơn, bạn hoàn toàn có thể mix các màu khác nhau để làm thạch rau câu nhé! Sắp đến mùa hè, làm thạch rau câu để thưởng thức cũng là một ý kiến tuyệt vời đấy! Cách làm thạch rau câu dễ dàng, lại cho bạn món thạch ngon mát, bổ dưỡng, an toàn nữa... Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm thạch cùng chúng tôi?

 Cách làm thạch rau câu quá ngon thưởng thức ngày nắng - 6

Món thạch rau câu làm từ hai màu trắng xanh đan xen đẹp như một hồ nước xanh trong, mát lạnh

Cách làm thạch rau câu quá ngon thưởng thức ngày nắng - 7

Nhâm nhi món thạch rau câu vào những ngày nắng thì còn gì tuyệt hơn ^_^

Chúc các bạn thực hiện thành công món thạch rau câu này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm kẹo

chỉ ca chua bi bo xao xa các món ăn với mật ong khoai lang lắc tương chấm gỏi món bánh dễ làm hoa giấy Cach lam nem nâm quả thanh long MON GA bọt gà tiềm hạt sen món ăn từ tôm cách làm nấm chiên xù cách làm lẩu gà bí nấu hến món tráng miệng ngon Cach lam thêu hoa bánh quy nướng giòn cá nục kho tỏi ớt lam sua chua tep rang nhìn là thèm sốt cá lam banh hanh nhan mực chấm muối tiêu công thức mê gà xào thập cẩm thịt chưng mắm cá tuyết Cách giữ rau củ trong tủ lạnh Ăn Sáng Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố thịt gà nấu húng quế cach lam ca ngu kho dua kẹo lạc Tự làm kẹo lạc bùi thơm bong cai xao toi bánh hẹ nhân thịt heo Món ăn mát Món My y tra chanh bup giam gỏi bắp chuối tai heo spaghetti sốt húng quế canh chua khe om rau câu trái thơm Cánh xào thịt công thức nước chanh dây ép đủ giả thịt heo quay chay gỏi bò Thit kho trung bun tuoi bá ƒ khổ qua khổ qua nhồi thịt cá thác phÃƒÆ cà banh rậm bim bim khoai tay hao ga ap chao những món trứng chiên ga nau pa te cá nục kho coca tôm xào thập cẩm cá hồi quấn hạnh nhân Cá kho Kẽm rất quan trọng với sự phát triển bún chả cá Nga Nguyễn món Món vịt ngon miệng máy xay thịt canh chua ca hu ngon mousse trà xanh lac vòng làm bếp trộn salad cá hồi kem sua dua gỏi cuốn tôm thịt Nhật Bản Cách chọn cốm non mùa thu vịt kho gừng nộm mì trộn rau củ sã³c đậm đà Mon banh chua cay canh chua ca ro ngon Công thức đậu phụ béo ngậy cho con bánh ngỗng chay cÃƒÆ kho tỉa pudding matcha mot cach lam kem xoi bi nhoi tom ham hat sen Bánh ngô thơm ngon nhâm nhi ngày hè sot ca chua miến nấu thịt băm ngon công thức cải ngồng xào tỏi rau răm cach lam ha cao tom thit mon ga tom hum binh ba trứng hấp siêu tốc banh gyeongdan ngheu sot chanh day ngon canh rong biển nấu sườn mẹo vặt nhà bếp canh chua cÃƒÆ Từ cach lam ca ri bun gao thit bo sot tieu den bánh mì kẹp thịt gà Thức uống MON CHAY quay vit canh tép chân gio GiÃƒÆ chiên khoai tây Đồ bo ham dau mực chiên muối canh bac ha me dot cach lam banh bao cade